 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( август 2007 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Zaru (笊,ざる) является слив корзины сделаны из бамбука , используемого в процессе подготовки и презентации японской кухни . Его можно использовать так же, как сито или дуршлаг , которые распространены в западной кулинарии. Кроме того, хорошо продуманные зару используются для непосредственной подачи пищи, например, зарусоба . Пластиковые и металлические версии зару также вошли в употребление, но редко используются для презентации еды.
Как и макису , зару сушат и хранят после использования, чтобы продлить срок службы инструмента и предотвратить рост бактерий и грибков на коврике. Однако сушка на резком солнечном свете может привести к растрескиванию бамбука зару .
Отражая способность зару впитывать жидкость, этот термин также используется в жаргоне для человека, который может пить много алкоголя, не проявляя признаков опьянения.
См. Также [ править ]
Внешние ссылки [ править ]
СМИ, связанные с Зару, на Викискладе?
 | Эта статья о японской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
