Борщеви́к обыкнове́нный[1], или борщевик европейский[2] (лат. Heraclēum sphondylīum), — вид растений рода Борщевик (Heracleum) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Многолетние поликарпические, реже многолетние монокарпические или двулетние, травянистые растения, до 1,5 м высотой. Корни толстые, стержневые, ветвящиеся. Стебель бороздчато-ребристый, опушённый, при основании 4—20 мм в диаметре. Листья тройчаторассечённые или перисторассечённые, в очертании яйцевидные или эллиптические, 15—25 см длиной, 10—20 см шириной. Черешки желобовидные; влагалище закрытое, вздутое.
Центральный зонтик 10—25-лучевой, до 20 см в диаметре. Зонтички 2—3 см в диаметре, с 20—40 цветками. Цветки белые или розовые (выцветающие), краевые зигоморфные; внешний лепесток широкообратнояйцевидный. Плоды 6—11 мм длиной, 4—9 мм шириной; мерикарпии округлые, от широкообратнояйцевидных до обратнояйцевидных. Цветение в июне—июле; плодоношение в июле—августе. 2n=22.
Обитает на лугах, по опушкам темнохвойных и широколиственных лесов[3], на лесных полянах, у дорог, на осыпях в среднегорном и верхнегорном поясах[4].
Корни издавна употребляются в народной медицине при эпилепсии, бронхиальной астме, болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрит, энтерит, диспепсия, дизентерия), как желчегонное и болеутоляющее средство; наружно — для лечения болезней кожи (фурункул, дерматомикоз, зудящий дерматоз).
Вид Борщевик обыкновенный относится к роду Борщевик (Heracleum) семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV: