Диоцез Каменца-Подольского (лат. Dioecesis Camenecensis Latinorum) — епархия (диоцез) Римско-католической церкви с центром в Каменце-Подольском (Украина). Основана в 1378 году, восстанавливалась в 1918 году и в 1991 году. Подчинена Львовской митрополии. Территория охватывает Хмельницкую и Винницкую область.
В 1378 году папа римский Григорий XI учредил в Каменце, который в этот период входил в состав Великого княжества Литовского католическую епархию. Первым епископом стал Вильгельм из ордена доминиканцев. В это же время в городе был построен первый деревянный Кафедральный собор. С XV века Каменец в составе Речи Посполитой, кафедра епископа в городе сохранялась всё время вплоть до гибели этого государства за исключением периода 1672—1699 годов, когда Каменец находился под оккупацией Османской империи.
В 1792 году в результате Второго раздела Речи Посполитой Каменец вошёл в состав Российской империи. Екатерина II провела реорганизацию латинских епархий на приобретённых землях. Каменец-Подольский стал центром Каменецкой и Самогитской епархии, которой были подчинены несколько суффраганных диоцезов[1]. Впоследствии Каменецкая и Самогитская епархия была разделена, Каменец-Подольский снова стал центром Каменецкой епархии. Статус Каменца как центра одной из латинских католических епархий Российской империи был подтверждён в конкордате между Святым Престолом и Россией 3 августа 1847 года.
Польское восстание 1863 года и его подавление сопровождалось рядом репрессивных мер по отношению к Католической церкви. В 1865 году Каменец-Подольский диоцез был ликвидирован, в 1883—1918 годах бывший диоцез имел статус апостольской администратуры. 22 сентября 1918 года Каменецкая епархия, территория которой входила в состав Украинской державы гетмана Скоропадского, была восстановлена. Восстановление епархии было одобрено Святым Престолом.
После установления Советской власти на Католическую церковь обрушились репрессии. Каменецкий епископ Пётр Маньковский был арестован в 1923 году и впоследствии выслан в Польшу. В 1926—1930 годах функции апостольского администратора Каменца-Подольского выполнял священник Ян Свидерский. В 1930 году он был, в свою очередь, арестован и двумя годами позже выслан в Польшу, после чего Каменецкая епархия фактически прекратила своё существование.
Второе восстановление епархии состоялось в 1991 году. 16 января 1991 года епископом Каменца стал Ян Ольшанский, M.I.C.. 4 мая 2002 года его сменил Максимилиан Леонид Дубравский, O.F.M.. В том же мае 2002 года на части территории каменецкого диоцеза были образованы две новые епархии — Диоцез Харькова-Запорожья и диоцез Одессы-Симферополя. Епископом-помощником с 20 октября 2006 года служит Ян Немец, а с 25 марта 2011 года также Радослав Змитрович.