Темпранильо (исп. Tempranillo, произносится «темпранийо») — сорт чёрного винограда среднего периода созревания, который преобладает в испанских красных винах. Даёт полнотелые (плотные) вина с фруктовым ароматом и сравнительно высокими танинами.
По площади занимаемых в Испании виноградников темпранильо конкурирует только с белым виноградом айрен[2]. В Португалии называется Тинта Рориш (порт. Tinta Roriz) и в числе других пяти сортов чёрного винограда используется для производства портвейна. По состоянию на 2010 год темпранильо — четвёртый по распространённости сорт винограда в мире, занимающий 232 561 га виноградников, из которых 87 % приходятся на Испанию[3].
Название сорта представляет собой уменьшительное от слова temprano («ранний»), так как этот виноград зацветает и созревает недели на две раньше других испанских сортов чёрного винограда. Долгое время темпранильо считался родственным бургундскому сорту пино-нуар[4]. Лишь в 2012 году генетики установили, что это представление неверно, так как темпранильо возник в результате скрещивания пиренейских лоз бенедикто и альбильо[5].
Сорт весьма старый. Темпранильо упоминается как лучшая лоза кастильской короны в местном переложении истории подвигов Александра, которое датируется XIII веком[6]. В Риохе считается наиболее благородной лозой и занимает три четверти всей площади виноградников. В Португалии возделывается как минимум с XVIII века.
Заметный рост интереса к этому сорту за пределами Пиренеев наметился в 1990-е годы. До этого виноградари Нового Света не учитывали, что данный сорт плохо подходит для выращивания в жарком равнинном климате с тёплыми ночами. Теперь, когда доступны уточнённые данные по технологии выращивания, темпранильо культивируется не только в Европе, но и в Северной Америке, Аргентине, Австралии, чему способствует высокая адаптивность темпранильо к разным почвам и климату.
Коронка молодого побега открытая, с малиновым краем и паутинным опушением (средней плотности или густым). Молодые листья желтоватые с бронзовым оттенком, нижняя поверхность со смешанным опушением, средней плотности или густым. Цветки обоеполые.