Бактероиды[2] (лат. Bacteroides) — род грамотрицательных анаэробных палочковидных бактерий семейства Bacteroidaceae.
Являются представителями нормальной микрофлоры кишечника, составляют примерно 1010 — 1011 клеток на грамм сухих каловых масс[3][4]. Бактероиды вовлечены в процессы сбраживания углеводов, утилизации белков и биотрансформации жёлчных кислот[5]. Некоторые виды патогенны, способны вызывать так называемые анаэробные инфекции у человека.
Хемоорганогетеротрофы, облигатные анаэробы (в литературе имеется информация, что Bacteroides fragilis[англ.] способен расти при низких концентрациях кислорода (до 500 нМ)[6]). Основными продуктами брожения являются уксусная кислота, изовалериановая кислота, янтарная кислота. Основным источником энергии являются полисахариды[7]. Способны восстанавливать холестерин[8], гидролизовать мукополисахарид хондроитинсульфаты[9]. Не образуют индол, синтезируют каталазу, гидролизуют эскулин[10], сбраживают различные углеводы. Грамотрицательные, палочковидные неподвижные бактерии, не образуют спор, имеют полисахаридную капсулу, состоящую из двух полисахаридов[11].
Геномы изученных видов представлены кольцевыми двуцепочечными молекулами ДНК, процент % Г+Ц пар составляет 40—48 %[12][13][14], обнаружен транспозон, переносимый при конъюгации[15], также обнаружена возможность переноса генетической информации между Escherichia coli и Bacteroides fragilis[16] и так называемые «челночные» плазмиды для осуществления такого переноса[17].
Некоторые бактероиды способны вызывать так называемые анаэробные инфекции[18]. Представители родов Bacteroides, Prevotella, и Porphyromonas объединены в единый патокомплекс[19], представители этих родов способны вызывать хронический синусит, хроническое воспаление среднего уха, инфекции ротовой полости, различные абсцессы и некротическую пневмонию[20], токсигенные Bacteroides fragilis ассоциированны с воспалительной диареей[21]. Bacteroides fragilis вырабатывает энтеротоксин, стимулирующий дегенерацию эпителиоцитов кишечника человека[22] и разрезание Е-кадгерина[23]. Побочные продукты метаболизма представителей рода Bacteroides ингибирует функцию полиморфноядерных лейкоцитов человека[24]. Также известны данные об антибиотикорезистентности Bacteroides fragilis[25][26].