Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Африканский перец этого названия для нескольких несвязанных перца -подобных специй торгующихся от общего региона Западной Африки :

  • Aframomum melegueta из семейства имбирных (Zingiberaceae), также известный как райские зерна, перец мелегуэта ,перец аллигатора, гвинейские зерна, оссам , fom wisa и (неоднозначно) гвинейский перец
  • Piper guineense из семейства перцевых (Piperaceae), также известный как западноафриканский перец, перец ашанти, бенинский перец, ложный кубеб, гвинейский кубеб, капуста , кукауабе , масоро , сасема , соро-виза и узиза.
  • Xylopia aethiopica из семейства заварных яблок (Annonaceae), основной источник специи, наиболее известной на Западе как зерна Селима.
  • Xylopia striata , близкородственный источник зерен Селима, с более крупными семенными коробками.
    • Зерна Селимы , также известные как Кани перец, перец, Сенегал эфиопского перец, Moor перец, Negro перец, Poivre де Сенегал , Джар , hwentia , hwentea , так , Chimba , Kimba , Кили , и () Гвинея неоднозначно перец