Пепе родился в Риме , но в детские годы переехал в Геную . Его интерес к компьютерной графике возник рано, еще в школьные годы, когда он освоил методы рендеринга на платформе Amiga .
После нескольких работ в местных студиях в Италии , Пепе в конце концов переехал в Швейцарию в 2001 году и присоединился к Amila Entertainment , где сосредоточился на создании компьютерной анимации для различных рекламных роликов. В 2006 году Пепе вернулся в Геную и начал сотрудничество с анимационной студией Art Five , что привело к успешной разработке сериала «Пиво Цереры 2006», который транслировался по всем основным итальянским телеканалам. Этот опыт стал поворотным моментом в карьере Пепе.
В августе 2006 года Пепе переехал в Австралию и присоединился к Animal Logic в качестве технического директора по свету в анимационном фильме Warner Bros. «Счастливые ноги» , который позже получил премию Оскар 2006 года за лучший анимационный фильм .
Из Австралии Пепе переехал в Лондон в начале 2007 года, чтобы присоединиться к CFC Framestore в качестве технического директора по монтажу. В этой роли первым проектом Пепе стал фильм New Line Cinema «Золотой компас » , который позже получил премию «Оскар» 2007 года за лучшие визуальные эффекты . После «Золотого компаса» он работал над «Темным рыцарем », который был номинирован на 8 премий «Оскар» и в итоге выиграл две, и над «Сказкой о Десперо» .
Летом 2008 года Пепе присоединился к DreamWorks Animation и переехал в Лос-Анджелес , где работал и жил до 2018 года. После этого он работал над «Шреком навсегда» , «Кунг-фу Панда 2» , «Кот в сапогах» , «Стражи восстания» и «Турбо» .