Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Аллегра МакЭведи
Родившийся
Аллегра Сара Баззетт МакЭведи

Ноябрь 1970 (50 лет)
Хаммерсмит , Лондон, Англия
ОбразованиеШкола для девочек Святого Павла
ЗанятиеПовар , телеведущий , писатель
ИзвестенСоучредитель, Leon Restaurants
Супруг (а)Сьюзи Смитер (2006–2012)
Дети1
Родители)Колин МакЭведи

Аллегра Сара Баззетт Макэведи MBE (родилась в ноябре 1970 г.) [1] - английский шеф-повар , телеведущий и писатель.

Ранняя жизнь [ править ]

Макэведи родился и вырос в Хаммерсмите . Ее отец Колин Макэведи был психиатром- консультантом , историком и писателем; ее мать была писательницей. [2] Она была частное образование в школе Святого Павла для девочек , [3] посещать школу , в то же время , как Daisy Гарнетта, позже еда обозреватель The Observer . [2] Мать Макэведи умерла, когда ей было 17 лет. Вследствие этого и стресса, возникшего из-за того, что она стала геем, ей было трудно приспособиться к взрослой жизни, и ее исключили из школы, хотя она, тем не менее, сдала экзамен A- уровни. [2]

Карьера [ править ]

Макэведи закончила свое обучение классическому французскому в 1991 году в лондонском Cordon Bleu . Она также получила сертификат высшего образования от Wine & Spirit Education Trust .

Позже она работала в Табернакле в Ноттинг-Хилле , Гринс, Бельведере в Холланд-Парке , Альфреде, Клубе Граучо и Кафе Ривер . Она получила свою первую должность шеф-повара в ресторане Тома Конрана The Cow в Ноттинг-Хилле в возрасте 24 лет.

Во время периода в Соединенных Штатах, способствует присуждению специальной визы как «иностранец с выдающимися способностями в области кулинарного искусства», McEvedy работал в Рубиконе и Jardiniere в Сане - Франциско , и побежал на кухню на Роберт Де Ниро «s в Нью - Йорке Городской ресторан Tribeca Grill , регулярно накрывающий 500 человек за ночь. Находясь в Нью-Йорке, она обслуживала эксклюзивный сбор средств Демократической партии , лично готовя для президента Клинтона . Тем не менее, она разочаровалась в приготовлении «шикарной еды для богатых людей» [4] и, вернувшись в Великобританию, реализовала план, чтобы специализироваться на доступном питании .

По возвращении в Лондон Макэведи присоединился к группе The Good Cook, сначала как шеф-повар The Tabernacle, общественного ресторана в Ноттинг-Хилле, а затем как шеф-повар Good Cook на Кенсингтон-Хай-стрит . Летом 2000 года она открыла первое уличное кафе в павильоне Заха Хадид в галерее Серпентайн . С 2002 по 2004 год она была первым шеф-поваром Института современного искусства . Макэведи открыл Blackfoot, ресторан, специализирующийся на свинине, на рынке Эксмаут в Лондоне в декабре 2013 года; он оставался открытым до февраля 2016 года.

Она была назначена членом Ордена Британской Империи (MBE) в честь Дня Рождения в 2008 году за заслуги перед индустрией гостеприимства. [5] [6]

Леон [ править ]

Макэведи вместе с Генри Димблби и Джоном Винсентом стал соучредителем группы ресторанов быстрого питания Leon . Леон открыл свой первый ресторан на Карнаби-стрит в 2004 году. [7] Через шесть месяцев после открытия Леон был назван «Лучшим новым рестораном Великобритании» на церемонии награждения Observer Food Monthly Awards. В марте 2009 года Макэведи оставила свою роль в Leon, чтобы сосредоточиться на писательской и телевизионной работе, но она остается акционером бизнеса.

Письмо, телевидение и радио [ править ]

Макэведи опубликовала свою первую книгу «Хороший повар» (Ходдер) в 2000 году, а в октябре 2006 года опубликовала вторую «Поваренную книгу по цветам» Аллегры МакЭведи (Кайл Кэти). Он получил награду Международной ассоциации кулинаров в 2007 году в категории «Повара и рестораны». В октябре 2008 года вышла ее третья книга « Леон: ингредиенты и рецепты» (Conran Octopus); Джайлз Корен из The Times сказал, что это «без сомнения, самая крутая книга о еде, которую я когда-либо видел».

Макэведи была шеф-поваром The Guardian с 2007 года. Однако ее последняя статья была напечатана в феврале 2015 года.

Сериал из шести частей « Экономическая гастрономия» BBC Two , представленный Макэведи и Полом Мерретом , начался в августе 2009 года и сопровождался одноименной книгой.

В 2015 году она заменила Мэри Берри в качестве одного из двух судей в сериале BBC Junior Bake Off . [8] Она также судила Junior Bake Off 2016 года вместе с Надией Хусейн . [9] В 2016 году она является одним из судей BBC Radio 4 Food and Farming Awards, признавая награду Повар года. [10]

В 2018 году она вела сериал CBBC «Шаг вперед к тарелке» с Фредом Сирие . [11] Где они тестировали 8 молодых людей в каждой серии, чтобы узнать, есть ли у них навыки для управления собственным рестораном.

Личная жизнь [ править ]

В августе 2006 года она заключила гражданское партнерство со Сьюзи Смитер. [2] Пара расторгла гражданское партнерство в 2012 году. [12] Она была помолвлена ​​с Джеком Монро, но отношения закончились в 2015 году, еще до того, как они поженились. [13] [14]

Благотворительная деятельность [ править ]

Аллегра МакЭведи является патроном Фонда справедливой торговли с 2012 года. [15]

Библиография [ править ]

  • Хороший повар (2000)
  • Поваренная книга цветов Аллегры (2006)
  • Coloring the Seasons: A Cook's Guide , в соавторстве с Фредом Дикисоном (2007)
  • Леон: Ингредиенты и рецепты (2008)
  • Экономическая гастрономия: ешьте лучше и меньше тратьте , в соавторстве с Полом Мерретом (2009)
  • Купили, взяли и украли: рецепты и ножи у странствующего шеф-повара
  • Большой стол, занятая кухня: 200 рецептов на всю жизнь (2013)
  • Вокруг света в 120 рецептах (2013)
  • Быстро, быстро, медленно (2016)

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Allegra Sarah MCEVEDY - Личные встречи (бесплатная информация от Регистрационной палаты)" . beta.companieshouse.gov.uk . Проверено 30 сентября 2019 .
  2. ^ a b c d Дейзи Гарнетт (22 октября 2006 г.). «Фадж может быть забавным - просто добавьте коноплю» . Лондон: Наблюдатель . Проверено 2 ноября 2009 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ↑ Бартон, Робин (7 декабря 2008 г.). «Крупный план: Аллегра Макэведи» . Независимый . Лондон. Архивировано 18 июня 2009 года . Проверено 31 июля 2009 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ «Рецепты Аллегры МакЭведи - BBC Food» . www.bbc.co.uk . Проверено 12 июня 2020 .
  5. ^ "Почести Дня Рождения Королевы: Полный список" . Независимый . Лондон. 13 июня 2008 . Проверено 30 марта 2010 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ "№ 58729" . Лондонский вестник (Приложение). 14 июня 2008. с. 20.
  7. ↑ Скотт-Монкрифф, Хлоя (22 января 2006 г.). «Фастфуд не обязательно должен быть нездоровой пищей» . Независимый . Лондон . Проверено 31 июля 2009 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  8. ^ Allegra McEvedy на IMDb
  9. ^ "Junior Bake Off - CBBC - BBC" . www.bbc.co.uk . Проверено 30 сентября 2019 .
  10. ^ Познакомьтесь с судьями премии Food and Farming Awards 2016. Дата обращения 14 февраля 2016.
  11. ^ https://www.bbc.co.uk/programmes/m0007lkh
  12. ↑ Эми Эверетт (3 октября 2012 г.). «Аллегра МакЭведи, это интервью из жизни» . Лондон: красный . Проверено 6 марта +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  13. ^ «Джек Монро:« Я всегда буду в девичьей команде » » . Вечерний стандарт . 9 ноября 2015 . Проверено 30 сентября 2019 .
  14. ^ «Кто партнер Джека Монро? Помолвлен и выходит замуж. Когда они поженятся - скоро?» . LIVERAMPUP . 21 января 2019 . Проверено 30 сентября 2019 .
  15. ^ My Secret Life: Allegra McEvedy, 41, повар. Дата обращения 14 февраля 2016.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Аллегра Макэведи в IMDb