Координаты :38 ° 13′51 ″ с.ш. 122 ° 35′29 ″ з.д. / 38,23074 ° с.ш.122,59142 ° з.
Alvarado Street Bakery - это пекарня, принадлежащая рабочим, расположенная в Петалуме, Калифорния, которая производит сертифицированный органический цельнозерновой хлеб и рогалики . Альварадо был показан в документальном фильме Майкла Мура 2009 года « Капитализм: история любви» . [1]
Тип | Кооператив |
---|---|
Промышленность | Пекарня |
Основан | 1979 |
Штаб-квартира | Петалума , Калифорния, США |
Ключевые люди | Брайан Лонг, генеральный координатор |
Количество работников | 80 |
Веб-сайт | alvaradostreetbakery.com |
Альварадо организован как рабочий кооператив, и каждый работник получает одну долю в кооперативе. Акции предоставляют каждому сотруднику равное право голоса по вопросам бизнеса, включая выплаты сотрудникам, заработную плату и реинвестирование прибыли. [2] По состоянию на 2009 год более половины сотрудников проработали в компании более 15 лет, а средний рабочий зарабатывает от 65 000 до 70 000 долларов в год. [2]
История
Пекарня на улице Альварадо была основана в 1977 году как часть некоммерческой организации, принадлежащей сотрудникам, под названием Red Clover Worker's Brigade [3] , зонтичной организации для нескольких предприятий по производству натуральных продуктов в районе залива Сан-Франциско . Это было детище Брюса Гастина, который работал генеральным директором с момента основания и до 1988 года. К 1981 году все еще работали только два предприятия: пекарня на улице Альварадо и общинный рынок Санта-Роза. Пять из восьми рабочих хлебопекарни отделились от рынка, чтобы основать пищевой кооператив пекарни Semper Virens, Inc., который ведет дела под названием хлебопекарня улицы Альварадо. Название происходит от сбитого вывески на улице Альварадо на Венис-Бич, Лос-Анджелес, во время доставки проросших ягод пшеницы. [4]
Быстрый рост пекарни и ее приверженность органическим ингредиентам отчасти обусловили ее успех в индустрии экологически чистых продуктов питания в 1980-х годах. Пекарня на улице Альварадо отгружает более 40 000 буханок хлеба в день, которые они выпекают в своей пекарне, работающей на солнечной энергии, и наиболее известна производимым ими хлебом из пророщенной пшеницы без муки. [2]
Рекомендации
- ^ Фолбре, Нэнси. Дело о рабочих кооперативах. Нью-Йорк Таймс . 23 ноября 2009 г.
- ^ a b c Хэй, Джереми (1 октября 2009 г.). «Новый фильм Майкла Мура освещает компанию Petaluma» . Пресс-демократ . Архивировано из оригинала на 2012-03-07 . Проверено 30 августа 2010 года .
- ^ История Торговой площадки сообщества. Архивировано 5 декабря 2009 г. с веб-сайта Wayback Machine Community Market.
- ^ САЛЬНИКЕР, ФЕРРОН. «Друзья на коленях» . съедобная марина и вино страны . съедобная марина и вино страны . Дата обращения 6 мая 2015 .