Американские доения Девон порода крупного рогатого скота из Соединенных Штатов. Первоначально полученные от крупного рогатого скота Британского Северного Девона, завезенного в Северную Америку в 17 веке, эти две породы с тех пор значительно разошлись. Современные северные девоны были выведены для использования почти исключительно для производства говядины, в то время как американские доильные девоны - это многоцелевые животные, похожие на поголовье, впервые совершившее трансатлантическое путешествие. Несмотря на свое название, они также подходят для производства мяса и работы в качестве тягловых животных (например, быков ). Американские доильные девоны, которые считаются одной из старейших и чистейших существующих пород американского крупного рогатого скота, также чрезвычайно редки.
История [ править ]
В 1623 году небольшая партия крупного рогатого скота Северного Девона из Северного Девоншира прибыла в колонию Плимут . [1] Хотя крупный рогатый скот был завезен на континент испанцами намного раньше (потомками этих пород являются породы Техас Лонгхорн , Пайнивудс и Флорида Крекер ), это было первое прибытие британского поголовья в Америку. Доильный Девон распространился вдоль восточного побережья до Флориды, и его многоцелевые возможности обеспечивать рабочую силу, мясо и молоко ценились фермерами. Но, начиная с 19 века, фермеры начали отдавать предпочтение породе шортхорн для разведения крупного рогатого скота двойного назначения, и к 1900 году доильный девон редко можно было встретить на улице.Новая Англия . К середине 20 века численность поголовья сократилась еще более значительно, и рынок крупного рогатого скота тройного назначения практически исчез. Порода достигла своего пика в 1970-е годы, когда у нее было менее 100 голов.
Сегодня дойные девоны по-прежнему являются одной из самых вымирающих пород крупного рогатого скота в мире. Но с помощью таких организаций, как американский животноводства Пород Охране и Слоу Фуд США «s Ковчег Вкуса , номера начали немного отскакивать. В любой момент времени 600 живых животных зарегистрированы породным сообществом как чистокровные . Стадо дойных девонов в настоящее время охраняется Программой сохранения скота наследственных пород фонда Accokeek в рамках Национальной колониальной фермы в парке Пискатауэй, чтобы повысить осведомленность общественности об этой угрожаемой породе крупного рогатого скота. [2]
Характеристики породы [ править ]
Американский доильный девон - одна из немногих пород крупного рогатого скота тройного назначения, оставшихся на Западе, которые ценятся за мясо, молоко и тягловую силу. Это средний крупный рогатый скот: коровы в среднем составляют 1100 фунтов (499 кг), а быки - 1600 фунтов (726 кг). Шерсть темного глянцево-красного цвета, рога белые, в идеале с черными кончиками. Они активны, умны и относительно сильны для своего размера, что делает их ценными для использования как быки. Однако, как некоторые из наиболее активных пород, они не подходят для начинающих погонщиков. Эта порода возникла в США.
Дойные девоны также физически выносливы и могут хорошо выжить на кормах . [3] Хотя дойные девоны не особо популярны для производства молочных продуктов в 21 веке, содержание молочного жира в их молоке сопоставимо с таковым в Джерси (хотя объем производимого молока не такой).
См. Также [ править ]
Сноски [ править ]
- ^ Nabhan (2008) pg.122
- ^ "Национальная колониальная ферма: Сохранение скота породы наследия" . Фонд Accokeek в парке Пискатауэй . 2016 . Проверено 9 апреля 2020 года .
- ^ http://ngm.nationalgeographic.com/2011/07/food-ark/cattle-breeds#/1
Ссылки [ править ]
Викискладе есть медиафайлы по теме « Доение Девона» . |
- Экариус, Кэрол (2008). Иллюстрированный справочник Стори по породам овец, коз, крупного рогатого скота и свиней . Storey Publishing. ISBN 978-1-60342-036-5.
- Набхан, Гэри Пол (2008). Обновление пищевых традиций Америки: сохранение и сохранение продуктов, находящихся под угрозой исчезновения на континенте . Chelsea Green Publishing. ISBN 978-1-933392-89-9.
- «Доение девонского скота» . albc-usa.org . Сохранение американских пород домашнего скота.
- «Доение девонского скота» . ansi.okstate.edu . Отделение зоотехники Университета штата Оклахома . Архивировано из оригинала на 17 мая 2008 года.
- «Американский дойный девонский скот» . Ковчег вкуса . Слоу Фуд США .
- Ассошиэйтед Пресс (26 июня 2006 г.). «Фермеры стараются сохранить исчезающие породы» . Fox News.
- "Дойный (красный) девонский скот" . MountVernon.org . Архивировано из оригинального 7 -го октября 2008 года.