Anstruther Fish Bar - это рыбный магазинчик в Анструтере , рыбацкой деревне в Восточном Нойке в Файфе , Шотландия .
Бар расположен на Шор-стрит, на набережной Анструтера, и пользуется особой популярностью у туристов. Здесь продают рыбу и чипсы на вынос , которые часто едят в общественных местах напротив магазина, где местные рыбаки вылавливают крабов и омаров. [1] В отличие от многих шотландских магазинов рыбы и чипсов, здесь также есть ресторан; Бар оформлен в морском стиле с 52 посадочными местами и видом на залив Ферт-оф-Форт . [1] Здесь также есть кафе-мороженое и кондитерская, а также работает более пятидесяти сотрудников. Самый популярный заказ - пикша с жареным картофелем, хотя также подают форель, палтус и лимонную подошву. [2]
Он служил принцу Уильяму , Тому Хэнксу , Тиму Хинкли и Роберту Де Ниро . [3]
С 2003 года магазином управляет небольшая местная фирма Argo Fish, принадлежащая Роберту и Элисон Смит из Сент-Монанс , Файф . [2] Владельцы работают в ресторане «на руку», [2] нанимая двух своих сыновей и почти 60 сотрудников. [4]
Награды [ править ]
Рыбный бар Anstruther четырежды был удостоен награды «Лучший магазин рыбы и чипсов» в Шотландии. Он также был назван Les Routiers «Кафе года 2005» для Шотландии и каждый год в период с 1996 по 2006 год получал награду Seafish Friers за выдающиеся достижения. В 2007 году он занял второе место в конкурсе «Рыбный магазин года в Великобритании», [ 3] [5] названы владельцем как «Оскар» индустрии. В 2009 году он, наконец, победил в конкурсе, обойдя 1000 конкурентов, и стал лучшим магазином рыбы и чипсов в Великобритании. Элисон Смит, владелец, сказала: «Получение титула национального титула всегда было нашей целью, это конечная цель в нашей отрасли.Это звание - отличная награда для нашего трудолюбивого персонала и отличный способ напомнить нашим клиентам и фанатам по всей Великобритании, где можно купить лучшую рыбу с жареным картофелем » [6].
В 2007 году он был одним из шести шотландских финалистов конкурса UKTV Food "Local Food Hero", который оценил знаменитый шеф-повар Гэри Роудс . [1] Рыбный бар Anstruther также фигурировал в национальных телевизионных программах, таких как «Шотландский паспорт», «Праздничная программа», «Кладовая Шотландии», а также на BBC Radio Scotland . Он также получил международное признание. В 2004 году «Talking Island Productions» подготовила репортаж о бизнесе для японского телевидения, а часть эпизода «Странствующего гольфиста» для канала « Fine Living Channel» (США) была снята из кухни и ресторана Fish Bar. . Он также был опубликован в американском журнале Bon Appetit .[7]
См. Также [ править ]
Примечания и ссылки [ править ]
- ^ a b c «Рыбный бар Anstruther: местный каталог продуктов питания» . UKTV Food . Архивировано 11 ноября 2007 года . Проверено 14 декабря 2007 года .
- ^ a b c «Шотландцы надеются на успех в Великобритании» . Сайт BBC . BBC. 22 января 2009 года. Архивировано 22 января 2009 года . Проверено 22 января 2009 года .
- ^ Б Robertson, Rob (25 января 2007). «Серебряный поднос для магазина чипсов Тома Хэнкса» . Вестник . Архивировано из оригинального 29 сентября 2007 года . Проверено 12 февраля 2007 года .
- ^ "У нас есть улов дня" . Воскресная почта . 15 марта 2009 . Проверено 28 марта 2009 года .
- ^ "Второе место в Великобритании для Файф Чиппи" . BBC News . 24 января 2007 . Проверено 12 февраля 2007 года .
- ^ Meikle, Джеймс (22 января 2009). «Шотландский рыбный магазинчик, используемый королевскими особами и кинозвездами, - лучший из британских» . Guardian.co.uk . Архивировано 20 февраля 2009 года . Проверено 28 марта 2009 года .
- ^ Посетите официальный сайт Шотландии [ постоянная мертвая ссылка ] (Национальный совет по туризму Шотландии) (URL-адрес доступен 3 мая 2007 г.)
- Особенность на VisitScotland.com [ постоянная мертвая ссылка ]
- "Чиппи к звездам получает награду Великобритании", Daily Record , 25 января 2007 г.
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт
- Отзыв о Anstruther Fish Bar (с фотографиями)
Координаты : 56.223 ° N 2.703 ° W56 ° 13′23 ″ с.ш., 2 ° 42′11 ″ з.д. / / 56.223; -2.703
