Яблочные чипсы — это чипсы или чипсы , приготовленные из яблок . Несвежие яблочные чипсы становятся более сухими и хрустящими. Вопреки современному мнению, яблочные чипсы в несвежем виде не становятся более жевательными, а только тверже. Яблочные чипсы можно жарить, жарить во фритюре, [1] жарить в вакууме , [2] обезвоживать [3] или запекать. [4] Яблочные чипсы могут иметь плотную и хрустящую текстуру или могут быть воздушными, но при этом хрустящими. [5] Для приготовления яблочных чипсов с пышной и хрустящей текстурой можно использовать вакуумную сушку в микроволновой печи. [6] Их можно приправить корицей и подсластить кондитерским сахаром. [7] Яблочные чипсы можно употреблять в качестве закуски , [8] и сопровождать различными соусами [9] и другими продуктами. Чипы Apple массово производятся в США. [10]
Яблочные чипсы можно использовать в бутербродах [11] , а также в качестве ингредиента в десертах [12] и сладостях, например печенье. [13] Их также можно использовать в качестве гарнира к блюдам. [14]
Яблочные чипсы массово производятся некоторыми производителями продуктов питания. Компании, производящие их, включают Seneca Foods , Bare Fruit, Buddy Fruits [15] и Tyrrell's [16] Яблочные чипсы Bare Fruit и Buddy Fruits готовятся с использованием только яблок в качестве единственного ингредиента. [15]