| Astrocaryum murumuru | |
|---|---|
 | |
| Сушка семян мурумуру | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Однодольные |
| Клэйд : | Коммелиниды |
| Заказ: | Arecales |
| Семья: | Арековые |
| Род: | Astrocaryum |
| Разновидность: | А. Мурумуру |
| Биномиальное имя | |
| Astrocaryum murumuru | |
| Синонимы | |
| |
Astrocaryum мурумур (Portuguese общего название : мурумур ) является пальмовым родным для Amazon Rainforest растительности в Бразилии , которая несет съедобные плоды. Масло мурумуру , извлеченное из семян растения, можно использовать в качестве увлажняющего крема. [1]
В мурумуру пальмы растут в Бразилии и вокруг Амазонки и являются одним из доминирующих деревьев в этом регионе. У него толстый ствол и пушистая корона в форме волана. Питательные съедобные плоды являются важным местным источником пищи, а материалы, изготовленные из дерева, фруктов и ядер семян, имеют коммерческое значение для региона. Гамаки изготавливаются из волокон дерева. Масло мурумуру увлажняет ( смягчает ). Он также пленкообразующий и глянцевый. Эти качества делают его очень защитным. Он содержит витамины и имеет высокое содержание олеиновой кислоты . Масло из семян традиционно используется для смягчения и защиты волос. Масло мурумуру - это жир от белого до желтоватого цвета, получаемый из семянпальма мурумуру .
Экология [ править ]
Пальма Мурумуру ( Astrocaryum murumuru ) изобилует бразильской Амазонкой, простираясь до границ Боливии и Перу. Он предпочитает расти в периодически затопляемых районах, особенно на островах и в низинах вдоль рек по всему устью реки Амазонки и ее притоков, в густых или полуоткрытых лесах. [2]Он также часто встречается в низинах острова Марахо. Стебель, листья и плодоножки покрыты твердыми черными колючками, длина которых может достигать более 20 см, что затрудняет сбор плодов. Когда плод созревает, соцветие (гроздь цветов) опускается на землю. Плод содержит желтую мякоть, которую грызуны часто употребляют в пищу, поэтому семена остаются чистыми. Твердая оболочка семени отделяется от ядра только в сухом виде. Обычно из 100 кг сухих семян (12–15% воды) получается от 27 до 29 кг ядер, которые необходимо дополнительно высушить, чтобы предотвратить порчу во время хранения. Затем эти ядра дают от 40% до 42% масла. Одна пальма Мурумуру дает около 11 кг сухих семян. Гидравлическая экстракция может дать 35% масла по отношению к сухому весу ядра, что эквивалентно примерно 3,8 литрам масла на пальму Мурумуру.Перед гидравлической экстракцией ядра необходимо измельчить с помощью шлифовальных дисков. В килограмме фруктовой мякоти содержится примерно 50 семян. Всхожесть семян умеренная, а рост в поле медленный.[3] [4]
Масло Astrocaryum murumuru [ править ]
Масло мурумуру содержит лауриновую , миристиновую и олеиновую кислоты . Плоды содержат белое масло без запаха и вкуса, а также то, что они не становятся прогорклыми. По качеству масло Мурумуру аналогично маслу из семян пальмы Тукума и кокосовой пальмы , но оно имеет то преимущество, что обеспечивает большую консистенцию из-за его температуры плавления (33 C), которая превосходит таковую у пальмы Тукума (30 ° C). C) и кокосовой пальмы (22,7 ° C). [2]Качество масла Мурумуру позволяет смешивать его с другими растительными маслами, имеющими более низкую температуру плавления. Его также можно использовать для частичной замены какао-масла в шоколаде, обеспечивая более плотную консистенцию в средах с более высокой температурой. [3] Масло мурумуру имеет большое преимущество, так как имеет низкое значение кислотности (от 4% до 5%), особенно при изготовлении из свежих семян, что снижает затраты на переработку. [5] Масло мурумуру высоко ценилось в Европе и США в 1940-х и 1950-х годах, когда оно служило ингредиентом овощных кремов и мыла. Сегодня мыла, содержащие масло мурумуру вместе с маслом укууба, оставляют на коже защитный слой, похожий на силикон, только не закупоривая поры. [4]
Масло мурумуру используется в небольших количествах в шампунях (от 0,5% до 1%) и формулах для кондиционеров, кремов, мыла, губных помад и дезодорантов (от 0,5% до 8%). [4]
Ссылки [ править ]
- ^ Daswani Кавита (13 июня 2010). «Свежая, новая и натуральная косметика и средства для кожи» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 июля 2010 года .
- ^ a b LORENZI, H. Árvores Brasileiras., 2002, p.368 [ требуется полная ссылка ]
- ^ a b MORAIS, L .: Banco de Dados Sobre Espécies Oleaginosas da Amazônia, неопубликовано [ требуется полная ссылка ]
- ^ a b c PINTO, GP Características físico-químicas e outras informações sobre as Principais oleaginosas do Brasil. Ресифи: Instituto de Pesquisas e Experimentação Agropecuárias do Nordeste, Boletim Técnico 18, 1963.
- ^ PESCE, С. Oleaginosas да Амазонии, 1941, Oficinas GRAFICAS да Revista Veterinaria, Белен / PA.
Внешние ссылки [ править ]
- (на португальском) Astrocaryum murumuru
