 | В этой статье слишком много ссылок на первоисточники . ( Октябрь 2009 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Винодельческий регион Бадачонь (по- венгерски : Badacsonyi borvidék [1] ) расположен в центральной части Задунайского региона, на северном берегу озера Балатон , вокруг горы Бадачонь . Его площадь составляет около 1600 га.
История [ править ]
Виноград выращивали в этом районе еще во времена Римской империи , император Проб создал большие плантации. В средние века плантации в основном принадлежали церкви. Вино "badacsonyi ürmös" имело такую же известность, как и токайские асу в 18-19 веках. Филлоксера чумы в конце 19 - го века нанесли значительный ущерб этому винному региону , а также и после чумы виноградники были модернизированы с целью предотвращения эрозии почвы. В то же время в этом районе были представлены новые сорта.
Климат и география [ править ]
Почва представляет собой смесь глины , лёсса и песка поверх базальта . Климат мягкий, умеренный с относительно высокой влажностью воздуха. Из-за близости озера Балатон южные склоны принимают солнечный свет, отраженный от поверхности озера. Отражение солнечных лучей делает микроклимат идеальным для выращивания винограда.
Следующие деревни принадлежат винодельческому региону: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulöpöz, Tapfoska.
Виноград и вина [ править ]
Сюркебарат - один из самых известных сортов, выращиваемых в винодельческом регионе Бадачонь. Шюркебарат - потомок Пино Гри , привезенный в Венгрию из Франции монахами около 1300 года. Особые почвенные условия и микроклимат винодельческого региона Бадачонь сделали его отличным от Пино Гри . В определенные годы развивается благородная гниль . Оласризлинг - самый распространенный сорт, возделываемый в регионе. При благоприятных условиях виноград оставляют на виноградной лозе в конце осени, а полученное вино продается как "szemelt rizling" (буквально, отборный рислинг). Другие сорта винограда включают Трамини ,Оттонель мускотали , Райзлинг Раджнаи и Шардоне . Кекнелё раньше был доминирующим сортом винограда в регионе, но плантации сильно пострадали от морозов в 1980-х годах, и его значимость снизилась. В последнее время он стал популярным, и ожидается, что в ближайшем будущем он станет характерной разновидностью региона Бадачонь.
Вина из региона Бадачонь обладают особым характером, они имеют тенденцию быть полнотелыми и обладают богатым вкусом. В регионе преобладает традиционное производство вина из дубовых бочек. Расширяется использование восстановительных методов, но современные методы еще не изменили типичный характер вин этого региона.
Ссылки [ править ]
- ^ "127/2009. (IX. 29.) FVM rendelet szőlészeti és borászati adatszolgáltatás, valamint származási bizonyítványok kiadásának rendjéről, továbbá borászati termékek előállításáról, forgalomba hozataláról és jelöléséről" (Венгерский). Nemzeti Jogszabálytár . 27 декабря 2012 . Проверено 27 декабря 2012 года .
