Виски Benjamin Prichard's Tennessee Whisky - это бренд виски из Теннесси, производимый в небольшом поселке Келсо, штат Теннесси, в США. Хотя он производится на единственной винокурне, работающей в округе Линкольн, а его не выдержанный вариант называется Lincoln County Lightning, Prichard's не производится с использованием процесса округа Линкольн . [1] Из - за специальной технологической преемственности освобождения под законом штата Теннесси , принятый в 2013 году винокурня в Причард в Келсо является единственным производителем разрешено маркировать свою продукцию как «Tennessee Whiskey» без использования этого процесса. [2] [3]Виски Причарда производится полностью с использованием перегонных кубов, а не перегонных кубов . [4]
Компания Prichard's Distillery открыла завод Kelso в 1997 году, а в 2014 году открыла вторую производственную площадку в Нэшвилле, штат Теннесси .
История
Бренд виски и винокурня были основаны Филом Причардом, который в настоящее время является главным производителем спиртных напитков в компании. Он назвал его в честь своего предка Бенджамина Причарда, который управлял винокуренным заводом в округе Дэвидсон, штат Теннесси , в начале 1800-х годов и завещал свое оборудование для дистилляции своему сыну после его смерти в 1822 году [1].
Первый завод Prichard's Distillery был открыт в старом здании школы в Келсо в 1997 году, что сделало его первым новым легальным заводом, открывшимся в штате после отмены Сухого закона . [5] [6] Второй завод Причарда открылся в мае 2014 года в Нэшвилле, штат Теннесси , на территории особняка Фонтанел в районе Уайтс-Крик . [7] Оба сайта проводят экскурсии по ликеро-водочным заводам. Сайт Fontanel принадлежал певице кантри-музыки Барбаре Мандрелл с 1987 по 2002 год, а с 2010 года он был туристической достопримечательностью, включая винодельню, зиплайны , походы, амфитеатр с живыми концертами, проживание, рестораны, магазины и экскурсия по особняку Мандреллов, одному из самых больших бревенчатых домов в мире. [8] [9]
Ром Причарда производится из американской патоки из Луизианы . [10]
Виски
По состоянию на 2018 год линейка виски Prichard включает:
- Виски Prichard's Tennessee ( крепость 40% / 80 США ): этот продукт сделан из белой кукурузы, а не из желтой кукурузы, используемой для большинства виски Теннесси. Он не использует процесс округа Линкольн, который обычно требуется для квалификации как виски Теннесси, и является единственным виски Теннесси, который не требуется для удовлетворения этого юридического требования. [1]
- Виски Prichard's Double Barreled Bourbon (крепость 45% / доказательство 90): этот бурбон получил 92 балла и описан писателем по виски Джимом Мюрреем как «классная легкая подача…» в своей Библии виски 2009 года . [11] [12] Он использует процесс перезарядки, который включает в себя снижение уровня стойкости после 9 лет выдержки и повторное переливание спирта в новые обугленные дубовые бочки. [13]
- Виски Prichard's с двойным шоколадным вкусом (крепость 45% / крепость 90): виски со вкусом бурбона и кустарного шоколада. Это результат сотрудничества Причарда и шоколадной компании Olive and Sinclair. [14]
- Ржаной виски Prichard's (крепость 43% / крепость 86): этот продукт был назван компанией Gayot одним из пяти лучших ржаных виски в 2014 году. [15]
- Солодовый виски Prichard's Tennessee (крепость 40% / крепость 80): это солодовый виски (на основе ячменя).
- Виски Prichard's Lincoln County Lightning Corn (крепость 45% / доказательство 90): этот « самогон » сделан из белой кукурузы и разливается в бутылки прямо из перегонного куба. [16] Southern Living сообщила, что у него «аромат агавы» и «соленый, травяной вкус». [17]
Прочие духи
Текущая линейка ромов и ликеров, производимых на заводах Причарда, включает:
Ромы
- Prichard's Fine Aged Rum (крепость 40% / 80): этот ром сделан из патоки и выдерживается не менее трех лет в обугленных вручную бочках из белого дуба. [18]
- Prichard's Crystal Rum (крепость 40% / крепость 80): эта смесь перегоняется пять раз. [19]
- Prichard's Sweet Georgia Belle Peach Mango Rum (крепость 35% / 70 доказательств): Натуральные настои персика и манго придают этому рому летний фруктовый аромат для коктейлей и холодного чая . [20] [21]
- Prichard's Key Lime Rum (крепость 35% / крепость 70): ключевые лаймы добавляют цитрусовый аромат этому тропическому рому. [22]
- Prichard's Cranberry Rum (крепость 35% / 70): это ром с добавлением клюквы, и производитель предлагает подавать его с лаймом. [10]
- Выдержанный ром Prichard's Private Stock (крепость 45% / доказательство 90): ограниченное предложение, которое выдерживается в течение десяти лет в обугленных дубовых бочках для усиления вкуса. Этот ром доступен только на двух ликероводочных заводах Prichard. [23] Винный энтузиаст описал его как «увесистый, насыщенный и похожий на ириску, это ром с большим вкусом». [24]
- Пряный ром Prichard's (крепость 40% / 80): с тропическим вкусом, натуральной ванилью и корицей , этот пряный ром достаточно мягкий, чтобы его можно было пить, а также использовать в замороженных коктейлях. [25]
Ликеры
- Ликер Prichard's Sweet Lucy (крепость 35% / 70): рецепт Sweet Lucy с более высокой крепостью, чем сливочная версия, состоит из домашней смеси виски, персиков, абрикосов, апельсинов и сахара, которая имеет долгую историю среди охотников и других отдыхающие. [26]
- Кремовый ликер Prichard's Sweet Lucy (крепость 17,5% / крепость 35): этот ликер сделан из смеси Sweet Lucy и премиальных сливок из Висконсина . [27]
- Ликер Prichard's Sweet Lucifer (крепость 35% / 70 доказательств): это Sweet Lucy, наполненный пряным имбирем для создания ликера из бурбона с острым жаром. [28]
- Сливочный ликер Prichard's Praline Cream (крепость 17,5% / крепость 35): вкус этого сладкого спирта напоминает орехово-карамельный вкус пралине.
- Кремовый ликер Prichard's Fudge Brownie Cream (крепость 17,5% / крепость 35): этот десертный ликер понравится любителям шоколада . [29]
Награды и похвалы
Виски Причарда Теннесси и другие спиртные напитки Причарда неоднократно получали награды Американского института дистилляции и Ultimate Spirits Challenge, как указано ниже.
Линкольн Каунти Лайтнинг был оценен сайтом Southern Living как «Самогон № 2 в США по закону» [17]
В течение нескольких лет (2006–2009) Prichard's завоевал золотые и серебряные медали на Международном фестивале тростникового спирта [30]: ром Fine Aged Rum (золото), Crystal Rum (золото), Peach Mango Rum (золото и Silver) и Key Lime Rum (золото). Кроме того, Американский институт винокурни наградил выдержанный ром винокурни серебряной медалью в 2007 году [31], а на конкурсе Ultimate Spirits Challenge были отмечены выдержанный ром , хрустальный ром и ром Private Stock Rum с оценками и рекомендациями, которые варьировались от хорошего до очень хорошего в 2012 году. . [32]
Что касается ликеров, Sweet Lucy получила золотую медаль Американского института дистилляции в 2010 году [33] и очень хорошую оценку и рекомендацию на конкурсе Ultimate Spirits Challenge в 2012 году [32].
Двуствольный бурбон | 2011 Американский институт дистилляции [34] | Серебро, Лучшее в категории |
Вызов Ultimate Spirits, 2011 [35] | 95 - Чрезвычайная, окончательная рекомендация | |
Вызов Ultimate Spirits, 2012 [32] | 95 - Чрезвычайная, окончательная рекомендация | |
2014 Ultimate Spirits Challenge [36] | 94 - Отлично, Настоятельно рекомендуется | |
Вызов Ultimate Spirits, 2017 [37] | 93 - Отлично, Настоятельно рекомендуется | |
Американский институт дистилляции, 2017 г. [38] | Серебро, Лучшее в категории | |
Двойной шоколадный виски | Вызов Ultimate Spirits, 2012 [32] | 90 - Отлично, Настоятельно рекомендуется |
Теннесси Виски | 2010 Американский институт дистилляции [33] | Серебро |
Вызов Ultimate Spirits, 2012 [32] | 88 - Очень хорошо, настоятельно рекомендуется | |
Ржаной виски | Вызов Ultimate Spirits, 2012 [32] | 90 - Отлично, Настоятельно рекомендуется |
Теннесси солодовый виски | 2010 Американский институт дистилляции [33] | Серебро |
Вызов Ultimate Spirits, 2012 [32] | 81 - Хорошо, рекомендуется | |
Линкольн Каунти Лайтнинг | Вызов Ultimate Spirits, 2012 [32] | 85 - Очень хорошо, настоятельно рекомендуется |
Рекомендации
- ^ a b c Stambor, Зак (16 февраля 2015 г.). «Битва виски в Теннесси» . Чикаго Трибьюн . Проверено 21 декабря 2015 года .
- ^ Зандона, Эрик (16 сентября 2013 г.). «Виски Теннесси получает юридическое определение» . EZdrinking . Проверено 11 января 2014 года .
- ^ «Публичная глава № 341» (PDF) . Штат Теннесси . Проверено 19 марта 2014 года .
- ^ Дитч, Майкл (апрель 2012 г.). «Руководство по серьезным блюдам виски из Теннесси» . Серьезное питание . Проверено 2 июня 2018 года .
- ^ Диз, Холли (26 июля 2013 г.). «Оживленное путешествие по тропе виски Теннесси» . USA Today . Проверено 21 декабря 2015 года .
- ^ «Испытания и невзгоды Теннесси виски» . www.vice.com . Проверено 3 июня 2021 года .
- ^ Стравинский, Аманда (9 января 2014 г.). «Туризм Теннесси объявляет, что нового для штата в 2014 году» . Чаттануган . Проверено 28 января 2014 года .
- ^ «Prichard's открывает новый ликеро-водочный завод в Фонтанеле. Fontanel официально представляет 4-звездочный роскошный бутик-отель: The Inn at Fontanel» . Нэшвилл Музыкальный Город . Nashville Convention & посетители Corp. 16 июня, 2014. Архивировано из оригинала 12 июня 2018 года . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «Фонтанель» . Официальный сайт Fontanel . Проверено 10 июня 2018 года .
- ^ а б "Клюквенный ром Причарда" . proof66.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «12 небольших партий бурбона, которые нужно попробовать, прежде чем умереть» . brobible.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ Полителли, Николай (24 января 2013 г.). «Таверна Mews в хорошем настроении» . Независимый . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Обзор виски: двухствольный бурбон Бенджамина Причарда" . Мытье виски . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Двойной шоколадный бурбон винокурни Причарда" . distiller.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «5 лучших сортов ржаного виски» . Fox News . 21 августа 2014 года . Проверено 8 июня 2018 г. - через Gayot.
- ^ Реймер-старший, Дэвид Дж. (24 мая 2012 г.). Micro-Distilleries в США и Канаде, 2-е издание . Google Книги . ISBN 9780985259914. Проверено 11 июня 2018 года .
- ^ а б «Лучший легальный самогон» . Южная жизнь . Проверено 2 июня 2018 года .
- ^ Буда, Рик (5 ноября 2014 г.). «Пусть дегустация продолжается! RTRR пробует ром Причарда» . Liquor.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «Хрустальный ром Причарда» . distiller.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Prichard's Sweet Georgia Belle Peach Mango Rum" . distiller.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «Сейчас на Юге происходит революция в области рома» . Liquor.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Ключевой лаймовый ром Причарда" . proof66.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Частный фондовый ром Причарда" . distiller.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «Американские духи из всех штатов» . Энтузиаст вина . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Пряный ром Причарда" . reddogwineandspirits.com . Архивировано из оригинала на 12 июня 2018 года . Проверено 2 июня 2018 года .
- ^ Реймер-старший, Дэвид Дж. (24 мая 2012 г.). Micro-Distilleries в США и Канаде, 2-е издание . Google Книги . ISBN 9780985259914. Проверено 11 июня 2018 года .
- ^ "Милая Люси Причарда" . Liquor.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Сладкий ликер Люцифер Причарда" . proof66.com . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ "Кремовый ликер Prichard's Fudge Brownie Cream" . Liquor.com . Проверено 2 июня 2018 года .
- ^ «Результаты поиска международного тростника» . prichardsdistillery.com . Архивировано из оригинала на 12 июня 2018 года . Проверено 8 июня 2018 года .
- ^ «ADI Spirit Competition - Итоги 2007 года» . distilling.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ Б с д е е г ч «Результаты конкурса Ultimate Spirits Challenge 2012» (PDF) . ultimate-beverage.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ а б в «ADI Spirit Competition - Итоги 2010 года» . distilling.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ «ADI Spirit Competition - Итоги 2011 года» . distilling.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ «Результаты конкурса Ultimate Spirits Challenge 2011» (PDF) . ultimate-beverage.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ «Результаты конкурса Ultimate Spirits Challenge 2014» (PDF) . ultimate-beverage.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ «Полные результаты Ultimate Spirits Challenge 2017» (PDF) . ultimate-beverage.com . Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ «Судейство крафтовых духов - итоги 2017 года» . distilling.com . Проверено 3 июня 2018 года .
Внешние ссылки
- Официальный сайт винокурни Причарда