Первоначально предполагалось, что черный испанский является саженцем американского гибридного винограда, который возник в результате скрещивания американского сорта винограда Vitis aestivalis с неизвестным донором пыльцы Vitis vinifera . Однако совсем недавно с помощью анализа микросателлитной ДНК (также известного как Simple Sequence Repeats или SSR) было выявлено, что американским диким родителем виноградной лозы Black Spanish (он же Jacquez) является Vitis berlandieri, а не Vitis aestivalis . [1]Неизвестно, что эта гибридизация была целенаправленной и могла произойти естественным путем, как это было со многими ранними американскими сортами винограда. Riaz et al. (2019) опубликовали следующий генетический профиль виноградной лозы Жакес (в процентах): V. vinifera : 69% V. berlandieri : 21% V. rupestris : 7% V. riparia : 3%.
Дополнительный микросателлитный анализ ДНК, проведенный доктором Джерри Родригесом [2] на различных «сортах Jacquez», показывает, что по крайней мере два из европейских образцов (коллекции виноградной лозы), которые в настоящее время хранятся в Европе, были первоначально получены от старейшего известного сорта Jacquez (Madeira Jacquez ). Оригинальный американский гибридный родительский сорт винограда попал на острова Мадейра где-то в 18 веке (где он назывался Жаке или Жаке), а оттуда во Францию. Ленуар - еще один такой саженец, похожий на черный испанский, который выращивал и использовал в вине Николас Хербемонт [3]Колумбия, Южная Каролина. Многие другие исторические названия появлялись на протяжении ранней истории этих саженцев Жакеса, например, Джек, Блю Френч, Огайо и Эль-Пасо. Например, Гербемонт сообщает нам, что он получил семена Ленуара от человека по имени Ленуар, который выращивал их около Стейтберга, Южная Каролина, недалеко от реки Санти где-то в 18 веке. Ленуар перебрался в Техас, где даже получил имена Эль-Пасо и Черный Испанец. От своего дикого родителя из Южной Каролины (вероятно, V. rupestris ) Ленуар (а также черный испанский) обладает естественной устойчивостью к вредителю Phylloxera , а также к смертельной болезни Пирса , которая является общей угрозой для Vitis vinifera.виноградники в теплых зимних районах США. Теперь выясняется, что черный испанский унаследовал свою известную толерантность к смертельной болезни Пирса (PD) от своего происхождения Vitis berlandieri . Ленуар также был одной из американских лоз, с которыми в конце 19 века в Денисоне, штат Техас, экспериментировал селекционер Томас Волни Мансон [4] .
До того, как его использовал Мансон, Ленуар выращивал и использовал в вине Николас Гербемонт, хотя и в меньшей степени, чем аналогичный, более светлый сорт «Уоррен» («Коричневый французский»), который стал известен как Гербемонт из-за его продвижения это разнообразие. Ленуар был завезен в Европу в середине 19 века, где французские виноделы были заинтригованы его сходством с европейскими сортами винограда Vitis vinifera и дали ему имена Jacquez (или Jacquet). Он стал важным прямым производством винограда в Европе во время кризиса филлоксеры, а позже использовался в некоторой степени в качестве подвоя для защиты классических сортов vinifera от филлоксеры. Знаменитый "Виноград Нью-Йорка" Улисса П. Хедрика[5] в 1908 году дает плодотворное обсуждение Ленуара и многих ранних североамериканских сортов винограда.
Современное использование [ править ]
Сегодня Ленуар завоевывает популярность среди виноградников и виноделен в Техас-Хилл-Кантри , долине Рио-Гранде и в Северном Техасе, где болезнь Пирса вызывает постоянное беспокойство с виноградом vinifera. Более устойчивый к болезням чернокожий гибрид Ленуара с красным вином, скрещенный с Гербемонтом, названный «Фаворит», был выведен Джоном Нидерауэром из Бренхэма, штат Техас, и введен примерно в 1938 году (Brooks & Olmo 3rd, 1997 [6] ). Поскольку производители в Техасе осознают риск и расходы, связанные с выращиванием винограда vinifera во враждебной среде, Ленуар и Фаворит становятся все более популярными.
Ленуар в течение многих лет использовался в техасских винах в стиле портвейна и в качестве смешанного сорта из-за его землистого аромата и темного цвета. Только сейчас все больше виноделен начинают использовать его для производства односортных сухих вин. Его вкус был описан как полностью отличный от европейских сортов, но без ноток Конкорда других старых американских гибридных сортов винограда, выведенных как столовый виноград из дикого винограда Витис Лабруска . Кроме того, считается, что вкус вина Ленуар улучшается, когда бутылку оставляют открытой или сильно аэрируют путем декантации, что говорит о том, что восстанавливающие соединения обычны в винах из этого сорта. Как гибрид Вирджинии Vitis aestivalis Norton, Lenoir завоевывает популярность среди винных энтузиастов, которые ищут новые вкусы и американские продукты местного производства.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Генетическое разнообразие и анализ происхождения виноградных подвоев. Riaz, S. et al., J. Theor. Прил. Genet. 132 (6): 1847-1860 (2019).
- ^ http://www.news24.com/MyNews24/the-black-spanish-grape-variety-grown-in-texas-usa-is-likely-a-seedling-of-the-original-jacquez-20160803
- ^ https://books.google.com/books?id=JXqY3vV7_fUC
- ^ https://books.google.com/books?id=apklAAAAMAAJ
- ^ https://archive.org/details/cu31924080184165
- ^ Текст архивации 8 января 2014, в Wayback Machine
