Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Техас
Винный регион
Виноградник Texas Hills.jpg
Виноградник в Техас-Хилл-Кантри AVA недалеко от Джонсон-Сити .
Официальное названиеШтат Техас
ТипШтат США
Год Основанная1845 г.
Годы виноделия1650-настоящее время
СтранаСоединенные Штаты
СубрегионыБелл-Маунтин AVA , Эскондидо-Вэлли AVA , Фредериксбург в Техас-Хилл-Кантри AVA , Месилла-Вэлли AVA , Техас-Дэвис-Маунтинс AVA , Техас Хай-Плейнс AVA , Техас-Хилл-Кантри AVA , Техома AVA
Климатический регионВлажный субтропический, также континентальный в Северной Панхандле и некоторых юго-западных высокогорьях
Общая площадь261,797 квадратных миль (678,051 км 2 )
Размер засаженных виноградников4541 акров (1838 га) [1]
Произведенный виноградAglianico , Альбариньо , Аликанте Bouschet , Barbera , черный испанский , Блан дю Буа , Каберне Фран , Каберне Совиньон , Chambourcin , Champanel , Шардоне , Шенен Блан , Cinsault , Concord , Dolcetto , Gewürztraminer , Грациано , Grenache , Lomanto , Мальбек , Мальвазия Бьянка , Марсан ,Мер , Монтепульчано , Mourvèdre , Мускат , Мускат Канелл , Мустанг , Negroamaro , Нортон / Cynthiana , Petit Вердо , дюриф , Пино Гриджио , Пино Нуар , Примитиво / Зинфандел , Рислинг , Roussanne , Рубин Каберне , Сагрантино~d , Санджовез , Совиньон Блан , Семильон , Сира / Шираз , Таннат, Темпранильо , Турига Насьональ , Треббиано , Верментино , Фаворита , Вионье [1]
Кол- во виноделенБолее 400
КомментарииВсе данные на 2019 год

Техас имеет долгую историю производства вина . Солнечный и сухой климат основных винодельческих регионов в государстве нарисовал сравнение с португальскими винами , [2] , в дополнении к другим регионам Европы , как Испания, Франция и Италия. Некоторые из самых ранних зарегистрированных техасских вин производились испанскими миссионерами в 1650-х годах недалеко от Эль-Пасо . Техас стал пятым по величине штатом по производству вина к 2019 году [3].

В штате проживает более 42 представителей семейства виноградных лоз Витис, пятнадцать из которых являются уроженцами штата, что больше, чем в любом другом регионе на Земле. [4] [1] По состоянию на 2017 год в штате было более 4550 акров (1840 га), засеянных Vitis vinifera . [1] Несмотря на то, что это самое большое из соседних государств , это относительно небольшое количество засаженных земель затмевает производство даже самых маленьких французских AOC, таких как Сансер . Техасская винодельческая промышленность продолжает уверенно развиваться и завоевала репутацию стабильного винодельческого региона в Соединенных Штатах. [5]

История [ править ]

Техас - один из старейших винодельческих штатов США, где лозы были посажены более чем за сто лет до того, как они были посажены в Калифорнии или Вирджинии . [5] В 1650-х годах францисканские священники посадили виноградные лозы миссии в Западном Техасе , недалеко от современного Эль-Пасо. Виноградные лозы были необходимостью при производстве священного вина, используемого в Евхаристии . [6] садовод Томас Мансон использовал Техас лозу , чтобы создать сотни гибридных сортов винограда и провел серьезные исследования в поиске подвоя иммунитета кЭпидемия филлоксеры , спасшая французское виноделие от полного разорения. Введение сухого закона в Соединенных Штатах практически уничтожило винодельческую промышленность Техаса, возрождение которой не наблюдалось до 1970-х годов, начиная с основания виноделен Llano Estacado и Pheasant Ridge в апелласьоне Texas High Plains недалеко от Лаббока и La Buena Vida. винодельня в Спрингтауне . Винодельческая промышленность Техаса до сих пор ощущает на себе влияние сухого закона, поскольку в четверти из 254 округов Техаса все еще действуют сухие законы . [4]

География и климат [ править ]

Техас разделен на три основных винодельческих региона с огромным разнообразием и микроклиматом, что позволяет выращивать в штате множество различных типов виноградных лоз. Северо-Центральный регион охватывает северную треть государства от границы Нью - Мексико через Техас Panhandle и к Далласу . Это включает в себя Texas High Plains AVA, в котором самая высокая концентрация виноградарей в штате. [7] Восточная треть штата составляет Юго-Восточный регион, который охватывает территорию к юго-востоку от Остина и Сан-Антонио , включая Хьюстон.. В последние годы винная промышленность этого региона сильно пострадала от болезни Пирса . Высокая влажность в северной части этой области затрудняет выращивание винограда vinifera, в то время как лозы семейства Muscadine процветают вместе с виноградом Blanc du Bois и Black Spanish, которые могут противостоять болезни Пирса . Примерно в центре находится AVA Texas Hill Country, где выращивают виниферы. В дальнем юго-западном конце этого региона, вдоль границы между Мексикой и США, находится старейшая винодельня штата Val Verde, которая работает уже более века. Центрально-западная треть штата известна как регионы Транс-Пекос.которая производит около 40 процентов винограда государства в самых высоких высотах виноградников области. Более двух третей всего вина, производимого в Техасе, происходит из этой области. [8]

Известковые почвы в Техасе High Plains характеризуются как красный супеси (Tiera Roja) над каличем (известняк) с умеренной низким уровнем рождаемости, в терруаре аналогичного найденных в Коонаварре в Австралии. Виноградные лозы подвергаются долгим солнечным дням и прохладным ночам из-за высоты более 3500 футов над уровнем моря. Низкие температуры зимой дают лозам возможность отключиться и перейти в спячку до начала вегетационного периода. Огаллали водоносный обеспечивают водные ресурсы для орошения и служит в качестве темперирования воздействия на высоких летние температуры и экстремальные опасности зимы , такие как мороз и град. Воздействие постоянного ветра на равнинную местность служит буфером против таких болезней виноградарства , как оидиум и мучнистая роса . [4]

Сбор урожая в Техасе обычно начинается в июле, на два месяца раньше, чем в Калифорнии, и на три месяца раньше, чем в большинстве винодельческих регионов Франции. [9]

Наименования [ править ]

Техас является домом для восьми американских виноградников . [8] [10]

  • Долина Месилла AVA (1985) - Западный Техас . Первая компания AVA в Техасе, хотя в основном расположена в Нью-Мексико, и лишь небольшие части простираются до Техаса.
  • Bell Mountain AVA (1986) - Центральный Техас. Первый AVA полностью в штате Техас. Известен своим характерным Каберне Совиньон, выращенным в северном графстве Гиллеспи .
  • Фредериксбург в Texas Hill Country AVA (1989) - Центральный Техас. Известен своим Каберне Совиньон и Шардоне .
  • Texas Hill Country AVA (1991) - Центральный Техас. Расположен к западу от Остина . Имея более 9 000 000 акров (3 600 000 га), это второй по величине AVA в Соединенных Штатах, хотя менее 800 акров (320 га) засажены виноградными лозами.
  • Эскондидо-Вэлли AVA (1992) - Западный Техас. Около 32 000 акров (13 000 га) вдоль реки Пекос в округе Пекос .
  • Texas High Plains AVA (1993) - Северный Техас . Около 85% винного винограда в Техасе выращивают на Высоких равнинах Техаса на площади примерно 4000 акров (1600 га). AVA является вторым по величине AVA с более чем 8 000 000 акров (3 200 000 га). Высота колеблется от 3300 до 3700 футов. [11]
  • Техасские горы Дэвиса AVA (1998) - Западный Техас. На момент присвоения статуса AVA в 1998 году существует только одна винодельня. Специализируется на Каберне Совиньон и Совиньон Блан .
  • Texoma AVA (2005 г.) - Северный Техас. Texoma область, где 19 - го века виноградарь Томас Волни Мансон обнаружил лекарство Франции филлоксеры эпидемии.

Вина [ править ]

Каберне Совиньон и Темпранильо имеют наибольшее количество посадок в штате, за ними следуют Мерло , Черный Испанский и Блан дю Буа как ведущие сорта по посевным площадям. В Техасе также расположены  посадки Мурведр , Санджовезе , Вионье , Мускат Канелли и Мальбек . В обзоре Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США указано более 53 сортов вин, выращиваемых в Техасе. [1]

За последнее десятилетие в районах произрастания на юго-востоке, побережье Мексиканского залива и Северном Техасе увеличились посадки сортов Блан дю Буа и Черный испанский , которые более терпимы к более влажному климату в этих районах. Два сорта винограда входят в десятку лучших сортов винограда, выращиваемых в Техасе. [1]

Винодельни [ править ]

В Техасе более 400 виноделен [12], что делает его пятым по величине винодельческим штатом в стране. Это ставит Техас позади Калифорнии, Нью-Йорка, Вашингтона и Орегона соответственно. [3] Mesa Vineyards - крупнейший производитель вина в штате с 500 акрами (200 га), засаженными недалеко от Форт Стоктон в Западном Техасе . Основанный в 1987 году как экспериментальный виноградник Системой Техасского университета , винодельня производит вино под несколькими этикетками под основным брендом Ste. Женевьева. Вторая по величине винодельня - Llano Estacado Winery . [4]Большинство виноделен предлагают дегустации. Помимо стандартных дегустаций вин, во время которых дегустируют множество вин, многие винодельни предлагают специальные дегустации, которые включают сочетания блюд и вин и многое другое. [13]

Журнал Wine Enthusiast назвал Texas Hill Country одним из 10 лучших мест для винных путешествий в 2014 году. [14]

См. Также [ править ]

  • Американское вино
  • Указатель статей, связанных с Техасом

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f "Техасские сорта винограда 2017 года" (PDF) . Техасская ассоциация производителей вина и винограда . Проверено 25 августа 2019 года .
  2. ^ К. Макнейл Библия вина стр. 623 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 
  3. ^ a b «Нью-Йорк занимает третье место по производству вина» . Вина Аналитика вин .
  4. ^ a b c d Х. Джонсон и Дж. Робинсон Всемирный атлас вина стр. 286 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1-84000-332-4 
  5. ^ a b К. МакНил Библия вина стр. 750 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 
  6. ^ К. Макнейл Библия вина pg 751 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 
  7. ^ Дж. Робинсон "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 695 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  8. ^ a b Дж. Робинсон "Оксфордский компаньон для вина", третье издание стр. 696 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  9. ^ К. Макнейл Библия вина pg 754 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 
  10. ^ "Винодельческие регионы Техаса" . Техасское вино / Техасский департамент сельского хозяйства . 2006 . Проверено 16 декабря 2007 года .
  11. ^ "Виноградники Texas High Plains, часть первая, август 2018" . Техасский любитель вина . Проверено 25 августа 2019 года .
  12. ^ "Факты вина Техаса" . Техасское прекрасное вино .
  13. ^ "За пределами стандарта, дегустации вин высокого класса в Техасе" . Техасский любитель вина .
  14. ^ «10 лучших винных туристических направлений 2014» . Энтузиаст вина .

Внешние ссылки [ править ]

  • Техасское вино - Техасский департамент сельского хозяйства
  • Техасская ассоциация производителей вина и винограда
  • Служба распространения знаний Texas A&M AgriLife
  • Винодельни Texas Hill Country