| Пти Вердо | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Пти Вердо | |
| Цвет ягодной кожуры | Руж |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Вердо ( подробнее ) |
| Источник | Юго-Западная Франция |
| Известные регионы | Бордо, Австралия, Аргентина, Калифорния, Вирджиния |
| Известные вина | Шато Палмер |
| VIVC номер | 12974 |
Пти Вердо - это сорт красного винограда , который в основном используется в классических купажах Бордо . [1] Он созревает намного позже, чем другие сорта в Бордо, часто слишком поздно, поэтому он потерял популярность в своем родном регионе. Когда он созреет, он в небольших количествах добавляет в смесь танин, цвет и аромат. Пти вердо привлекло внимание виноделов Нового Света , где оно более надежно созревает и превращается в одно сортовое вино. Он также полезен для придания жесткости среднему вкусу смесей Каберне Совиньон .
В молодости его аромат сравнивают с банановой стружкой и карандашной стружкой. По мере созревания появляются сильные тона фиолетового и кожи.
История [ править ]
Пти Вердо, вероятно, предшествовал Каберне Совиньон в Бордо, но его происхождение неясно. Есть записи о нем в восемнадцатом веке, [2] но его характеристики предполагают происхождение из гораздо более жарких стран, чем Жиронда .
Это один из родителей Трессо , другой - Дюрас , виноград из верхней долины Тарн недалеко от Тулузы. [3] Возможно, оба были завезены в регион римлянами, когда они двинулись вглубь страны из Средиземного моря.
Распределение и вина [ править ]
Аргентина [ править ]
В Аргентине есть несколько кварталов Пти Вердо , хотя в течение многих лет он носил название Фер .
Австралия [ править ]
Вердо был включен в коллекцию Джеймса Басби 1832 года и был опробован сэром Уильямом Макартуром в 1840-х годах. [2] В 2000 году в Австралии было 1600 гектаров, причем Kingston Estate в Южной Австралии имел самые большие насаждения, что в четыре раза больше, чем во Франции . [4] Его все чаще используют для изготовления массивных, задумчивых, односортовых вин, которые будут выдерживаться в течение нескольких лет - Pirramimma отстаивает этот подход, и Warrumbungle Wines выпускает только выдержанные винтажи или винные погреба, чтобы подчеркнуть потенциал выдержки.
Чили [ править ]
В 2003 году в Чили было 137 га земли. [4]
Франция [ править ]
Почти все сорта Пти Вердо во Франции выращивают в Бордо, в основном в Медоке, где его используют в небольших количествах для придания структуры классической смеси Бордо. Однако позднее созревание означает, что в некоторые годы весь урожай теряется, и он правильно созревает только раз в четыре года, поэтому он потерял популярность, особенно в связи с тенденцией к более раннему созреванию вина. Château Palmer необычен тем, что в его смеси содержится до 6% Пти Вердо, что помогает сделать большую долю Мерло в их винах жестче . 1–3% чаще.
Италия [ править ]
В Италии его иногда выращивают в Маремме ( Тоскана ) и Лацио .
Перу [ править ]
В Перу лозы Пти Вердо выращивают в южной части региона Ика . Погода в пустыне Ики позволяет производителям делать 100% сортовые вина Пти Вердо. Винодельня Такама производит одно из своих элитных вин "Дон Мануэль" из 100% винограда сорта Пти Вердо. [5]
Португалия [ править ]
В Португалии иногда выращивают в Алентежу, что дает отличные результаты из-за специфических климатических условий этого региона.
Соединенные Штаты [ править ]
Обилие Меритедж Бордо смесей наблюдаются значительный интерес к многообразию в Калифорнии, где было 360 га в 2003 году [4] более последовательный, более теплый климат большой помощи в надежно созревании винограда, и производители начинают экспериментировать с одиночные сорта. Он также посажен в Аризоне , Колорадо , Орегоне , Техасе , Вирджинии , Мэриленде , [6] Миссури , Северной Каролине , Нью-Джерси, Пенсильвании, Лонг-Айленде, Нью-Йорке, [7] Нью-Мексико и Вашингтоне . [4]
Помимо перечисленных выше стран, Пети Вердо используется в качестве «приправы» в смесях в стиле Бордо в Британской Колумбии , Новой Зеландии , Южной Африке [4] и Испании .
Виноградарство и виноградарство [ править ]
Листья имеют 3-5 лопастей с отчетливо вытянутой центральной лопастью. Маленькие, цилиндрические грозди крылатые, с небольшими черными ягодами. [2]
Название Petit Verdot («маленький зеленый») относится к одной из основных проблем с виноградом: ягоды часто не развиваются должным образом без подходящей погоды во время цветения. Это также относится к позднему созреванию, которое обычно слишком поздно для климата Бордо. Пти Вердо также имеет особую особенность: он дает более двух гроздей на побеге.
Синонимы [ править ]
Бутон, Кармелен, Эран, Ламбруске Нуар, Пти Вердо, Пти Вердо Нуар, Вердо и Вердо Руж. [8]
См. Также [ править ]
- Бордо вино
Ссылки [ править ]
- Сноски
- ^ Робинсон, Дженсис (2006). Оксфордский компаньон вина, третье издание . Издательство Оксфордского университета. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ a b c Радден, Розмари. «Виноград и вина мира» . Государственная библиотека Южной Австралии, GPO Box 419, Adelaide SA 5001. Архивировано из оригинала на 2007-08-07 . Проверено 30 апреля 2007 .
- ^ Vitis Международный Разнообразие Каталог: Tressot Noir архивации 2012-03-08 в Wayback Machine , доступ15 декабря 2009
- ^ а б в г д Робинсон 2006 , стр. 515.
- ^ "Дон Мануэль Пети Вердо" . Такама . Проверено 21 февраля 2017 года .
- ^ "Old Westminster Winery - 2016 Petit Verdot" . oldwestminster.orderport.net . Проверено 26 июля 2020 .
- ^ Шинн, Барбара. «Пти Вердо 2012» . Виноградники поместья Шинн . Архивировано 3 февраля 2017 года . Проверено 3 февраля 2017 года .
- ^ Maul, E .; Эйбах, Р. (июнь 1990 г.). "Международный каталог сортов Витис" . Информационно-координационный центр биологического разнообразия (IBV) Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Бонн, Германия . Проверено 30 апреля 2007 .
- Источники
Робинсон, Дженсис (2006). Оксфордский компаньон вина, третье издание . Издательство Оксфордского университета. ISBN 0-19-860990-6.
Дальнейшее чтение [ править ]
- Робинсон, Дженсис Вайнс, виноград и вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
Внешние ссылки [ править ]
- Отличный обзор из журнала производителей Южной Африки
- Пти Вердо на подъеме в Бордо от decanter.com
