Мускат Blanc à Petits Grains

Мускат Blanc à Petits Grains
Виноград ( Витис )
Мускат Blanc à Petits Grains в Виале и Вермореле
Цвет ягодной кожуры	Blanc
Разновидность	Vitis vinifera
Также называемый	См. Список синонимов
Источник	Греция
Оригинальная родословная	Мускат Александрийский
VIVC номер	8193

Белый мелкозернистый мускат является белым вином виноградным из греческого происхождения , который является членом семьи Мускат из Vitis Vinifera . Его название происходит от характерного небольшого размера ягод и плотных гроздей. Он известен под различными местными названиями, такими как Москато бьянко, Мускат блан, Мускат Канелли, Мускат де Фронтиньян , Мускат де Люнель, Мускат д'Эльзас, Мускателлер, Москатель де Грано Менудо, Москатель розе и Саргамускотали .

Хотя технически это белый сорт, существуют сорта винограда Muscat Blanc à Petits Grains, которые дают ягоды розового или красновато-коричневого цвета. Одна и та же лоза потенциально может давать ягоды одного цвета в один год и другого цвета в следующий. ^[1] Эти сорта более распространены в Австралии , где виноград также известен как Фронтиньяк и Коричневый Мускат . Сорт Muskadel из Южной Африки, как правило, демонстрирует такие же более темные характеристики. ^[2] Варианты, в которых виноград отличается стабильным цветом, обычно классифицируются как отдельные сорта винограда Muscat Rouge à Petit Grains для красного цвета кожицы и Muscat Rose à Petit Grains. для розового цвета кожи.

Использует [ редактировать ]

Вино Москато д'Асти из Пьемонта, Италия

В Греции виноград выращивают на острове Самос и недалеко от Патр на Пелопоннесе. На Самосе производят Vin Doux Naturelle , ароматные белые сухие вина и Liastos или соломенное вино . Высококачественные вина производятся с виноградников на высоте от 500 до 1000 метров над уровнем моря. Рядом с Патрами он используется для производства Vin Doux Naturelle .

В Италии этот виноград является наиболее широко выращиваемым членом семейства Мускат и наиболее известен как Москато Бьянко . Это самый старый известный сорт, выращиваемый в Пьемонте, и он является основным компонентом вин Асти и Москато д'Асти , а также ароматизированных и крепленых вермутов . Он также обычно используется для крепленых десертных вин, а также для полусигристого фризанте . ^[2]

Во Франции этот виноград используется как смесь винограда с Гренаш блан и Мускат Александрийский в винах vins doux naturels из региона Фронтиньян, такого как Баньюльс , Кот-д'Агли , Гран-Руссильон , Ривесальт и Сен-Жан-де-Минервуа . Это основной виноград в Роне вине Мускат де Beaumes-де-Вениз и смешивание виноград с Клэреттами бланы в Recherche игристого вина Клэретт де Дье (бренд этикетку Tradition ).^[2] В Эльзас , он известен высоко ароматических и сухих винкоторые он производит. ^[3] В регионе Эро это основной сорт винограда Мускат де Миреваль .

В Испании этот сорт прежде всего называют Москатель де Грано Менудо , и он является вторым по популярности мускатом для производства вина. Он встречается по всей Испании, большая часть насаждений находится в Кастилии-Ла-Манча . В 2015 году Испания увеличила площадь Moscatel de Grano Menudo на 21 902 га (54 121 акр).

Виноградарство [ править ]

Его виноградные характеристики делают его склонным к получению низких урожаев и подверженности плесени и виноградной ягодной моли . ^[4] Он также часто становится жертвой скручивания листьев , одиума и серой гнили, и ему требуется долгий вегетационный период, поскольку он имеет тенденцию рано давать бутоны и поздно созревать. ^[5]В Австралии он созревает рано для производства слабоалкогольных вин в стиле москато. Сбор можно начать в начале февраля. Сборы для обогащенной продукции могут состояться в середине марта; это будет считаться серединой сезона, а не поздним сроком. Muscat blanc à petits grains - один из первых урожаев во Франции, который начинается уже с середины августа, в Миревале и других районах средиземноморского бассейна, в жаркие засушливые годы, например, в 2009 году. Виноград, из которого получают фруктовые ноты, собирают около семи до десяти дней раньше, чем виноград, из которого производили Вин Ду Натурель. Поздний сбор винограда Vendange (поздний сбор) также сделан с учетом высоких концентраций сахара и вкуса.

История [ править ]

Ампелографы идентифицировали виноград с виноградом Anathelicon moschaton, который использовался древними греками, и виноградными лозами Apiane, посаженными римлянами (названными так из-за любви насекомых, таких как пчелы (лат. Apis ), к пожиранию мякоти винограда) . Вероятно, впервые он был завезен во Францию ​​греками через их торговый порт в Марселе, а затем распространился в регион Нарбонна римлянами, завоевавшими Галлию . Это был главный экспорт Фронтиньяна ко времени Карла Великого, и посадки были зарегистрированы в Германии.к 12 веку. К 16 веку он стал популярным растением в Эльзасе. ^[6] Он был завезен в Южную Африку в 18 веке и стал основой знаменитого Вин де Констанс. Считается, что виноград был выращен в Фронтиньяне. ^[7]

Синонимы [ править ]

Muscat Blanc à Petits Grains известен под большим количеством синонимов ^[8], наиболее популярными из которых являются Muscat Canelli, различные комбинации со словом Frontignan. В Северной Македонии он известен как Темяника, а в Сербии как Тамьяника. В Австрии (и Германии) он известен как Gelber Muskateller . В Испании он называется Moscatel de Grano Menudo, Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Frontignan, Moscatel de Grano Pequeño, Moscatel Fino, Moscatel Morisco и Москатель Гра Менут на каталонском.

Этот сорт часто путают с отдельными и отдельными сортами винограда Мускат Александрийский (он же Зибиббо на Сицилии; он же Ханепут в Южной Африке) и Мускат Оттонель, наиболее распространенный в Австрии и Эльзасе, но первоначально выведенный в долине Луары в 1852 году.

Ссылки [ править ]