Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о других значениях, см. Список растений, известных как хлебное дерево .

Хлебное дерево
Artocarpus altilis (плод) .jpg
Хлебные фрукты в Тортугеро , Коста-Рика
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Moraceae
Род:Артокарпус
Разновидность:
A. altilis
Биномиальное имя
Artocarpus altilis
Синонимы
  • Artocarpus altilis var. non-seveniferus (Duss) Фурнет )
  • Artocarpus altilis var. семениферус (Дусс) Фурнет
  • Artocarpus communis JRForst. & G.Forst.
  • Artocarpus incisifolius Stokes [Незаконный]
  • Artocarpus incisus (Thunb.) Lf.
  • Artocarpus incisus var. не семениферус Дусс
  • Artocarpus incisus var. семениферус Дусс
  • Artocarpus laevis Hassk.
  • Artocarpus papuanus Diels [Незаконнорожденный]
  • Артокарпус Рима Бланко
  • Radermachia incisa Thunb. [Неразмещенный]
  • Saccus laevis Kuntze
  • Натрий альтил Паркинсон экс FAZorn [1]

Хлебное дерево ( Artocarpus altilis ) - это разновидность цветущего дерева из семейства шелковичных и джекфрутовых ( Artocarpus heterophyllus ) ( Moraceae ) [2] [3], которое считается одомашненным потомком Artocarpus camansi, происходящим из Новой Гвинеи , островов Малуку и Филиппины . Первоначально он распространился на Океанию в результате австронезийской экспансии . В дальнейшем он распространился на другие тропические регионы мира в колониальную эпоху .[4] [5] Британские и французские мореплаватели завезли несколько полинезийских бессемянных сортов на Карибские острова в конце 18 века. Сегодня его выращивают примерно в 90 странах Южной и Юго-Восточной Азии, Тихого океана, Карибского бассейна, Центральной Америки и Африки. [6] Его название происходит от текстуры умеренно спелых фруктов при приготовлении, похожей на свежеиспеченный хлеб и имеющей картофельный вкус. [6] [7]

Деревья были широко посажены в тропических регионах, включая низменные районы Центральной Америки , север Южной Америки и Карибский бассейн . [5] [6] В дополнение к фруктам, служащим основным продуктом питания во многих культурах, легкая и прочная древесина хлебного дерева использовалась для изготовления аутригеров , кораблей и домов в тропиках.

Хлебное дерево тесно связано с Artocarpus camansi (хлебный орех или семена хлебного дерева) Новой Гвинеи, островов Малуку и Филиппин , Artocarpus blancoi ( типоло или антиполо ) на Филиппинах и Artocarpus mariannensis ( дугдуг ) из Микронезии , все из которых иногда также называется «хлебное дерево». Он также тесно связан с джекфрутом. [8]

История [ править ]

Смотрите также: Одомашненные растения и животные Австронезии

Согласно исследованиям ДНК-дактилоскопии , диким семенем хлебного дерева является орех хлебный ( Artocarpus camansi ), который произрастает в Новой Гвинее , на островах Малуку и на Филиппинах . Это было одно из растений для каноэ, которое австронезийцы распространили около 3000 лет назад в Микронезию , Меланезию и Полинезию , где оно не было местным. [4] [9] [8] [10]

Степень австронезийской экспансии, которая принесла такие культуры, как хлебное дерево, бананы и кокосы, на все острова Индо-Тихоокеанского региона

A. camansi был одомашнен и селективно выведен в Полинезии, что дало начало в основном бессемянному Artocarpus altilis . Микронезийские плоды хлебного дерева также демонстрируют признаки гибридизации с местным Artocarpus mariannensis , в то время как большинство полинезийских и меланезийских сортов этого не делают. Это указывает на то, что Микронезия изначально была колонизирована отдельно от Полинезии и Меланезии в результате двух различных миграционных процессов, которые позже вступили в контакт друг с другом в восточной Микронезии. [4] [9] [8] [10] [6] [7]

Сэр Джозеф Бэнкс и другие увидели ценность хлебного дерева как высокопроизводительного продукта питания в 1769 году, когда они находились на Таити в составе экспедиции « Индевор» под командованием капитана Джеймса Кука . [7] [11] Поиски в конце 18-го века дешёвых и высокоэнергетических источников пищи для рабов в британских колониях побудили колониальных администраторов и владельцев плантаций потребовать привезти растение в Карибский бассейн . Будучи президентом Королевского общества , Бэнкс предоставил денежное вознаграждение и золотую медаль за успех в этом начинании и успешно лоббировал своих друзей в правительстве и Адмиралтействе для британской военно-морской экспедиции. В 1787 г.Уильям Блай был назначен капитаном HMS  Bounty и получил приказ отправиться в южную часть Тихого океана для сбора растений; это путешествие было прервано мятежом , и растения так и не прибыли. В 1791 году Блай вместе с Providence and Assistant возглавил вторую экспедицию , которая собрала бессемянные растения хлебного дерева на Таити и перевезла их на остров Св. Елены в Атлантике, а также на Сент-Винсент и Ямайку в Вест-Индии. [6] [7] Хотя Блай выиграл Королевское обществомедали за его усилия, введение не было полностью успешным, так как большинство рабов отказывалось есть новую пищу. [12]

Описание [ править ]

Хлебное дерево в Гонолулу , Гавайи

Деревья хлебного дерева вырастают до 26 м (85 футов) в высоту. [5] Большие и толстые листья с глубокими перистыми лепестками. Все части дерева текучести латекса , [5] , который является полезной для лодки чеканки . [7]

Деревья однодомные , на одном дереве растут мужские и женские цветы. Сначала появляются мужские цветки , а вскоре после этого - женские. Последние вырастают в головку , которая способна к опылению уже через три дня. Опыление происходит в основном летучими мышами, но культурные сорта дают плоды без опыления. [7] Сложный ложный плод развивается из набухшего околоцветника и происходит из 1 500–2 000 цветков, видимых на кожуре плода в виде шестигранных дисков.

Хлебное дерево - одно из самых урожайных пищевых растений, одно дерево дает до 200 или более плодов размером с грейпфрут за сезон, требующих ограниченного ухода. В южной части Тихого океана деревья приносят от 50 до 150 плодов в год, обычно круглой, овальной или продолговатой формы, весом 0,25–6 кг. [6] Производительность зависит от влажных и сухих участков. Исследования на Барбадосе показывают разумный потенциал в 16–32 коротких тонны на гектар (6,5–12,9 коротких тонны на акр). [5] Яйцевидный плод имеет шероховатую поверхность, и каждый плод разделен на множество семянок , каждая семянка окружена мясистым околоцветником и растет на мясистом цветоложе . Наиболее избирательно выведенные сортаимеют плоды без косточек , тогда как саженцы выращивают в основном для получения съедобных семян. [7] Плоды хлебного дерева обычно размножают корневыми черенками . [6]

Хлебное дерево тесно связано с хлебным орехом , из которого оно могло быть выбрано естественным образом. [6] Он заметно похож по внешнему виду на своего родственника того же рода , джекфрут ( Artocarpus heterophyllus ).

Хлебное дерево имеет сотни разновидностей и тысячи общих названий, различающихся в зависимости от его географического распространения, и культивируется примерно в 90 странах. [5] [6]

Тесно связаны Artocarpus camansi можно отличить от А. altilis имея spinier плоды с многочисленными семенами. Artocarpus mariannensis можно отличить по темно-зеленым продолговатым плодам с более темно-желтой мякотью, а также по цельным или мелколопастным листьям. [8]

Хабитат [ править ]

Хлебное дерево - это экваториальный низменный вид. Лучше всего он растет на высоте ниже 650 метров (2130 футов), но встречается на высоте 1550 метров (5090 футов). Предпочтительные почвы от нейтральных до щелочных ( pH 6,1–7,4), а также песчаные, супесчаные, суглинки или супеси . Хлебное дерево способно расти на коралловых песках и солончаках . Плод хлебного дерева - ультра-тропический, требующий температурного диапазона 16–38 ° C (61–100 ° F) и годового количества осадков 200–250 см (80–100 дюймов). [5]

Питание [ править ]

Хлебные фрукты, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия431 кДж (103 ккал)
Углеводов
27,12 г
Сахара11 г
Пищевые волокна4,9 г
Толстый
0,23 г
Протеин
1,07 г
ВитаминыКоличество % DV †
Эквивалент витамина А.
лютеин зеаксантин
22 мкг
Тиамин (B 1 )
10%
0,11 мг
Рибофлавин (B 2 )
3%
0,03 мг
Ниацин (B 3 )
6%
0,9 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
9%
0,457 мг
Витамин B 6
8%
0,1 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
4%
14 мкг
Холин
2%
9,8 мг
Витамин С
35%
29 мг
Витамин Е
1%
0,1 мг
Витамин К
0%
0,5 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
2%
17 мг
Утюг
4%
0,54 мг
Магний
7%
25 мг
Марганец
3%
0,06 мг
Фосфор
4%
30 мг
Калий
10%
490 мг
Натрий
0%
2 мг
Цинк
1%
0,12 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода70,65 г
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Хлебное дерево на 71% состоит из воды, на 27% из углеводов , на 1% из белка и незначительно в жирах (см. Таблицу). В количестве 100 грамм сырое хлебное дерево является богатым источником (35% дневной нормы , суточной нормы ) витамина С и умеренным источником (по 10% суточной нормы каждый) тиамина и калия , без каких-либо других питательных веществ в значительном содержании.

Использует [ редактировать ]

Плоды хлеба целые, нарезанные продольно и в поперечном разрезе
Нарезанные и обжаренные плоды хлебного дерева

Еда [ править ]

Ломтики хлебного дерева ( коло ) для приготовления блюд филиппинской кухни

Хлебные фрукты - основной продукт питания во многих тропических регионах. Большинство сортов хлебного дерева дают плоды в течение всего года. И спелые, и незрелые фрукты используются в кулинарии; незрелые плоды хлебного дерева готовятся перед употреблением. [13] Перед употреблением в пищу фрукты жарят, запекают, жарят или варят. При приготовлении вкус умеренно спелого хлебного дерева описывается как картофельный или как свежеиспеченный хлеб.

Одно хлебное дерево может дать 450 фунтов (200 кг) за сезон. [14] Поскольку хлебные плоды обычно дают большие урожаи в определенное время года, сохранение собранных плодов является проблемой. Один из традиционных методов консервации - закапывать очищенные и вымытые фрукты в ямку с листьями, где они ферментируются в течение нескольких недель и образуют кислую липкую пасту. При таком хранении продукт может храниться год или больше, а некоторые косточки, как сообщается, дали съедобное содержимое более чем через 20 лет. [15] Пюре из ферментированных плодов хлебного дерева называют махр , ма , маси , фуро и бвиру .

Хлебные фрукты можно есть после приготовления или переработать в различные другие продукты. Обычный продукт - смесь вареного или ферментированного пюре из плодов хлебного дерева, смешанного с кокосовым молоком, запеченным в банановых листьях . Целые фрукты можно приготовить на открытом огне, затем очистить от сердцевины и заполнить другими продуктами, такими как кокосовое молоко, сахар и масло, колбасные изделия или другие фрукты. Плоды с начинкой можно готовить и дальше, чтобы аромат начинки проник в мякоть хлебного дерева.

Юго-Восточная Азия и острова Тихого океана [ править ]

Плод хлебного дерева без косточек встречается в Брунее , Индонезии и Малайзии , где его называют сукун . Из него обычно делают оладьи и едят в качестве закуски. Оладьи из хлебного дерева продаются как местная уличная еда.

На Филиппинах хлебное дерево известно как римас на тагальском и коло на вишайских языках . Его также называют каманси (также пишется каманси ), наряду с близкородственным Artocarpus camansi и эндемичным Artocarpus blancoi ( типоло или антиполо ). Все три вида, а также близкородственный джекфрут обычно используются в пикантных блюдах практически одинаково. Незрелые плоды чаще всего едят как гинатаанг римас (приготовленные на кокосовом молоке ).[16] [17] [18] [8] [10]

В гавайской основной пище, называемой пои , традиционный ингредиент пюре из корня таро можно заменить или дополнить пюре из хлебного дерева. Получающееся в результате "пои хлебного дерева" называется пои улу .

Южная Азия [ править ]

В Шри-Ланке его готовят как карри с использованием кокосового молока и специй (которые становятся гарниром) или варят. Вареные плоды хлебного дерева - знаменитое основное блюдо. Его часто употребляют с очищенным кокосовым орехом или кокосовым самболом , сделанным из очищенного кокоса, красного порошка чили и соли, смешанной с небольшим количеством сока лайма. Традиционная сладкая закуска из мелко нарезанных, высушенных на солнце чипсов из хлебного дерева, обжаренных во фритюре в кокосовом масле и опущенных в нагретую патоку или сахарный сироп, известна как rata del petti . [19] В Индии , оладьи из хлебного дерева, называется Jeev kadge phodi в Konkani или kadachakka varuthath вМалаялам - местный деликатес в прибрежных Карнатаке и Керале . На Сейшельских островах его традиционно ели как заменитель риса, как дополнение к основным блюдам. Его либо употребляли в вареном виде ( friyapen bwi ), либо на гриле ( friyapen griye ), где его целиком помещали на дровах, используемых для приготовления основного блюда, а затем вынимали , когда они были готовы. Его также едят в качестве десерта, называемого ладоб фрияпен , где его варят в кокосовом молоке, сахаре, ванили, корице и щепотке соли.

Карибский бассейн и Латинская Америка [ править ]

В Белизе люди майя называют это масапаном .

В Пуэрто-Рико хлебное дерево называют панапен или пана , для краткости, хотя название пана часто используется для обозначения хлебного ореха , семена которого традиционно варят, очищают от кожуры и ели целиком. В некоторых внутренних регионах его также называют мапеном и используют для приготовления пасты только из хлебного дерева. Хлебные фрукты часто подают вареными со смесью обжаренного бакалао (соленой трески), оливкового масла и лука. В основном, как тостоны, где обжариваются кусочки размером около 2,5 см, которые слегка обжариваются и снова обжариваются. Mofongo de pana жареные плоды хлебного дерева, протертые с оливковым маслом, чесноком, бульоном ичичаррон . Rellenos de Pana - это оладьи. Хлебное дерево натирают на терке с тыквой и смешивают с мукой и солью, затем заливают сыром, мясом или морепродуктами, скручивают в шар и обжаривают. Из спелых плодов хлебного дерева готовят десерты: флан де пана (заварной крем из хлебного дерева) и мороженое (кафе-мороженое Lares ).

В Доминиканской Республике его называют буэн-пан или «хороший хлеб».

На Барбадосе плоды хлебного дерева варят с соленым мясом и растирают с маслом, чтобы сделать куку из хлебного дерева. Его обычно едят с пикантными мясными блюдами.

На Ямайке плоды хлебного дерева варят в супах или жарят на плите, в духовке или на древесном угле. Его обычно едят с национальным блюдом аки и соленой рыбой. Спелые плоды используют в салатах или жарят в качестве гарнира.

Древесина и другие виды использования [ править ]

Хлебные фрукты широко использовались жителями островов Тихого океана по-разному . Его легкая древесина ( удельный вес 0,27) [20] устойчива к термитам и корабельным червям , поэтому она используется в качестве древесины для конструкций и каноэ с выносными опорами . [6] Его древесную массу также можно использовать для изготовления бумаги , называемой тапа из хлебного дерева . [6] Коренные жители Гавайев использовали липкий латекс, чтобы ловить птиц , из перьев которых делали плащи . [5]Древесина хлебного дерева была одним из самых ценных видов древесины при строительстве традиционных домов в архитектуре Самоа .

Хлебное дерево содержит фитохимические вещества, обладающие потенциалом отпугивания насекомых . [21] [22] Выброшенные части фруктов можно использовать для кормления скота. Листья хлебных плодов также могут быть просмотрены скотом. [23]

В культуре [ править ]

На Пулувате на Каролинских островах в контексте священных знаний итанга хлебное дерево ( пои ) - это фигура речи, обозначающая знания. Эти знания разделены на пять категорий: война, магия, встречи, навигация и хлебное дерево . [24]

Согласно этиологическому гавайскому мифу , хлебное дерево произошло от принесения в жертву бога войны Ку.. Решив тайно жить среди смертных фермером, Ку женился и завел детей. Он и его семья жили счастливо, пока голод не охватил их остров. Когда он больше не мог смотреть, как страдают его дети, Ку сказал своей жене, что может спасти их от голода, но для этого ему придется оставить их. Неохотно она согласилась, и по ее слову Ку спустился на землю прямо там, где стоял, пока не была видна только его макушка. Его семья ждала возле того места, где он был в последний раз, днем ​​и ночью, поливая его слезами, пока внезапно не появился маленький зеленый росток на том месте, где стоял Ку. Росток быстро превратился в высокое листовое дерево, нагруженное тяжелыми хлебными плодами, которые семья Ку и соседи с благодарностью ели, с радостью спасаясь от голода. [25]

Хотя они широко распространены по всему Тихому океану, многие гибриды и сорта хлебного дерева не имеют косточек или иным образом биологически неспособны естественным образом распространяться на большие расстояния. Таким образом, очевидно, что люди способствовали распространению этого растения в Тихом океане, особенно доисторическим группам, колонизировавшим острова Тихого океана. Чтобы изучить закономерности миграции людей по Тихому океану, ученые использовали молекулярное датирование гибридов и сортов хлебного дерева в сочетании с антропологическими данными. Результаты подтверждают гипотезу миграции с запада на восток, согласно которой народ лапита, как считается, путешествовал из Меланезии на многочисленные полинезийские острова. [9]

Самая большая в мире коллекция сортов хлебного дерева была создана ботаником Дайан Рагон в результате более чем 20-летнего путешествия по 50 тихоокеанским островам на участке площадью 10 акров (4,0 гектара) за пределами Ханы , на изолированном восточном побережье Мауи ( Гавайи ). . [26]

Распространение [ править ]

Плоды хлебного дерева размножаются в основном семенами, хотя плод хлебного дерева без косточек можно размножать путем пересадки побегов, которые растут на поверхности корней дерева. [5] Корни можно целенаправленно травмировать, чтобы вызвать рост побегов, которые затем отделяют от корня и высаживают в горшок или пересаживают прямо в землю. [5] Обрезка также способствует росту побегов. [5] Черенки-присоски помещают в полиэтиленовые пакеты, содержащие смесь почвы, торфа и песка, и хранят в тени, увлажняя их жидким удобрением . Когда корни разовьются, пересадку ставят на солнце до момента посадки в саду.[5]

Для массового размножения предпочтительны корневые черенки с использованием сегментов толщиной около 2 дюймов (5,1 см) и длиной 9 дюймов (23 см). [5] Процесс укоренения может занять до 5 месяцев, когда молодые деревья будут готовы к посадке, когда они достигнут высоты 2 фута (61 см). [5]

Галерея [ править ]

  • Рисунок хлебного дерева Джона Фредерика Миллера

  • Хлебные фрукты в Мангалоре

  • Artocarpus altilis на Гавайях

  • Полированный базальт хлебный фунтовый

См. Также [ править ]

  • Орех хлебный ( Artocarpus camansi )
  • Кемпедак ( целое число Артокарпус )
  • Джекфрут ( Artocarpus heterophyllus )
  • Трекулия - известная как африканское хлебное дерево.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Artocarpus altilis (Parkinson ex FAZorn) Fosberg - Список растений" . Список растений . Проверено 12 января 2016 .
  2. ^ «Джекфрут, Хлебное дерево, Апельсин Осейдж, Шелковица, Сметанное яблоко, Сахарное яблоко, Черимойя» . www2.palomar.edu . Проверено 12 октября 2020 .
  3. ^ создатель, Крейг Хепворт. Эта карта hCard, созданная с помощью карты hCard (2017-09-12). "Moraceae - Семья шелковицы" . Флорида Фруктовый Компьютерщик . Проверено 12 октября 2020 .
  4. ^ a b c Матисоо-Смит, Элизабет А. (3 ноября 2015 г.). «Отслеживание австронезийской экспансии в Тихий океан с помощью завода по производству бумажной шелковицы» . Труды Национальной академии наук . 112 (44): 13432–13433. Bibcode : 2015PNAS..11213432M . DOI : 10.1073 / pnas.1518576112 . PMC 4640783 . PMID 26499243 .  
  5. ^ Б с д е е г ч я J к л м н Мортон, Джулия F (1987). "Хлебное дерево; В кн .: Плоды теплого климата" . NewCROP, онлайн-программа по новым ресурсам сельскохозяйственных культур, Центр новых культур и растительных продуктов, Департамент садоводства и ландшафтной архитектуры, Университет Пердью, Вест-Лафайет, штат Индиана. С. 50–58. Архивировано из оригинала на 5 января 2015 года . Проверено 17 января 2017 года .
  6. ^ a b c d e f g h i j k "Виды хлебного дерева" . Национальный тропический ботанический сад - исследования, образование и сохранение тропических растений. 2017 . Проверено 17 января 2017 года .
  7. ^ a b c d e f g " Artocarpus altilis (хлебное дерево)" . Попечительский совет Королевских ботанических садов, Кью-Гарденс, Ричмонд, Суррей, Великобритания. 2017 . Проверено 17 января 2017 года .
  8. ^ a b c d e Рэгон, Дайан (апрель 2006 г.). Элевич, CR (ред.). « Artocarpus camansi (хлебное дерево), версия 2.1» (PDF) . Профили видов для агролесоводства тихоокеанских островов . Хулуалоа, Гавайи : Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (PAR) . Проверено 18 апреля 2012 года . < http://www.traditionaltree.org >.
  9. ^ a b c Зерега, Нью-Джерси; Рэгон, Д. и Мотли, Т.Дж. (2004). «Сложное происхождение хлебного дерева ( Artocarpus altilis , Moraceae): последствия для миграции людей в Океании». Американский журнал ботаники . 91 (5): 760–766. DOI : 10,3732 / ajb.91.5.760 . PMID 21653430 . 
  10. ^ a b c Рагон, Дайан (2011). «Фермерское и лесное хозяйство и профиль маркетинга хлебного дерева ( Artocarpus altilis )» . В Elevitch, Craig R. (ed.). Специализированные культуры для агролесоводства тихоокеанских островов . Хулуалоа, Гавайи : постоянные сельскохозяйственные ресурсы. ISBN 978-0970254481.
  11. Перейти ↑ Salmond, Anne (2010). Остров Афродиты . Беркли: Калифорнийский университет Press. С. 190, 197, 307–308. ISBN 9780520261143.
  12. ^ О'Брайан Патрик (8 декабря 1997). Джозеф Бэнкс: Жизнь . Издательство Чикагского университета. ISBN 978-0-226-61628-5.
  13. ^ Яник, Джулс; Полл, Роберт Э. (2008). Энциклопедия фруктов и орехов . КАБИ. п. 476. ISBN. 978-0-85199-638-7.
  14. ^ «У « Еды будущего »есть одна загвоздка: это все, кроме несъедобного» . Wall Street Journal . 1 ноября 2011 . Дата обращения 6 августа 2019 .
  15. ^ Балик, Майкл Дж .; Кокс, Пол Алан (1997). Растения, люди и культура: наука этноботаники . Научная американская библиотека. ISBN 978-0-7167-6027-6.
  16. ^ «Kamansi / Breadnuts: местная альтернатива еды» . Люблю Минданао . Проверено 13 января 2019 .
  17. ^ "Каманси" . Специальная продукция . Проверено 13 января 2019 .
  18. ^ "Kamansi / Семена хлебного дерева (пересмотренный)" . Рынок Манилы . Проверено 13 января 2019 .
  19. ^ APE LAMA Lōkaya: 1950, Глава 31 (Vijitha Yapa Publications) ISBN 978-955-665-250-5 
  20. ↑ Little Jr., Elbert L .; Роджер Г. Сколмен (1989). «Улу, хлебное дерево» (PDF) . Лесная служба США . Архивировано из оригинального (PDF) 30 октября 2014 года. Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  21. ^ А. Максвелл П. Джонс; Джером А. Клун; Чарльз Л. Кантрелл; Дайан Рэгон; Камлеш Р. Чаухан; Паула Н. Браун и Сьюзан Дж. Марч (2012). «Выделение и идентификация комаров (Aedes aegypti), сдерживающих укусы жирных кислот из мужских соцветий хлебного дерева (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 60 (15): 3867–3873. DOI : 10.1021 / jf300101w . PMID 22420541 . 
  22. ↑ Avant, Susan (15 ноября 2013 г.). «Исследования подтверждают способность хлебного дерева отпугивать насекомых» . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 14 июня +2016 .
  23. ^ Heuzé, V .; Tran, G .; Hassoun, P .; Bastianelli, D .; Лебас Ф. (2017). «Хлебное дерево (Artocarpus altilis)» . Feedipedia, программа INRA, CIRAD, AFZ и FAO .
  24. ^ Riesenberg, Saul H .; Эльберт, Сэмюэл Х. (1971). «Пои встречи» . Журнал полинезийского общества , университет Окленда . Kkónen , хотя буквально означает толченый хлебный плод , в этих чашах знаний относится к работе, навыкам и хранилищам информации любого рода, имеющей отношение к секретным словам и значениям, то есть к знаниям итанга . Хлебное дерево используется здесь как фигура речи для знания. И хлебное дерево знания содержится во всех пяти чашах, хотя названия только трех из них включают слово, обозначающее толченый хлебный плод, и даже при том, что только последний содержит знания о хлебном плоде в буквальном смысле этого слова. Таким образом, люди Пулувата классифицируютИнформацию о yitang можно разделить на пять категорий: война, магия, встречи, навигация и хлебное дерево. Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  25. ^ Shannon Wianecki (май-июнь 2013). «Хлебное дерево» . Журнал Maui Nō KaʻOi, Haynes Publishing Group . Проверено 17 января 2017 года .
  26. ^ Джулия Стил; фото Джека Вулфорда (август – сентябрь 2009 г.). «Древо изобилия» . Хана Хоу! .

Внешние ссылки [ править ]

  • Институт хлебного дерева