Шотландские мяты | |
Альтернативные названия | Мяты, мяты |
---|---|
Тип | Кондитерские изделия |
Основные ингредиенты | Мятный ароматизатор или мятное масло или другое масло (например, грушаное масло ) |
Вариации | Твердая мята, мягкая мята, Шотландская мята, Mint Imperials |
Мяты или дыхание мята является пищевым продуктом часто потребляются в качестве освежения после еды-или до деловых и социальных обязательств , чтобы улучшить запах дыхания. [1] Считается, что мяты успокаивают желудок, учитывая их связь с естественными побочными продуктами растений рода Mentha . [2] Мята иногда содержит производные растений, такие как масло перечной мяты или масло мяты курчавой , или грушанку из рода растений Gaultheria . Однако многие из самых популярных монетных дворов, ссылающихся на эти природные источники, не содержат ни одного ингредиента в своем списке или содержат только следовые количества. [3] [4] [5]
История [ править ]
Производство мяты как отдельного продукта питания восходит к 18 веку, когда были изобретены альтоиды. [6] [7] [8] Популярность монетных дворов резко возросла в начале 20 века, с появлением массовой урбанизации и массового маркетинга. Реклама монетных дворов была сосредоточена на их удобстве и на изолирующих эффектах неприятного запаха изо рта . Эти рекламные объявления предназначались для молодежи в целом и особенно для молодых женщин. [9] [10]
Мятные монетные дворы предлагались в различных упаковках, обычно в целях обеспечения портативности. Первые производители использовали картонные коробки и банки, которые остались популярными. [11] Более современные упаковочные решения включают «рулоны», содержащие множество монетных дворов, уложенных в одну упаковку, состоящую из бумаги или фольги, пластиковые коробки и индивидуально обернутые леденцы. В 21 веке продажи монетного двора оставались высокими. [1]
Типы [ править ]
Жесткий [ править ]
Мятные леденцы - это леденцы или вареные сладости, приправленные мятой. Примеры твердых монетных дворов включают монетные дворы звездного света, также известные как монетные дворы с вертушками, белые, круглые, с красными или зелеными лучами, исходящими из середины; леденцы ; обманщики ; и монетные дворы торговых марок, такие как Altoids и Ice Breakers .
Помимо освежения дыхания, мяты, которые на самом деле содержат масло или экстракт мяты перечной, были популярны для улучшения пищеварения после еды. [12] Мята перечная обладает миорелаксирующими свойствами и, следовательно, может расслабить гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта, облегчая прохождение содержимого пищи. Однако, поскольку нижний сфинктер пищевода может быть расслаблен, мята перечная может усугубить «изжогу» или ГЭРБ .
Мята перечная также эффективна для облегчения кишечных газов и расстройства желудка. [2] Согласно Монографии Немецкой комиссии E, настоящее масло или экстракт мяты перечной использовались при спазмах желудочно-кишечного тракта. Это может помочь объяснить, почему мяты с настоящим маслом перечной мяты в дополнение к мятному чаю были популярны и часто используются после еды, чтобы помочь пищеварению и освежить дыхание.
Мягкий [ править ]
Мягкие мятные конфеты, такие как «обеденные мяты» и «масляные мяты», представляют собой мягкие леденцы, часто с более высоким содержанием масла , которые легче растворяются во рту.
Скотч [ править ]
«Скотч-мята», «сковородка», [13] бабушка сукер [13] [14] или «мятный империал» - это белые круглые конфеты с твердой оболочкой, но довольно мягкой серединой, популярные в Великобритании и других странах Содружества и в Европе. Шотландские леденцы традиционно имели сфероидальную форму, а в последнее время стали приобретать более крупную дискообразную форму. Могут использоваться различные формы мяты, но так называемые «шотландские мяты» названы в честь конкретного мятного растения Mentha × gracilis . Компания Perfetti Van Melle продает виски с различными вкусами как конфеты Mentos .
Галерея [ править ]
Bêtise (по-французски «грубая ошибка») - это леденцы со вкусом мяты, производимые в Камбре , Франция .
Мятные конфеты
Открытая упаковка конфет Howard's Mint
Тик-так
Мятные конфеты предоставлены гостям в похоронном бюро в США.
См. Также [ править ]
- Таблетирование
- Сладкие пироги
- Список мятных конфет
- Мята колосистая (ароматизатор)
Ссылки [ править ]
- ^ a b Берман, Джиллиан (11.09.2017). "Есть кое-что о дыхании мяты и обмене" . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ a b «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2007-08-30 . Проверено 11 сентября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ "Tic Tac Ingredients" . www.fooducate.com . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ "Mentos Mint" . us.mentos.com . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ "Альтоидные ингредиенты" . www.fooducate.com . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ "Каллард и Баузер делают монетный двор на Альтоидах - 14 октября 1998 г." . money.cnn.com . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ "Альтоиды | Любопытно сильные" . 2011-07-26. Архивировано из оригинала на 2011-07-26 . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ "Дыхание свежего воздуха в старой банке" . Лос-Анджелес Таймс . 1996-12-02 . Проверено 20 декабря 2019 .
- ^ Д., Левитт, Стивен (25 августа 2009 г.). Фрикономика: экономист-мошенник исследует скрытую сторону всего . Дубнер, Стивен Дж. Нью-Йорк. ISBN 9780060731335. OCLC 166872408 .
- ^ «Антисептик LISTERINE®: очень полезный продукт» . Килмер Хаус . Проверено 15 февраля 2019 .
- ^ Тердиман, Дэниел (2005-02-05). «В идеальном состоянии: возрождение жестяных банок Altoids» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 15 февраля 2019 .
- ↑ Волк, Маура. "Каковы преимущества мятных конфет?" . LIVESTRONG.COM . Проверено 14 ноября 2018 .
- ^ a b "Словари шотландского языка :: SND :: pan n1 v" .
- ^ "Словари шотландского языка :: SND :: sndns1827" .
Дальнейшее чтение [ править ]
Викискладе есть медиафайлы по теме мятные конфеты (сладости) . |
- Блюменталь и др. Полное собрание монографий Немецкой комиссии E Первое издание 1998 г. Американский ботанический совет, США.
- Grigoleit HG, Grigoleit P (август 2005 г.). «Фармакология и доклиническая фармакокинетика масла мяты перечной». Фитомедицина . 12 (8): 612–6. DOI : 10.1016 / j.phymed.2004.10.007 . PMID 16121523 .
- Бейкер Дж. Р., Безанс Дж. Б., Зеллаби Е., Агглетон Дж. П. (октябрь 2004 г.). «Жевательная резинка может оказывать зависимое от контекста воздействие на память». Аппетит . 43 (2): 207–10. DOI : 10.1016 / j.appet.2004.06.004 . PMID 15458807 .