Масло ягненок , также известный как масло ягненок , традиционное масло скульптура , сопровождающая пасхальный обед для многих русской , Словении и Польша католиков . [1] Масло формуют в виде ягненка либо вручную , либо в бараньей-образную форму пресс - формы . [2] Он также продается в гастрономах , на польских специализированных рынках и в некоторых обычных продуктовых магазинах на Пасху. Масляный ягненок - особая традиция в Буффало, Нью-Йорк.Бродвейский рынок благодаря «Масляным ягнятам» Мальчевского, которые сохраняли польские традиции на протяжении десятилетий. Многие люди стекаются на знаменитый Бродвейский рынок, чтобы купить ягнят с маслом в качестве ежегодного события, знаменующего начало Пасхи и весны. [3] [4] [5]
Часто глаза представляют собой горошины перца или сушеную гвоздику, а на спину помещается белое знамя с красным крестом на зубочистке .
Его название по- русски - барашек из масла ( барашек из масла ). [6] Вариант - сахарная баранина. [1]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ a b Смит, Эндрю Ф. (2007). Оксфордский компаньон американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-530796-2.
- ^ Бергер, Томас; Бергер, Петра (1993). Пасхальная книга поделок . Флорис Букс. ISBN 978-0-86315-161-3.
- ^ "Пасхальный ягненок с маслом Мальчевского" . Проверено 20 января 2021 года .
- ^ "Бродвейский рынок начинает пасхальный сезон" . WIVB-TV . Проверено 8 апреля 2011 года .
- ^ Boose, Джош (24 апреля 2011). «Традиционная пасха с изображением буйвола» . ВГРЗ-ТВ . Архивировано из оригинала 9 февраля 2013 года . Проверено 24 апреля 2011 года .
- ^ Goldstein, Darra (1999). Вкус России: поваренная книга русского гостеприимства . Русская информационная служба. ISBN 978-1-880100-42-4.
Внешние ссылки [ править ]
- Flickr фотографии с тегами Butterlamb
- Как приготовить баранину на сливочном масле
Эта статья о Польше незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
Эта статья про кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |