Чарльз Джозеф Генстер (5 сентября 1917 – 17 августа 2010) был американским руководителем пищевой компании Mead Johnson , который курировал разработку и маркетинг Metrecal , жидкого диетического напитка, который стал повальным увлечением для снижения веса в начале 1960-х годов.
Генстер родился 5 сентября 1917 года в Шеффилде, штат Иллинойс , где он окончил среднюю школу, когда ему было 16 лет, и провел год, работая на ферме, прежде чем поступить в колледж. Во время учебы в колледже он поступил на службу в армию Соединенных Штатов во время Второй мировой войны и участвовал в боевых действиях в Северной Африке и Италии , получил Серебряную звезду и получил звание капитана. Он вернулся в колледж и получил степень бакалавра экономики в Университете Иллинойса в Урбана-Шампейн, а также степень магистра в Гарвардской школе бизнеса . Он был отозван в армию во время Корейской войны и в конечном итоге был нанят Мидом Джонсоном в 1957 году .
Будучи директором группы по специальностям в области питания, фирма производила продукты питания для младенцев и детей. Его команда задумала использовать многие из одних и тех же ингредиентов для создания продукта для похудения. Первоначально продававшийся в виде порошка, название было создано компьютерной программой IBM . План Metrecal предусматривал, что люди, сидящие на диете, потребляли четыре банки в день, каждая из которых содержала 225 калорий, что в общей сложности составляло 900 калорий в день - количество, которое было намного ниже, чем обычно потребляют взрослые, и которое гарантировало бы потерю веса на полфунта в день, если бы не было другого. еда была съедена. [2] Это был маркетинговый успех с момента его запуска в 1959 году, и в следующем году Time заявил, что «ни одна диетическая причуда никогда не захватывала США так сильно, как увлечение пищевой добавкой Metrecal». Основной критикой был вкус: Бетти Фридан в своей книге 1963 года «Загадка женственности» описала , что женщины «ели мел под названием Метрекаль». [1]
Генстер был назначен президентом компании Edward Dalton, нового подразделения компании Mead Johnson, центром которого была компания Metrecal. В этой роли он получил рекламные награды за кампании, в которых использовался термин «улучшение фигуры», а не «похудение». Генстер курировал добавление шоколада, ириски и некоторых других вкусов, а также создал расширения бренда, такие как печенье Metrecal и суп из моллюсков , многие из которых впервые были опробованы на его собственных детях. В 1963 году Питер Уайден написал в « Обществе избыточного веса» , что «американский потребитель ясно дал понять, что Джо Генстер и его товарищи по команде завоевали священное место в сердцах своих соотечественников». Сам Генстер похудел на 20 фунтов, пока сидел на диете, но Уайден заметил, что «даже достаточно настойчивые посетители просто устали» потреблять этот продукт несколько раз в день, день за днем, и причуда угасла. [1]
Генстер умер в возрасте 92 лет 17 августа 2010 года в своем доме в Принстоне, штат Нью-Джерси . У него остались четыре дочери, один сын и 10 внуков. Его жена, бывшая Барбара Анна Берк, умерла в 2006 году .