Канавалин - это растительный белок, содержащийся в бобах , бобах и родственных им растениях. Это основной запасной белок, содержащийся в семенах этих растений , и один из четырех белков, легко выделяемых из семян; другие - конканавалин А , конканавалин В и уреаза . [2] Canavalin является vicilin белок , гомологичный с фазеолин . [3]
Кристаллизации из домкрат боба белков семян интенсивно изучали с начала 20 - го века и представляет особый интерес для 1946 Нобелевской премии по химии лауреат Джеймс Б. Самнер , [4] , хотя группа Самнера не полностью охарактеризован canavalin и остался малоинтересны до его кристаллизационные свойства начали изучать в 1970-х годах. [3] Это был один из первых описанных примеров белка, третичная структура которого содержит два псевдосимметричных белковых домена . [3] Канавалин с тех пор используется в качестве модельной системы для изучения кристаллизации белков, [5] особенно при изучении образования кристаллов белка в космосе в условиях микрогравитации . [1]
Рекомендации
- ^ а б Макферсон, Александр; ДеЛукас, Лоуренс Джеймс (2015-09-03). «Кристаллизация белка в условиях микрогравитации» . NPJ Microgravity . 1 (1): 15010–. DOI : 10.1038 / npjmgrav.2015.10 . ISSN 2373-8065 . PMC 5515504 . PMID 28725714 .
- ^ Самнер, JB; Gralën, N .; Эрикссон-Квенсель, И.Б. (1938-04-29). «Молекулярные массы уреазы, канавалина, конканавалина а и конканавалина B». Наука . 87 (2261): 395–396. Bibcode : 1938Sci .... 87..395S . DOI : 10.1126 / science.87.2261.395 . ISSN 0036-8075 . PMID 17746464 .
- ^ а б в Шури, Питер Р .; Кейси, Р. (1999). Белки семян . Дордрехт: Springer, Нидерланды. ISBN 9789401144315. OCLC 840310271 .
- ^ Самнер, Джеймс Б.; Хауэлл, Стейси Ф. (1936-04-01). «Выделение четвертого кристаллизующегося глобулина из фасоли Джека путем переваривания канавалина с трипсином» . Журнал биологической химии . 113 (3): 607–610. ISSN 0021-9258 .
- ^ Земля, TA; Малкин, AJ; Кузнецов Ю.Г .; McPherson, A .; Де Йорео, Джей Джей (1995-10-02). "Механизмы роста кристаллов белка: исследование кристаллизации канавалина с помощью атомно-силовой микроскопии" . Письма с физическим обзором . 75 (14): 2774–2777. Bibcode : 1995PhRvL..75.2774L . DOI : 10.1103 / PhysRevLett.75.2774 . PMID 10059401 .