Гвоздика - торговая марка продуктов питания. Бренд был особенно известен своим сгущенным молочным продуктом, созданным в 1899 году, который тогда назывался « Стерилизованный крем гвоздики» [1], а позже - гвоздика с выпаренным молоком . С тех пор бренд использовался для других сопутствующих продуктов, включая молочные ароматизаторы, ароматизированные напитки, ароматические сиропы , смеси горячего какао , растворимые завтраки , кукурузные хлопья , новинки мороженого и корм для собак . В 1985 году « Нестле» приобрела компанию «Гвоздика» [2].
Тип продукта | Консервы молочные |
---|---|
Владелец | Nestlé ( Молочная корпорация Аляски на Филиппинах, F&N в Малайзии, Сингапуре, Брунее и Таиланде) |
Страна | Соединенные Штаты |
Введено | 1899 |
Рынки | по всему миру |
Веб-сайт | www |
История
Гвоздика была основана как компания по производству сгущенного молока, но спрос на нее снизился с увеличением доступности домашнего холодильного оборудования в течение 20 века. После 1950-х годов Carnation диверсифицировала свой продуктовый портфель и была приобретена Nestlé в 1984 году за 3 миллиарда долларов.
Эльбридж Амос Стюарт
Элбридж Амос Стюарт (родился 10 сентября 1856 года в округе Гилфорд , Северная Каролина ; [3] умер 14 января 1944 года в Лос-Анджелесе , Калифорния ) был американским производителем молока и создателем сгущенного молока Carnation и его знаменитого лозунга: «Довольный. Коровы ». [4]
6 сентября 1899 года Стюарт и его деловой партнер основали компанию по производству сгущенного молока на Тихоокеанском побережье в Кенте , штат Вашингтон , и он стал ее первым президентом (этот пост он занимал до 1932 года, а затем занимал пост председателя с 1932 по 1944 год). Его продукт был основан на относительно новом процессе коммерческого выпаривания напитков. Стюарт считал, что гигиеническое молоко имеет ценность в то время, когда свежее молоко не было повсеместно доступным и не всегда пригодным для питья, и справедливо полагал, что его продукт присоединится к другим основным продуктам на полках бакалейных лавок.
В 1901 году его партнер продался, оставив Стюарту компанию и 105 000 долларов долга. Поскольку продажи постепенно росли, Стюарт искал торговую марку для продукта. Проходя мимо витрины табачной лавки в центре Сиэтла , Стюарт увидел выставку сигар вокруг вывески с названием: «Гвоздика». Его собственная фирма впоследствии приняла название Carnation Evaporated Milk Company .
Одна из самых важных вещей, которые Стюарт усвоил на ферме своего отца, заключалась в том, что высококачественное молоко получают от здоровых коров; поэтому, чтобы обеспечить высшие стандарты, он раздал чистопородных быков фермерам, снабжающим завод, чье потомство отбиралось по молочной продуктивности. В конце концов Стюарт основал племенную ферму под названием «Ферма гвоздик», где применение новых принципов выращивания постоянно улучшало продуктивность стада. Коровы гвоздики держали мировой рекорд производства молока 32 года подряд. В частности, одна корова, Segis Pietertje Prospect, произвела 37 381 пинту молока в течение 1920 года, и в честь этого рекорда была установлена статуя коровы. Город Толт, Вашингтон , позже был переименован в Гвоздику, в честь близлежащих селекционных и исследовательских ферм.
Реклама
В 1907 году была введена рекламная фраза «Сгущенное молоко гвоздики, молоко от довольных коров». Этот слоган означал, что молоко более высокого качества от счастливых коров, пасущихся на зеленом северо-западе Тихого океана . Гвоздика используется этот лозунг на протяжении десятилетий, и это породило разнообразие радио программу под названием «Довольный час» , который показал конферансье , такие как Дина Шор , Джейн Пауэлл и Бернсом и Аллена . Шоу Джорджа Бернса и Грейси Аллен , премьера которого состоялась на телевидении CBS в 1950 году, спонсировалось Carnation. Как было принято в ту эпоху, вместо того, чтобы переходить к снятым рекламным роликам, Бернс, Аллен и гости сломали « четвертую стену », чтобы во время шоу комедийно, часто иронично, рекламировать продукцию Carnation.
С 1960-х годов на этикетках банок сгущенного молока гвоздики были указаны рецепты на внутренней стороне. [5]
Рифмы
В течение двадцатого века сгущенное молоко гвоздики стало предметом юмористических, сатирических рифм. [6] Один из примеров, который может относиться к 1900 году, заключается в следующем: Гвоздичное молоко - лучшее в стране / Я сижу с банкой в руке / Нет груди, которую нужно тянуть, нет сена для разбивки / Вы просто ударяете кулаком дыра в сукином сыне. Этот катрен или его вариант часто изображается рассказчиками в результате конкурса слоганов или конкурса рекламы, спонсируемого компанией Carnation [7], хотя на самом деле такого конкурса никогда не было. [6]
Текущее состояние
Место первоначальной фермы гвоздики находится в 45 минутах к востоку от Сиэтла, в городе Гвоздика, штат Вашингтон . [ необходима цитата ]
В 2006 году Nestlé продала бизнес по производству жидкого молока в Малайзии , Сингапуре , Брунее и Таиланде , включая бренд Carnation, компании F&N . [8]
В 2007 году в соответствии с отдельным соглашением с Alaska Milk Corporation (дочерняя компания FrieslandCampina ), Nestlé также предоставит Аляске долгосрочную лицензию на производство и продажу гвоздичных сливок, гвоздики Condensada и сгущенного молока с сахаром в соответствии с рекомендациями Nestlé по качеству. на Филиппинах.
В 2008 году Carnation Farms превратилась в Camp Korey, часть лагеря Hole in the Wall Camps, основанного Полом Ньюманом . Camp Korey - это лагерь под медицинским наблюдением, в котором работают врачи и медсестры, а также подготовленные консультанты для детей, живущих с серьезными и опасными для жизни заболеваниями. Лагерь предлагает недельный опыт проведения лагерных программ и мероприятий для детей в возрасте 7–16 лет бесплатно для них. В 2016 году Кэмп Кори переехал с фермы гвоздик в собственность, купленную в округе Скаджит, и семья Стюарт, выкупившая ферму у Nestle, в настоящее время разрабатывает новые программы и мероприятия для фермы. [9]
Продукты
Кафе Carnation в Диснейленде
Carnation Café в настоящее время является рестораном быстрого питания в Диснейленде и других парках Диснея, первоначально « кафе- мороженым и рестораном Carnation, представленным гвоздикой» (оригинальная достопримечательность, открытая при открытии парка в 1955 году). [13] [14]
В популярной культуре
Для сцены в фильме 1975 года « Челюсти», в которой труп персонажа Бена Гарднера выскакивает из неподвижной лодки, режиссер Стивен Спилберг повторно снял сцену в бассейне редактора Верны Филдс . Спилберг налил сухое молоко Гвоздики в бассейн, чтобы имитировать мутные воды Виноградника Марты, где изначально снималась сцена. [15]
Элбридж Амос Стюарт увековечен в песне " Родина-мать" народного музыканта Джона Стюарта 1969 года .
Смотрите также
- Гвоздика, Вашингтон
- Сгущенное молоко - другой вид консервированного молока
- Eagle Family Foods Incorporated - конкурирующая компания
- Ovaltine - конкурирующий бренд, также принадлежащий Nestlé
- Pet, Inc. - еще один конкурент
- Список шоколадных напитков
- Список компаний по производству молочных продуктов в США
Рекомендации
- ^ История гвоздики из HistoryLink
- ^ "Питание для завтрака - Гвоздика для завтрака Essentials®" . www.carnationinstantbreakfast.com . Архивировано из оригинала 23 января 2009 года . Проверено 13 января 2009 года .
- ^ «Как довольные коровы Элбриджа Стюарта сделали его известным благодаря сгущенному молоку» . Прикосновение к бизнесу . Проверено 12 августа 2010 года .
- ^ Биография Стюарта, Элбридж А. (1856–1944) из HistoryLink
- ^ «Рецепт: гвоздика взбитой Angel Food Pie (гвоздика Сгущенное молоко может маркировать, 1960 - е года)» . Архив рецептов . Проверено 10 октября 2010 года .
- ^ a b Конкурс слоганов гвоздик , Snopes.com. (3 января 2007 г.).
- ^ См., Например, American Highways , стр. 10 (1939).
- ^ Анг, Элейн (16 октября 2006 г.). «F&N покупает молочные фермы Nestle» . Звезда . Проверено 12 декабря 2013 года .
- ^ Кампанарио, Габриэль. «Carnation Farms, тезка города и всемирно известного производителя молока, снова приветствует посетителей» . Сиэтл Таймс . Дата обращения 4 февраля 2019 .
- ^ http://www.nestle.com/aboutus/history/nestle-company-history/carnation
- ^ Молочный завод ежемесячно . Июль 1927 г.
- ^ Рилли, Эдвард Дж. (19 июля 2017 г.). 1960-е . Издательская группа "Гринвуд". ISBN 9780313312618 - через Google Книги.
- ↑ Carnation Café, официальный веб-сайт Диснейленда.
- ^ Изображение меню из кафе-мороженого и ресторана Carnation
- ^ «Челюсти (1975)» .
Внешние ссылки
СМИ, связанные с гвоздикой (брендом) на Викискладе?
- Официальный веб-сайт
- История сгущенного молока из пищевой энциклопедии CooksInfo.com.