Bunium Bulbocastanum —растение семейства Зонтичные . Когда-то его использовали в качестве корнеплода в некоторых частях Западной Европы, и его называли большим пигнатом [2] [3] или земляным орехом . [2]
Растение родом из Западной Европы. [4] Он достигает около 60 см (24 дюйма) в высоту и 25 см (9,8 дюйма) в ширину, имеет оборчатые листья и гермафродитные цветы; опыляется насекомыми и самоплоден. [ нужна цитата ]
Маленький округлый стержневой корень съедобен в сыром или приготовленном виде, а по вкусу он напоминает сладкие каштаны . [ нужна цитация ] Лист можно использовать как приправу или гарнир , похожий на петрушку .