Бочка сапун (иногда называемый бочка аспиратором ) представляет собой тип спрос клапана используется для обслуживания разливного пива . Сапун бочки позволяет заполнить пустое пространство, образовавшееся при розливе пива из пивной бочки, углекислым газом из внешнего источника. Это предотвращает попадание окружающего воздуха в бочку, тем самым продлевая срок службы пива за счет предотвращения окисления . [1]
Чтобы избежать карбонизации пива, углекислый газ, добавляемый через сапун для бочек, находится под низким давлением, в отличие от газа высокого давления, используемого для повышения давления в пивных бочках . Сапуны контейнера обычно используются вместе с регулятором давления, чтобы обеспечить достаточно низкое давление газа. [ необходима цитата ]
До 2018 года против использования бочковых дыхательных аппаратов выступала Кампания за настоящий эль (CAMRA) [2], политика, которая была изменена в апреле 2018 года, чтобы позволить пабам, использующим бочковые передышки, классифицироваться как пабы с настоящим элем и включаться в список Good Beer. Гид . [3]
Ссылки [ править ]
- ^ Хорнси, Ян С. (Ян Спенсер) (1999). Пивоварение . Королевское химическое общество (Великобритания). Кембридж, Великобритания: Королевское химическое общество. п. 156. ISBN. 0-85404-568-6. OCLC 42274456 .
- ^ "Оксфордский компаньон к пиву Определение бочковой передышки" . Ремесленное пиво и пивоварение . Проверено 2 февраля 2020 .
- ^ «CAMRA смотрит в будущее, поскольку ее участники призывают к позитивным изменениям» . CAMRA - Кампания за настоящий эль . Проверено 2 февраля 2020 .
См. Также [ править ]
 | Эта статья о пиве или пивоварне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о Соединенном Королевстве незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
