Греческое вино
Греция является одним из старейших винодельческих регионов мира и одной из первых винодельческих территорий в Европе . Самые ранние свидетельства греческого вина датируются 6500 лет назад [1] [2] , когда вино производилось в домашних или общинных условиях. В древние времена, когда торговля вином стала обширной, его перевозили из конца в конец Средиземноморья; Греческое вино пользовалось особенно высоким авторитетом в Италии во времена Римской империи. В средневековый период вина, экспортируемые с Крита , Монемвасии и других греческих портов, продавались по высоким ценам в Северной Европе.
Истоки виноделия в Греции восходят к 6500 годам [3] [4] , и данные, свидетельствующие о производстве вина, подтверждают, что Греция является домом для вторых старейших известных остатков виноградного вина, обнаруженных в мире [2] [3] [5] и самое раннее в мире свидетельство дробленого винограда. [3] По мере того , как греческая цивилизация распространялась по Средиземноморью , за ней последовала культура вина. [6] Древние греки представили виноградные лозы , такие как Vitis vinifera [6] , и производили вино в своих многочисленных колониях в Италии .[7] Сицилия , [8] юг Франции , [9] и Испания . [6]
В 1937 году при Министерстве сельского хозяйства был основан Винный институт . В 1960-е годы рецина внезапно стала национальным напитком. С быстро растущим туризмом рецина стала ассоциироваться во всем мире с Грецией и греческим вином. Первый виноградник Каберне Совиньон в Греции был посажен в 1963 году. В 1971 и 1972 годах законодательство установило законы об апелласьоне. [ нужна ссылка ]
Была внедрена система наименований , чтобы гарантировать потребителям происхождение их винных покупок. Система наименований классифицирует вина как: [10] [11] [12]
