Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см. Название (значения) .

Название является юридически определены и защищены географическое указание используется для идентификации , где виноград для вина были выращены; другие виды еды также часто имеют наименования. Кроме географических границ, могут применяться другие ограничения, например, какие сорта винограда можно выращивать, максимальная урожайность винограда, уровень алкоголя и другие факторы качества, прежде чем название наименования может появиться на этикетке винной бутылки на законных основаниях. Правила, регулирующие наименования, зависят от страны, в которой было произведено вино.

История [ править ]

Традиция наименования вин очень древняя. Самые старые ссылки можно найти в Библии, где вино Самарии , вина Кармель , вино Изреельского , [1] или вино Helbon [2] упоминаются. Эта традиция наименований продолжалась на протяжении всей античности и средневековья, хотя и без каких-либо официально утвержденных правил. Исторически сложилось так, что первая в мире эксклюзивная (охраняемая) зона виноградников была введена в Кьянти , Италия, в 1716 году, а первая система классификации вин в Токай-Хегьялья , Венгрия , в 1730 году.

Европа [ править ]

Франция [ править ]

В 1935 году был создан Национальный институт наименований происхождения (INAO), подразделение Министерства сельского хозяйства Франции , для управления винодельческой обработкой во Франции. В винодельческом регионе Роны барон Пьер Ле Руа Буазомари , юрист и винодел из Шатонеф-дю-Пап , получил юридическое признание наименования места происхождения товара Кот-дю-Рон в 1937 году. Была создана печать AOC или Appellation d'Origine Contrôlée. предписано французскими законами 1950-х, 1960-х и 1970-х годов.

До 1935 года, несмотря на то, что INAO еще не было создано, шампанское находилось под контролем апелласьона на основании правовой защиты в рамках Мадридского договора . В соглашении говорилось, что шампанским может называться только игристое вино, произведенное в Шампани и соответствующее стандартам, определенным для этого названия как Appellation d'Origine Contrôlée . Это право было подтверждено в Версальском договоре после Первой мировой войны .

Германия [ править ]

Германия необычна среди винодельческих стран тем, что ее самые престижные классификации, различные сорта Prädikatswein , основаны на зрелости винограда , хотя их географическое происхождение также определено законом. Таким образом, географическая классификация Германии Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) сродни несуществующей французской Vin Délimité de Qualité Superieure , которая была включена в текущую систему Appellation d'Origine Contrôlée .

Грузия [ править ]

В Грузии девятнадцать зарегистрированных наименований вин .

Венгрия [ править ]

Исторически первая в мире система классификации виноградников была введена в Токай-Хегьялья , Венгрия , в 1730 году. Виноградники были разделены на три категории в зависимости от почвы, воздействия солнца и потенциала развития Botrytis cinerea . Подразделения: вина первого, второго и третьего сорта. Указом короны Габсбургов в 1757 году в Токай был учрежден закрытый производственный район . Система классификации была завершена национальными переписями 1765 и 1772 годов.

Италия [ править ]

Первая итальянская система классификации происхождения была введена в Тоскане в 1716 году для разграничения производства кьянти . После объединения Италии было предпринято несколько попыток ввести какую-то защиту для наименований вин, но безуспешно. Только в 1963 году был принят закон « Denominazione di origine controllata », начиная с урожая 1967 года.

Португалия [ править ]

Третий по величине в мире контроль апелласьонов после Кьянти и Токай был введен в Португалии в 1756 году и относится к портвейну , который производился в регионе долины Дору.

Испания [ править ]

Некоторые испанские вина уже были известны или даже регулировались ( Риоха : 1925; Шерри : 1933), когда рынок начал регулироваться. Законодательство о первоначальном наименование было принято только в 1980 году , следуя французской схеме с большим количеством уровней классификации и вызванной приближающимся присоединением к Европейскому Союзу.

Северная Америка [ править ]

Канада [ править ]

См. Также: Альянс виноделов § Обозначения и Cellared в Канаде

Названия канадских вин регулируются системой Vintners Quality Alliance . Система охватывает провинции Британская Колумбия и Онтарио . [ необходима цитата ]

Британская Колумбия разделена на четыре «Виноградарские зоны» (DVA): долину Оканаган , остров Ванкувер , долину Фрейзер и долину Симилкамин . Онтарио включает три DVA: полуостров Ниагара , северный берег озера Эри и графство принца Эдуарда . [3]

11 июня 2012 года в Новой Шотландии появилось первое наименование Tidal Bay. [ необходима цитата ]

Соединенные Штаты [ править ]

Смотрите также: Список американских виноградников

American Виноградарская Area ( «АВА») для Соединенных Штатов. Единственное требование для использования названия AVA на этикетке вина - это то, что 85% вина должно быть произведено из винограда, выращенного в пределах географических границ AVA. Первый AVA был в Огасте, штат Миссури , в 1980 году. Утверждение Augusta AVA было основано в основном на его долгих исторических отношениях с вином в Соединенных Штатах. [4] Винодельческий район Огаста - это участок земли площадью 15 квадратных миль (39 км 2 ) вдоль реки Миссури, который смягчает температуру и обеспечивает подходящий климат для выращивания винограда.

Штаты или округа также могут использоваться вместо AVA для обозначения происхождения вина при условии, что 75% винограда, используемого в вине, выращивают в штате или округе, указанном на этикетке.

Список наименований [ править ]

  • Европейский Союз: Защищенное обозначение происхождения
    • Австрия: Districtus Austriae Controllatus
    • Кипр: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης
    • Франция: Appellation d'origine contrôlée
    • Германия: немецкая классификация вин
    • Греция: ονομασία προελεύσεως ελεγχομένη
    • Италия: Denominazione di Origine Controllata
    • Люксембург: Контроль наименования
    • Португалия: Denominação de Origem Controlada
    • Румыния: Denumire de Origine Controlată [5]
    • Испания: Denominación de origen protegida
  • Швейцария: Appellation d'origine contrôlée
  • Австралия: Австралийские географические указания [6]
  • Аргентина: Denominación de origen - см. Также: аргентинское вино
  • Канада: Альянс виноделов по качеству
  • Бразилия: Denominação de Origem
  • Чили: посмотреть чилийское вино
  • Южная Африка: вино происхождения
  • Соединенное Королевство: Защищенное наименование места происхождения товара
  • США: Американский виноградник

См. Также [ править ]

  • Защищенное обозначение происхождения
  • Терруар

Примечания и ссылки [ править ]

  1. ^ Джеффри В. Бромили, Международная стандартная библейская энциклопедия , Wm. B. Eerdmans Publishing, 1995, ISBN  0-8028-3784-0 , ISBN 978-0-8028-3784-4 
  2. ^ Иезекииль 27:18 Дамаск был вашим торговцем множеством дел ваших по причине множества всяких богатств, вина Хелбонского и белой шерсти.
  3. ^ "VQA Ontario · Наименования · Обзор" .
  4. ^ «Первое название Америки - Огаста» .
  5. ^ "ОНДОВ" . 7 августа 2004 года Архивировано из оригинала 7 августа 2004 года . Дата обращения 4 мая 2018 .
  6. ^ "Архивная копия" . Архивировано 22 апреля 2006 года . Проверено 11 марта 2006 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка ) Австралийские географические указания

Внешние ссылки [ править ]

  • Название America Wine Portal . Информация о признанных наименованиях вин в США и Канаде.