Chaku ( Непальский : चाकु произносится [t͡saku] ( слушать ) ) является кухня невари сделаны из концентрированного сахарного тростника сок, джаггери , гхи , и орехи. Смесь варят до твердой формы, затем натягивают на крючок так же, как и ириски, а затем нарезают небольшими булочками, или ее можно приготовить в неглубокой посуде и разрезать на маленькие ромбовидные кусочки. Chaku можно есть отдельно, или он может также использоваться в создании Yomari (योमरी.
Чаку подают непальцы с топленым маслом и ямсом во время фестиваля Магхе Санкранти . [1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Гаутама, Сканда (2016-01-08). «Фоторепортаж: Чаку для предстоящего Магхе Санкранти» . Гималайские времена . Проверено 23 июня 2016 .