Кьянти ( итальянское произношение: [ˈkjanti] ), в Италии также называемое Монти-дель-Кьянти («Горы Кьянти») или Коллин-дель-Кьянти («Холмы Кьянти»), представляет собой горный район Тосканы в провинциях Флоренция , Сиена и Ареццо , состоящий в основном из холмов и гор. Он известен во всем мире благодаря вину, произведенному в регионе Кьянти и названному в его честь .
История [ править ]
Территория Кьянти первоначально была ограничена в XIII веке муниципалитетами Гайоле-ин-Кьянти , Радда-ин-Кьянти и Кастеллина-ин-Кьянти, что определило «Лигу Кьянти» (Lega di Chianti).
Козимо III Медичи, великий герцог Тосканы , даже решил в 1716 году издать указ, в котором он официально признал границы района Кьянти, что стало первым юридическим документом в мире, определяющим область производства вина. [1] [2]
Деревни Кьянти часто характеризуются романскими церквями и укрепленными средневековыми замками, признаками древних войн между Сиеной и Флоренцией или Монтериджони , укрепленной деревней к северу от Сиены, на древней Виа Кассия, ведущей во Флоренцию. [1] [2]
В 1932 году это название вина определило производственные ограничения для Кьянти Классико , которое является DOCG (по-итальянски "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", регулируется итальянскими правилами). [1] [2]
География [ править ]
В дополнение к городам, уже упомянутым в начале этого региона, город Греве-ин-Кьянти радикально выражает свою связь непосредственно в своем названии или как Импрунета, которое претендует на название Импрунета в Кьянти, хотя это не официальное название.
Сельское хозяйство [ править ]
Как и во всех сельских районах Тосканы, здесь нет монокультур, есть виноградники , оливковые деревья , злаки и картофель .
Лесоводство [ править ]
На нижних холмах используются дубовые леса , на высоких холмах - каштановые и каменные дубы . Везде кипарисы .
Виноградарство [ править ]
Название вина Кьянти относится к региону, расположенному строго в провинциях Флоренция, Сиена, Ареццо, Пистойя, Пиза и Прато.
Города региона, в названии которых есть прямая ссылка:
- Греве ин Кьянти и его деревушки: Панцано ин Кьянти , Сан Поло ин Кьянти
- Радда ин Кьянти
- Гайоле-ин-Кьянти
- Кастеллина-ин-Кьянти
См. Также [ править ]
- Chiantishire
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Несто, Билл; Ди Савино, Фрэнсис (2016). Кьянти Классико: поиски благороднейшего вина Тосканы . Калифорнийский университет Press.
- ^ a b c Цветок, Раймонд (2012) [1978]. Кьянти: земля, люди и вино . Гаррет Каунти Пресс.
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Кьянти, на Викискладе?
