Перейти к навигации Перейти к поиску
Холестериновый эфир , диетическое липидов , является сложным эфиром из холестерина . Сложноэфирная связь образуется между карбоксилатной группой жирной кислоты и гидроксильной группой холестерина. Эфиры холестерила обладают меньшей растворимостью в воде из-за их повышенной гидрофобности. Сложные эфиры образуются путем замены по крайней мере одной -OH (гидроксильной) группы на -O-алкильную (алкокси) группу. Они гидролизуются ферментами поджелудочной железы, холестеринэстеразой, с образованием холестерина и свободных жирных кислот. [1] Они связаны с атеросклерозом . [2]
См. Также [ править ]
- Белок-переносчик холестеринэфира
- Болезнь накопления холестерилового эфира
- Ацил-КоА холестерилацилтрансфераза (ACAT)
- Лецитин-холестерин-ацилтрансфераза (ЛХАТ)
Ссылки [ править ]
- ^ Ферриер, Ричард А. Харви, Дениз Р. (2011). Иллюстрированные обзоры Липпинкотта, биохимия (5-е изд.). Филадельфия: Wolters Kluwer Health. п. 175. ISBN 9781608314126.
- ^ Холестерин + сложные эфиры в Национальных медицинских предметных рубриках США (MeSH)
.svg){kind=small} | Эта статья по биохимии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |