Перейти к навигации Перейти к поиску
Ша де дзима или ша ( « мотыга для сбора урожая», „мотыга“) является специализированным инструментом для сбора урожая агавы .
Это длинный, мачете -как круглый состава нож на длинной деревянной ручкой , используемой в jimador вырезать листья с агавы быть собранным и отрезать агавы от своих корней. Левая сердцевина (или «сердце»), называемая пинья (« ананас »), используется для производства мескаля , сотола или текилы .
Форма коа адаптирована для эффективности выполнения этих операций.