Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
"краббинг" перенаправляется сюда. Для использования в других целях, см крабинг (значения) .
Маленькая крабовая лодка в гавани А-Илья-де-Ароса , Галисия, Испания

Крабовый промысел - это промысел, при котором ловят или разводят крабов . Настоящие крабы составляют 20% всех ракообразных, вылавливаемых и выращиваемых во всем мире, при этом ежегодно потребляется около 1,4 миллиона тонн . Конский краб, Portunus trituberculatus , составляет четверть этого общего количества. Другие важные виды включают крабов-цветов ( Portunus pelagicus ), снежных крабов ( Chionoecetes ), синих крабов ( Callinectes sapidus ), съедобных или коричневых крабов ( Cancer pagurus ), крабов Dungeness ( Metacarcinus magister ) и грязевых крабов ( Scylla serrata).), каждый из которых обеспечивает более 20 000 тонн в год. [1]

Коммерческий улов [ править ]

Рыбаки сортируют бархатных крабов в Фионнфорте , Шотландия
Ловля крабов с лодки в Беринговом море.
Крабовые лодки пришвартованы в Датч-Харбор, Аляска

В ФАО группы промысловых уловов с использованием ISSCAAP классификации (Международная стандартная статистическая классификация водных животных и растений). [2] В ISSCAAP есть группа крабов и морских пауков, а другая группа - королевских крабов и приземистых лобстеров .

  • К крабам и морским паукам относятся: атлантический каменный краб, черный каменный краб, синий краб, синий плавательный краб, дана плавательный краб, краб навозной жижи, съедобный краб, краб казами, герион неи, зеленый краб, краб-волосяной краб, краб-паук, индо -Тихоокеанский болотный краб, джонах краб, морской краб неи, средиземноморский прибрежный краб, тихоокеанский каменный краб, португальский плавучий краб неи, королевский краб, красный краб, остистый краб-паук, плавкрабы неи и дубильные крабы неи ». [Примечание 1] [3]

В следующей таблице приведены данные по производству крабов с 2000 по 2008 год, как в дикой природе, так и в аквакультуре, в тоннах . [1] [4]

Производство товарного краба в тоннах
Группа2000 г.2001 г.2002 г.2003 г.2004 г.2005 г.2006 г.2007 г.2008 г.
Захватывать1 046 2691 034 8981 061 6971,246,8891,252,2601,233,5231 302 0691,300,5591,319,953
Аквакультура125 501145 130171 979167 533178 838195 995198 258231 065240 781
Общий1,171,7701,180,0281 233 6761,414,4221,431,0981,429,5181 500 3271 531 6241 560 734

Крабы и морские пауки [ править ]

РазновидностьОписаниеГлобальный улов в тысячах тонн,
сообщенный ФАО

Portunus trituberculatus

Portunus trituberculatus , известный как лошадь краб , известный как gazami краба или японского синего краба , является наиболее широко выудил видов из краба в мире, с более чем 300 000  тонн поимкигод, 98% из них у берегов Китая . [5]

Конные крабы встречаются от Хоккайдо до Южной Индии , по всей Приморской Юго-Восточной Азии и на юге до Австралии . На малайском языке он известен как кетам бунга или «цветочный краб». Он обитает на мелководных песчаных или илистых грунтах на глубине менее 50 м, где питается водорослями и хищниками мелких рыб, червей и двустворчатых моллюсков . Панцирь может достигать 15 см (5,9 дюйма) в ширину и 7 см ( 2 3 / 4   дюйма) от передней части к задней части .

Внешний образ
значок изображения Карта распространения

Portunus trituberculatus [5]


Портун пелагический

Portunus pelagicus (известный как цветок крабы , голубые крабы , голубые пловца крабы , голубой манной крабы или песчаные крабы ) большой краб находится в литоральных устьях этих индийских и Тихого океанов (азиатских берегов) и ближневосточные побережье Средиземного моря Море . Название « цветочный краб» используется в странах Восточной Азии, в то время как последние названия используются в Австралии. Крабы широко распространены в Восточной Африке, Юго-Восточной Азии , Японии, Австралии и Новой Зеландии.

Панцирь может быть шириной до 20 см. Большую часть времени они остаются погребенными под песком или грязью, особенно днем ​​и зимой. Этот вид имеет коммерческое значение во всем Индо-Тихоокеанском регионе, где он может продаваться в виде традиционных твердых панцирей или крабов с мягким панцирем, которые считаются деликатесом во всей Азии. Этот вид высоко ценится, так как мясо почти такое же сладкое, как и синий краб , хотя P. pelagicus физически намного крупнее.

Portunus pelagicus [6]


Хионоецеты

Виды Chionoecetes (известные как снежные крабы , крабы- пауки , матки и другие названия) обитают в холодных водах северной части Тихого океана и Атлантического океана . [7]

Снежный краб ловится на севере, вплоть до Северного Ледовитого океана , от Ньюфаундленда до Гренландии в Атлантическом океане и через Тихий океан , включая Японское море , Берингово море , залив Аляски , пролив Нортон и даже далеко на юг. как Калифорния для Chionoecetes bairdi . Ловля краба-опилио (и реже баирди) была в центре внимания второй половины всех четырех сезонов сериала « Самый смертоносный улов» на канале Discovery . [8]

Chionoecetes opilio [9]


Callinectes sapidus

Chesapeake Bay , расположенный в Мэриленде и Вирджинии, известен своими «голубыми крабами», голубой краб . В 1993 году совокупный вылов синих крабов оценивался примерно в 100 миллионов долларов США. С годами уловы синего краба упали; в 2000 году совокупный урожай составил около 45 миллионов долларов.

В то время как синие крабы остаются популярной пищей в районе Чесапикского залива, залив не способен удовлетворить местный спрос. Крабы поставляются в регион из Северной Каролины, Луизианы, Флориды и Техаса, чтобы дополнить местный урожай.

Callinectes sapidus [10]


Рак пагуру

Рак pagurus , съедобный краб или коричневый краб , - это вид, обитающий в Северном море , Северной Атлантике и Средиземном море . Это крепкий краб красновато-коричневого цвета, имеющий овальный панцирь с характерным краем «пирожковая корочка» и черными кончиками когтей. [11] Взрослые особи могут иметь ширину панциря примерно до 25 см и весить до 3 кг.

Съедобный краб изобилует по всей северо-восточной Атлантике до Норвегии на севере и северной Африки на юге, на смешанных грубых землях, иле и песке от мелководья сублиторали до примерно 100 м. Он часто встречается в трещинах и ямах в скалах, но иногда и на открытых участках. Более мелкие экземпляры можно найти под скалами в прибрежной зоне . [12]

Съедобные крабы используются в коммерческих целях по всему ареалу. Ловля слишком маленьких крабов у побережья Великобритании является незаконной - это была мера по сохранению, введенная в 1870-х годах. Крабов с диаметром раковины менее 100 мм брать не следует.

Рак пагурус [13]


Metacarcinus magister

Дангенесс краба ( Metacarcinus магистрант ) обитает зостера кровати и воды днища из Алеутских островов в Аляске в Санта Круз, Калифорния . [14] Его биномиальное имя, Рак магистр , на латыни означает просто «главный краб» .

В некоторых районах у побережья Вашингтона они достигают 25 см (9,8 дюйма) , но обычно не превышают 20 см (7,9 дюйма). [Примечание 2] Это популярный деликатес и самый коммерчески важный краб на Тихоокеанском Северо-Западе , а также в западных штатах в целом. [15]

Они названы в честь Дандженесс, Вашингтон , [14] , который находится примерно в пяти милях к северу от Секим и в 15 милях к востоку от Порт - Анджелесе . Ежегодный фестиваль крабов и морепродуктов Dungeness [16] проводится в Порт-Анджелесе каждый октябрь.

Краб Дандженесс недавно был обнаружен в Атлантическом океане , вдали от их известного ареала, что вызывает опасения по поводу их возможного воздействия на местную дикую природу. [17]

Магистр рака [15]


Сцилла пильчатая

Сцилла Серрата (известная как грязи краб , или болеекак неоднозначно мангровые крабы или черный краб ) является экономически важным крабом виды найдены в эстуарии и мангровых лесах в Африке , Австралии и Азии . В их наиболее распространенной форме цвет скорлупы варьируется от темно-зеленого до очень темно-коричневого. Обычно их готовятв панцире , когда они линяют , их можно подавать как деликатес из морепродуктов, один из многих видов крабов с мягким панцирем . Они являются одними из самых вкусных видов крабов и пользуются огромным спросом в Южной Азии.страны, где их часто покупают живыми на рынках. В северных штатах Австралии и особенно в Квинсленде грязевые крабы относительно обычны и, как правило, ценятся среди населения выше других морепродуктов.

Сцилла пильчатая [18]


Maja Squinado

Maja squinado (европейские крабы-пауки) - это вид перелетных крабов, обитающих в северо-восточной Атлантике и Средиземном море. Они являются предметом коммерческого промысла ,ежегодно вылавливаетсяоколо 5000  тонн , 70% у берегов Франции , 10% у побережья Соединенного Королевства , 6% у Нормандских островов , по 3% в Испании и Ирландии , 2 % из Хорватии , 1% из Португалии , а остальные из Сербии и Черногории , Дании и Марокко , [1]хотя официальные данные о производстве вызывают сомнения. [19] Европейский союз вводит размер минимальной посадки 120 мм для М. squinado , [20] и некоторые отдельные страны имеют другие правила, такие как запрет на посадку икряных самок в Испании и закрытый сезон во Франции и Нормандские острова. [19]

Бореальный рак

Рак бореалис , известный как краб Джона , является разновидностью краба, произрастающего на восточном побережье Северной Америки от Ньюфаундленда на юг до Флориды, и поэтому встречается в водах от субарктических до субтропических. Сезонно встречается у берегов континентального шельфа, осенью опускается на глубины до 750 м. Послекак считаютсякак прилов к омарам рыболовству , стало появляющимся рыболовством с уловом увеличился с примерно 900 тонн в 2000 году до 6000 тонн в 2014 году [21] Большинствоних поймало в Новой Англии . В 2016 году, NOAA и Комиссия Атлантических штатов морского рыболовства создана для управления рыбного плана видов. [22]


См. Также [ править ]

  • Крабовая ловушка
  • Перечень добытых водных животных по весу

Примечания [ править ]

  1. ^ «Nei» - это сокращение от «нигде не включено».
  2. ^ Крабы измеряются по самой широкой части спины, за исключением ног. См., Например, брошюру о рыбалке в Вашингтоне за 2006-2007 гг. (Pdf), стр. 130.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c "Мировое производство уловов 1950-2008" . Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) . Проверено 26 августа 2006 года .
  2. ^ "Список видов ASFIS для целей статистики рыболовства" . Информационные бюллетени по рыболовству . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 7 декабря 2009 года .
  3. ^ «Текущая Международная стандартная статистическая классификация водных животных и растений (ISSCAAP), используемая с 2000 года» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 7 декабря 2009 года . [ постоянная мертвая ссылка ]
  4. ^ "Мировое производство аквакультуры 1950-2008" . ФАО . Проверено 26 августа 2006 года .
  5. ^ a b ФАО : Информационные бюллетени по видам: Portunus trituberculatus , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
  6. ↑ FAO : Species Fact Sheets: Portunus pelagicus , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
  7. ^ Jadamec, LS, WE Donaldson & P. Cullenberg (1999). Биологические полевые методы для крабов Chionoecetes . Программа морского гранта Университета Аляски.CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) Часть 1 Архивировано 13 ноября 2005 г. в Wayback Machine. Часть 2 Архивировано 13 ноября 2005 г. в Wayback Machine.
  8. ^ Официальный сайт Deadliest Catch
  9. ↑ FAO : Species Fact Sheets: Chionoecetes opilio , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
  10. ↑ FAO : Species Fact Sheets: Callinectes sapidus , последнее обращение 26 ноября 2009 г.
  11. ^ Нил, KJ; Э. Уилсон (2005). «Съедобный краб, Рак pagurus » . Информационная сеть о морской жизни .
  12. ^ "Съедобный краб ( Рак pagurus )" . ARKive.org . Архивировано из оригинала на 2008-04-12 . Проверено 23 мая 2008 .
  13. ↑ FAO : Species Fact Sheets: Cancer pagurus , последнее обращение 26 ноября 2009 г.
  14. ^ а б "Краб Дандженесс" . Сайт сообщества Dungeness . Проверено 28 августа 2006 года .
  15. ^ a b FAO : Species Fact Sheets: Cancer magister , последнее обращение 26 ноября 2009 г.
  16. ^ "Dungeness Crab and Seafood Festival" .
  17. ^ Андреа Коэн (2006-08-09). «Краб пойман; обстоятельства сомнительные» . MIT News Office .
  18. ↑ FAO : Species Fact Sheets: Scylla serrata , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
  19. ^ а б Карл Мейер. " Maja squinado , европейский краб-паук: биология и рыболовство" .
  20. ^ "Постановление Совета (EEC) № 3094/86" . Официальный журнал Европейских сообществ . 1986-10-07.
  21. ^ http://www.asmfc.org/species/jonah-crab
  22. ^ https://www.seafoodsource.com/commentary/creating-a-sustainable-fishery-the-jonah-crab-story