Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Разведение лосося в море ( марикультура ) в Лох-Айнорте, остров Скай , Шотландия

Рыбоводство или рыбоводство - это коммерческое выращивание рыбы в аквариумах или вольерах, таких как рыбоводные пруды , как правило, в пищу. Это основная форма аквакультуры , тогда как другие методы могут подпадать под марикультуру . Учреждение, выпускающее молодь рыбы в дикую природу для любительского рыболовства или для пополнения естественной численности вида, обычно называется рыбоводным заводом . Во всем мире наиболее важными видами рыб, выращиваемыми в рыбоводстве, являются карп , тилапия , лосось и сом . [1]

Спрос на рыбу и рыбный белок растет, что привело к массовому перелову рыбных ресурсов в дикой природе . Китай обеспечивает 62% выращиваемой рыбы в мире. [2] По состоянию на 2016 год более 50% морепродуктов было произведено в аквакультуре. [3] За последние три десятилетия аквакультура была основным двигателем увеличения объемов рыболовства и аквакультуры, при этом средний рост составлял 5,3 процента в год в период 2000–2018 годов, достигнув рекордных 82,1 миллиона тонн в 2018 году [3]. 4]

Мировое рыболовство и продукция аквакультуры по видам производства, из Статистического ежегодника ФАО за 2020 год [4]

Разведение хищных рыб , таких как лосось, не всегда снижает нагрузку на дикие рыбные хозяйства. Хищных рыб, выращиваемых на фермах, обычно кормят рыбной мукой и рыбьим жиром, полученным из дикой кормовой рыбы . В 2008 году глобальная прибыль от рыбоводства, зафиксированная ФАО, составила 33,8 миллиона тонн на сумму около 60 миллиардов долларов США. [5]

Основные виды [ править ]

15 основных культивируемых видов рыб по весу, согласно статистике ФАО за 2013 год [1]
РазновидностьСредаТоннаж
(миллионы)		Стоимость
(миллиарды долларов США)
Белый амурПресная вода5,236,69
ТолстолобикПресная вода4,596,13
Карп обыкновенныйПресная вода3,765,19
Нильская тилапияПресная вода3,265,39
Толстоголовый карпПресная вода2,903,72
Катла (индийский карп)Пресная вода2,765,49
КарасьПресная вода2,452,67
Атлантический лососьморской2,0710.10
Рохо ЛабеоПресная вода1,572,54
Молочная рыбаморской0,941,71
Радужная форельПресноводный
солоноватый
морской		0,883,80
Учанский лещПресная вода0,711,16
Черный карпПресная вода0,501,15
Северная змееголовПресная вода0,480,59
Амурский сомПресная вода0,410,55
См. Также: Список коммерчески важных видов рыб

Категории [ править ]

Аквакультура использует местное фотосинтетическое производство (экстенсивное) или рыбу, которую кормят внешними источниками пищи (интенсивная).

Обширная аквакультура [ править ]

Aqua-Boy , норвежский перевозчик живой рыбы, используемый для обслуживания рыбных хозяйств Marine Harvest на западном побережье Шотландии.

Рост ограничен доступной пищей, обычно зоопланктон питается пелагическими водорослями или бентосными животными, такими как ракообразные и моллюски . Фильтр тилапии питается непосредственно фитопланктоном , что позволяет повысить урожайность. Производство фотосинтеза можно увеличить, удобряя воду пруда смесями искусственных удобрений, такими как калий , фосфор , азот и микроэлементы.

Еще одна проблема - это риск цветения водорослей . Когда температура, снабжение питательными веществами и доступный солнечный свет являются оптимальными для роста водорослей, водоросли размножаются с экспоненциальной скоростью, в конечном итоге истощая питательные вещества и вызывая последующую гибель рыб. Разлагающаяся биомасса водорослей истощает кислород в воде пруда, потому что она блокирует солнце и загрязняет его органическими и неорганическими растворами (такими как ионы аммония), что может (и часто приводит) к массовой гибели рыбы.

Альтернативный вариант - использовать систему водно-болотных угодий, такую ​​как та, что используется на коммерческой рыбной ферме Veta La Palma , Испания.

Чтобы задействовать все доступные источники пищи в пруду, аквакультуролог выбирает виды рыб, которые занимают разные места в экосистеме пруда, например, кормушку для фильтрующих водорослей, например тилапию, кормушку для придонных водорослей, такую ​​как карп или сом , и кормушку для зоопланктона (различные карпы ) или погружной питатель для сорняков, например белый амур .

Несмотря на эти ограничения, значительные отрасли рыбоводства используют эти методы. В Чешской Республике ежегодно вылавливаются тысячи естественных и полуестественных прудов для ловли форели и карпа. Большой Рожмберкский пруд возле Тршебонь , построенный в 1590 году, все еще используется.

Интенсивная аквакультура [ править ]

Оптимальные параметры воды для холодноводных и теплокровных рыб в интенсивной аквакультуре [6]
КислотностьpH 6–9
Мышьяк<440 мкг / л
Щелочность> 20 мг / л (как CaCO 3 )
Алюминий<0,075 мг / л
Аммиак (неионизированный)<0,02 мг / л
Кадмий<0,0005 мг / л в мягкой воде ;
<0,005 мг / л в жесткой воде
Кальций> 5 мг / л
Углекислый газ<5–10 мг / л
Хлористый> 4,0 мг / л
Хлор<0,003 мг / л
Медь<0,0006 мг / л в мягкой воде;
<0,03 мг / л в жесткой воде
Перенасыщение газа<100% общее давление газа
(103% для икры / мальков лосося)
(102% для озерной форели)
Сероводород<0,003 мг / л
Утюг<0,1 мг / л
Вести<0,02 мг / л
Меркурий<0,0002 мг / л
Нитрат<1,0 мг / л
Нитриты<0,1 мг / л
Кислород6 мг / л для холодноводных рыб
4 мг / л для теплопроводных рыб
Селен<0,01 мг / л
Общее количество растворенных твердых веществ<200 мг / л
Всего взвешенных твердых частиц<80 NTU над уровнем окружающей среды
Цинк<0,005 мг / л

В таких системах производство рыбы на единицу поверхности может быть увеличено по желанию при условии наличия достаточного количества кислорода , пресной воды и корма. Из-за потребности в достаточном количестве пресной воды на рыбоводной ферме необходимо интегрировать мощную систему очистки воды . Один из способов добиться этого - объединить гидропонное садоводство и водоподготовку , см. Ниже. Исключением из этого правила являются садки, которые устанавливаются в реке или море, что позволяет пополнять рыбный урожай достаточным количеством насыщенной кислородом воды. Некоторые защитники окружающей среды возражают против такой практики.

Отжимание икры самки радужной форели

Стоимость вводимых ресурсов на единицу веса рыбы выше, чем при экстенсивном земледелии, особенно из-за высокой стоимости кормов для рыбы . Он должен содержать гораздо более высокий уровень белка (до 60%), чем корм для крупного рогатого скота, а также иметь сбалансированный аминокислотный состав. Эти более высокие потребности в белке являются следствием более высокой кормовой эффективности водных животных (более высокий коэффициент конверсии корма [FCR], то есть кг корма на кг произведенного животного). У таких рыб, как лосось, КК составляет около 1,1 кг корма на кг лосося [7]в то время как цыплята составляют 2,5 кг корма на 1 кг кур. Рыба не использует энергию для сохранения тепла, исключая из своего рациона некоторые углеводы и жиры, необходимые для обеспечения этой энергии. Однако это может быть компенсировано более низкими затратами на землю и более высоким производством, которое может быть получено благодаря высокому уровню контроля затрат.

Аэрация воды очень важна, поскольку рыбам необходим достаточный уровень кислорода для роста. Это достигается за счет барботажа, каскадного потока или водного кислорода. Clarias spp. могут дышать атмосферным воздухом и переносить гораздо более высокие уровни загрязняющих веществ, чем форель или лосось, что делает менее необходимой аэрацию и очистку воды и делает виды Clarias особенно подходящими для интенсивного рыбоводства. На некоторых фермах Clarias около 10% объема воды может состоять из рыбной биомассы .

Риск заражения паразитами, такими как рыбные вши, грибы ( Saprolegnia spp.), Кишечные черви (такие как нематоды или трематоды ), бактерии (например, Yersinia spp., Pseudomonas spp.) И простейшие (такие как динофлагеллаты ), одинаковы. к тому в животноводстве, особенно при высокой плотности населения. Однако животноводство является более крупной и технологически зрелой областью человеческого сельского хозяйства, и в нем разработаны более эффективные решения проблем, связанных с патогенами. Интенсивная аквакультура должна обеспечивать адекватные уровни качества воды (кислорода, аммиака, нитритов и т.д.), чтобы минимизировать стресс для рыб. Это требование затрудняет борьбу с болезнетворными микроорганизмами. Интенсивная аквакультура требует тщательного контроля и высокого уровня знаний рыбоводов.

Управление косулями вручную

Системы аквакультуры с очень высокой интенсивностью рециркуляции (УЗВ), в которых контролируются все производственные параметры, используются для ценных видов. При повторном использовании воды на единицу продукции расходуется мало. Однако этот процесс требует высоких капитальных и эксплуатационных затрат. Более высокая структура затрат означает, что УЗВ является экономичным только для ценных продуктов, таких как маточное стадо для производства яиц, молодь для операций по выращиванию чистых загонов, выращивание осетровых, исследовательских животных и некоторых специальных нишевых рынков, таких как живая рыба. [8] [9]

Разведение декоративных холодноводных рыб ( золотых рыбок или кои ), хотя теоретически намного более прибыльное из-за более высокого дохода на вес произведенной рыбы, было успешно осуществлено только в 21 веке. Увеличение случаев опасных вирусных заболеваний карпа кои, наряду с высокой ценностью рыбы, привело к инициативам в области разведения кои в закрытых системах и их выращивания в ряде стран. Сегодня несколько коммерчески успешных предприятий по интенсивному выращиванию кои работают в Великобритании, Германии и Израиле.

Некоторые производители адаптировали свои интенсивные системы, чтобы обеспечить потребителей рыбой, не являющейся переносчиком скрытых форм вирусов и болезней.

В 2016 году молодь нильской тилапии вместо рыбьего жира давали корм, содержащий сушеный шизохитрий . По сравнению с контрольной группой, получавшей обычную пищу, они продемонстрировали более высокий набор веса и лучшую конверсию пищи в рост, к тому же в их мясе было больше здоровых жирных кислот омега-3 . [10] [11]

Рыбные хозяйства [ править ]

В рамках интенсивных и экстенсивных методов аквакультуры используются многочисленные специфические типы рыбоводных хозяйств; у каждого есть преимущества и приложения, уникальные для его дизайна.

Система клеток [ править ]

Гигантских гурами часто выращивают в клетках в центральном Таиланде.

Рыбные садки размещают в озерах, ручьях, прудах, реках или океанах, чтобы содержать и защищать рыбу до тех пор, пока ее не поймают. [12] Этот метод также называют «выращиванием в море » [13], когда садки помещают в море. Они могут состоять из самых разных компонентов. Рыбу содержат в садках, искусственно кормят и собирают, когда она достигает рыночных размеров. Несколько преимуществ рыбоводства с садками заключаются в том, что можно использовать множество типов вод (реки, озера, заполненные карьеры и т. Д.), Можно выращивать много видов рыбы, а рыбоводство может сосуществовать со спортивной рыбалкой и другими водными ресурсами. использует. [12]

Растет популярность садковое разведение рыб в открытом море. Учитывая опасения по поводу болезней, браконьерства, плохого качества воды и т. Д., В целом считается, что системы прудов проще запустить и легче управлять. Кроме того, недавние случаи выхода из строя садков, приводящие к побегам, вызвали озабоченность по поводу разведения неместных видов рыб в садках на плотинах или в открытой воде. 22 августа 2017 года на коммерческом промысле в штате Вашингтон в Пьюджет-Саунд произошел массовый отказ таких садков , что привело к выпуску почти 300000 атлантических лососей в чужие воды. Считается, что это представляет опасность для местных видов тихоокеанских лососей. [14]

Несмотря на то, что в последние годы клеточная промышленность добилась многочисленных технологических успехов в строительстве клеток, всегда вызывает беспокойство риск повреждения и побега из-за штормов. [12]

Полупогружные морские технологии начинают оказывать влияние на рыбоводство. В 2018 году 1,5 миллиона лососей находятся в середине годичного испытания на Ocean Farm 1 у побережья Норвегии . Этот полупогружной проект стоимостью 300 миллионов долларов США является первым в мире проектом глубоководной аквакультуры и включает в себя ручку диаметром 61 метр (200 футов) и 91 метр (300 футов), сделанную из серии сетко-проволочных каркасов и сети, предназначенные для рассеивания отходов лучше, чем традиционные фермы в защищенных прибрежных водах, и, следовательно, могут поддерживать более высокую плотность упаковки рыбы. [15]

Сетки из медных сплавов [ править ]

Основная статья: Медные сплавы в аквакультуре

В последнее время медные сплавы стали важным сетевым материалом в аквакультуре . Медные сплавы обладают антимикробным действием , то есть уничтожают бактерии , вирусы , грибки , водоросли и другие микробы . В морской среде антимикробные / альгицидные свойства медных сплавов предотвращают биообрастание , которое можно кратко описать как нежелательное накопление, адгезию и рост микроорганизмов, растений, водорослей , трубчатых червей , ракушек , моллюсков и других организмов. [16]

Устойчивость к росту организмов на сетках из медного сплава также обеспечивает более чистую и здоровую среду для выращивания и процветания разводимой рыбы. Традиционная сетка предполагает регулярную и трудоемкую чистку. Помимо противообрастающих свойств, медная сетка обладает сильными структурными и антикоррозийными свойствами в морской среде. [ необходима цитата ]

Медно-цинковые латунные сплавы используются в промышленных аквакультурах в Азии, Южной Америке и США (Гавайи). Обширные исследования, включая демонстрации и испытания, проводятся на двух других медных сплавах: медь-никель и медь-кремний. Каждому из этих типов сплавов присуща способность уменьшать биообрастание, отходы клеток, болезни и потребность в антибиотиках, одновременно поддерживая циркуляцию воды и потребность в кислороде. Другие типы медных сплавов также рассматриваются для исследований и разработок в аквакультуре. [ необходима цитата ]

В Юго-Восточной Азии традиционная платформа садкового выращивания называется келонг . [ необходима цитата ]

Системы оросительных каналов или прудов [ править ]

Эти рыбоводные пруды были созданы в рамках совместного проекта в сельской деревне в Конго .

Они используют оросительные канавы или фермерские пруды для выращивания рыбы. Основное требование является , чтобы иметь канаву или водоем , который сохраняет воду, возможно , с системой надземного орошения (многие оросительные системы используют похоронена трубу с заголовками.) [ Править ]

Используя этот метод, водные наделы можно хранить в прудах или канавах, обычно выложенных бентонитовой глиной. В небольших системах рыб часто кормят товарным кормом для рыб, а продукты их жизнедеятельности могут помочь удобрять поля. В прудах большего размера в качестве корма для рыб выращивают водные растения и водоросли. В некоторых из наиболее успешных прудов выращивают интродуцированные сорта растений, а также интродуцированные породы рыб. [ необходима цитата ]

Контроль качества воды имеет решающее значение. Внесение удобрений, осветление и контроль pH могут существенно повысить урожайность, если предотвращается эвтрофикация и уровень кислорода остается высоким. Урожай может быть низким, если рыба заболеет из-за электролитного стресса. [ необходима цитата ]

Комбинированное рыбоводство [ править ]

Комплексная система рыбоводства - это технология, разработанная в Индии Советом сельскохозяйственных исследований Индии в 1970-х годах. В этой системе, как местной, так и импортной рыбы, в одном пруду используется комбинация пяти или шести видов рыб. Эти виды отбираются таким образом, чтобы они не конкурировали между собой за пищу, имея разные типы пищевых сред. [17] [18] В результате используется пища, имеющаяся во всех частях пруда. Рыба, используемая в этой системе, включает катла и толстолобика, которые являются поверхностными кормушками, роху , кормовую колонку, а также мригала и обыкновенного карпа., которые являются нижними питателями. Другая рыба также питается экскрементами карпа, и это способствует повышению эффективности системы, которая в оптимальных условиях дает 3000–6000 кг рыбы с гектара в год. [ необходима цитата ]

Одна из проблем такого сложного рыбоводства заключается в том, что многие из этих рыб размножаются только во время сезона дождей. Даже если рыбу собирают в дикой природе, ее также можно смешивать с другими видами. Итак, серьезной проблемой в рыбоводстве является отсутствие качественного поголовья. Для решения этой проблемы в настоящее время разработаны способы разведения этих рыб в прудах с использованием гормональной стимуляции. Это обеспечило поставку чистых рыбных запасов в желаемых количествах. [ необходима цитата ]

Комплексные системы переработки [ править ]

Аэраторы в рыбном хозяйстве ( Араратская равнина , Армения )
Основная статья: Аквапоника

Одна из самых больших проблем пресноводного рыбоводства заключается в том, что оно может использовать миллион галлонов воды на акр (около 1 м 3 воды на м 2 ) каждый год. Расширенные системы очистки воды позволяют повторно использовать ( рециркулировать ) местную воду.

Крупнейшие рыбные хозяйства используют систему, заимствованную (по общему признанию, значительно усовершенствованную) из Института Новой Алхимии 1970-х годов. Обычно в теплице размещают большие пластиковые аквариумы. Рядом , над или между ними размещается гидропонная кровать. Когда тилапия выращивается в резервуарах, они могут поедать водоросли, которые естественным образом растут в резервуарах, если резервуары должным образом удобрены. [ необходима цитата ]

Вода из резервуара медленно циркулирует в гидропонных грядках, где отходы тилапии служат пищей для сельскохозяйственных культур. Тщательно выращенные микроорганизмы в гидропонном слое превращают аммиак в нитраты , а растения удобряются нитратами и фосфатами . Другие отходы фильтруются гидропонной средой, которая выполняет функцию аэрированного галечного фильтра. [ необходима цитата ]

Эта система, правильно настроенная, производит больше съедобного белка на единицу площади, чем любая другая. На гидропонных грядках могут хорошо расти самые разные растения. Большинство производителей концентрируются на травах (например, петрушке и базилике ), которые в небольших количествах продаются по повышенным ценам в течение всего года. Наиболее частыми покупателями являются оптовые торговцы ресторанами . [ необходима цитата ]

Поскольку система обитает в теплице , она адаптируется почти ко всем умеренным климатам, а также может адаптироваться к тропическому климату . Основное воздействие на окружающую среду - сброс воды, которую необходимо подсолить для поддержания электролитного баланса рыб . Нынешние производители используют различные фирменные приемы, чтобы сохранить здоровье рыб, сокращая свои расходы на разрешения на сброс соли и сточных вод. Некоторые ветеринарные органы предполагают, что системы ультрафиолетовой дезинфекции озоном (широко используемые для декоративных рыб) могут играть заметную роль в поддержании здоровья тилапии с помощью оборотной воды. [ необходима цитата ]

Ряд крупных, хорошо капитализированных предприятий в этой области потерпели неудачу. Управлять как биологией, так и рынками сложно. Одно из будущих достижений - это сочетание интегрированных систем рециркуляции с городским сельским хозяйством, как это было сделано в Швеции в рамках инициативы Greenfish . [19] [20]

Классическое выращивание мальков [ править ]

Это также называется «проточной системой» [21]. Форель и другую спортивную рыбу часто выращивают из икры до мальков или мальков, а затем перевозят грузовиками в ручьи и выпускают. Обычно мальков выращивают в длинных неглубоких бетонных резервуарах, в которые подают пресную воду. Промысловый корм для рыб мальки получают в гранулах. Хотя он не так эффективен, как метод новых алхимиков, он также намного проще и уже много лет используется для зарыбления водотоков спортивной рыбой. Специалисты по аквакультуре европейского угря ( Anguilla anguilla ) закупают ограниченное количество стеклянных угрей, молодых стадий европейского угря, которые плывут к северу от Саргассова моря.нерестилища для своих хозяйств. Европейский угорь находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова стеклянных угрей испанскими рыбаками и чрезмерного вылова взрослых угрей, например, в голландском Эйсселмере , Нидерланды. Хотя личинки европейского угря могут прожить несколько недель, полный жизненный цикл в неволе еще не достигнут. [ необходима цитата ]

Проблемы [ править ]

См. Также: Аквакультура лосося § Проблемы
Средние выбросы в результате эвтрофирования (загрязнения воды) различных продуктов на 100 г белка [22]
Типы едыВыбросы при эвтрофировании (г PO 4 3 экв. На 100 г белка)
Говядина
365,3
Выращенная рыба
235,1
Фермерские ракообразные
227,2
Сыр
98,4
Баранина и баранина
97,1
Свинина
76,4
Домашняя птица
48,7
Яйца
21,8
Арахис
14.1
Горох
7,5
Тофу
6.2
Средние выбросы парниковых газов для различных типов продуктов питания [23]
Типы едыВыбросы парниковых газов (г экв. CO 2 -C на грамм белка)
Мясо жвачных животных
62
Рециркуляционная аквакультура
30
Траловое рыболовство
26
Аквакультура без рециркуляции
12
Свинина
10
Домашняя птица
10
Молочный
9.1
Нетраловый промысел
8,6
Яйца
6,8
Крахмалистые корни
1,7
Пшеница
1.2
Кукуруза
1.2
Бобовые
0,25
Средние подкисляющие выбросы (загрязнение воздуха) различных пищевых продуктов на 100 г белка [22]
Типы едыПодкисляющие выбросы (г экв. SO 2 на 100 г белка)
Говядина
343,6
Сыр
165,5
Свинина
142,7
Баранина и баранина
139,0
Фермерские ракообразные
133,1
Домашняя птица
102,4
Выращенная рыба
65,9
Яйца
53,7
Арахис
22,6
Горох
8,5
Тофу
6,7

Вопрос кормов в рыбоводстве является спорным. Многие культивируемые рыбы (тилапия, карп, сом и многие другие) не нуждаются в мясных или рыбных продуктах в своем рационе. Плотоядные животные высшего уровня (большинство видов лосося) зависят от рыбных кормов, часть которых обычно получают из выловленной в дикой природе рыбы ( анчоусы , менхаден и т. Д.). Белки растительного происхождения успешно заменили рыбную муку в кормах для хищных рыб, но растительные масла не были успешно включены в рацион плотоядных животных. В настоящее время ведутся исследования, чтобы попытаться изменить это так, чтобы даже лосось и другие плотоядные животные можно было успешно кормить овощными продуктами. F3 Challenge (вызов без рыбных кормов) [24], как объясняется в отчете Wiredв феврале 2017 года "- это гонка за продажу 100 000 метрических тонн рыбных кормов без рыбы. Ранее в этом месяце стартапы из Пакистана, Китая и Бельгии присоединились к своим американским конкурентам в штаб-квартире Google в Маунтин-Вью, Калифорния. , демонстрируя корма, сделанные из экстрактов морских водорослей , дрожжей и водорослей, выращенных в биореакторах ". [25]Корма для хищных рыб, таких как некоторые виды лосося, не только вызывают споры из-за содержания выловленной в дикой природе рыбы, такой как анчоусы, но и не помогают здоровью рыб, как в Норвегии. В период с 2003 по 2007 год Олдрин и др. Изучили три инфекционных заболевания на норвежских лососевых рыбоводных хозяйствах - воспаление сердца и скелетных мышц, болезнь поджелудочной железы и инфекционную анемию лосося. [26] В 2014 году Мартинес-Рубио и др. Провели исследование, в котором кардиомиопатический синдром (CMS) - тяжелое сердечное заболевание у атлантического лосося ( Salmo salar), было исследовано влияние функциональных кормов с пониженным содержанием липидов и повышенным уровнем эйкозапентаеновой кислоты на контроль CMS у лосося после заражения вирусом миокардита Piscine (PMCV). Функциональные корма определяются как высококачественные корма, которые, помимо целей питания, содержат свойства, способствующие укреплению здоровья, которые могут быть полезны для поддержания устойчивости к болезням, такие как CMS. При выборе клинического подхода к питанию с использованием функциональных кормов можно потенциально отказаться от химиотерапевтического лечения и лечения антибиотиками, что могло бы снизить затраты на лечение и ведение болезней на рыбных фермах. В этом исследовании использовались три диеты на основе рыбной муки: одна содержала 31% липидов, а две другие - 18% липидов (одна содержала рыбную муку, а другая - крилевую муку.Результаты продемонстрировали значительную разницу в иммунных и воспалительных реакциях и патологии сердечной ткани, поскольку рыба была инфицирована PMCV. Рыбы, которых кормили функциональным кормом с низким содержанием липидов, демонстрировали более мягкий и отсроченный воспалительный ответ и, следовательно, менее серьезные поражения сердца на более ранних и поздних стадиях после инфицирования PMCV.[27]

Во-вторых, выращиваемая рыба содержится в концентрациях, которых никогда не было в дикой природе (например, 50 000 особей на площади 2 акра (8 100 м 2 ) [28] ). Однако рыбы, как правило, также являются животными, которые собираются в большие стаи с высокой плотностью. Наиболее успешные виды аквакультуры - это стайные виды, у которых нет социальных проблем при высокой плотности. Аквакультуры считают, что использование системы выращивания выше ее проектной мощности или выше предела социальной плотности рыбы приведет к снижению скорости роста и увеличению коэффициента конверсии корма.(кг сухого корма / кг произведенной рыбы), что приводит к увеличению затрат и риску проблем со здоровьем, а также к снижению прибыли. Стресс к животным нежелателен, но понятие стресса и его измерение следует рассматривать с точки зрения животного, используя научный метод. [29]

Морские вши , особенно Lepeophtheirus salmonis и различные виды Caligus , включая C. clemensi и C. rogercresseyi , могут вызывать смертельные заражения как выращиваемого на фермах, так и дикого лосося. [30] [31] Морские вши - это эктопаразиты, которые питаются слизью, кровью и кожей, а также мигрируют и цепляются за кожу дикого лосося во время свободного плавания, науплиусов планктона и личинок копеподид , которые могут сохраняться в течение нескольких дней. [32] [33] [34]Большое количество густонаселенных ферм с открытой сетью лосося может создавать исключительно большие скопления морских вшей; при воздействии на устья рек, где находится большое количество открытых неводных хозяйств, многие молодые дикие лосося заражаются и в результате не выживают. [35] [36] Взрослый лосось может выжить в противном случае критическое количество морских вшей, но мелкая тонкокожая молодь лосося, мигрирующая в море, очень уязвима. На тихоокеанском побережье Канады смертность горбуши от вшей в некоторых регионах обычно превышает 80%. [37] В Шотландии официальные данные показывают, что в период с 2016 по 2019 год более девяти миллионов рыб было потеряно из-за болезней, паразитов, неудачных попыток лечения и других проблем на рыбных фермах. [38]

Метаанализ имеющихся данных 2008 года показывает, что разведение лосося снижает выживаемость связанных популяций дикого лосося. Было показано, что эта взаимосвязь сохраняется для атлантического, стального лосося, горбуши, кеты и кижуча. Снижение выживаемости или численности часто превышает 50%. [39]

Болезни и паразиты являются наиболее часто упоминаемыми причинами такого снижения. Отмечено, что некоторые виды морских вшей охотятся на разводимого кижуча и атлантического лосося. [40] Было показано, что такие паразиты влияют на находящихся поблизости диких рыб. Одно место, которое привлекло внимание международных средств массовой информации, - это архипелаг Бротон в Британской Колумбии . Там молоди дикого лосося, прежде чем отправиться в море, придется «пройти через вызов» крупных рыбных хозяйств, расположенных в прибрежных водах, недалеко от устьев рек. Фермы якобы вызывают такие серьезные нашествия морских вшей, что в одном исследовании в 2007 году предсказывалось сокращение 99% популяции дикого лосося к 2011 году [41].Это утверждение, однако, подверглось критике со стороны многих ученых, которые ставят под сомнение корреляцию между увеличением рыбоводства и увеличением заражения морскими вшами среди дикого лосося. [42]

Из-за проблем с паразитами некоторые операторы аквакультуры часто используют сильнодействующие антибиотики, чтобы сохранить рыбу живыми, но многие рыбы все еще умирают преждевременно с частотой до 30%. [43] Кроме того, к другим распространенным лекарствам, используемым на фермах по выращиванию лососевых рыб в Северной Америке и Европе, относятся анестезирующие, химиотерапевтические и глистогонные средства. [44] В некоторых случаях эти препараты попали в окружающую среду. [45] Кроме того, остаточное присутствие этих препаратов в пищевых продуктах для человека стало спорным. Считается, что использование антибиотиков в производстве продуктов питания увеличивает распространенность устойчивости к антибиотикам при заболеваниях человека. [46]На некоторых предприятиях использование антибиотиков в аквакультуре значительно сократилось из-за вакцинации и других методов. [47] Однако в большинстве рыбоводных хозяйств по-прежнему используются антибиотики, многие из которых попадают в окружающую среду. [48]

Проблемы, связанные с вшами и патогенами 1990-х годов, способствовали развитию современных методов лечения морских вшей и патогенов, которые снижали стресс от проблем с паразитами / патогенами. Однако, находясь в океанской среде, перенос болезнетворных организмов от дикой рыбы к рыбам аквакультуры представляет собой постоянный риск. [49]

Большое количество рыбы, долгое время находящейся в одном месте, способствует разрушению среды обитания близлежащих территорий. [50] Высокая концентрация рыбы производит значительное количество сгущенных фекалий, часто загрязненных лекарствами, что снова влияет на местные водные пути.

Аквакультура не только влияет на рыбу на ферме, но также включает взаимодействие окружающей среды с другими видами, которые, в свою очередь, привлекаются или отталкиваются фермами. [51] Мобильная фауна, такая как ракообразные, рыбы, птицы и морские млекопитающие, взаимодействует с процессом аквакультуры, но долгосрочные или экологические последствия этих взаимодействий до сих пор неизвестны. Некоторые из этих представителей фауны могут привлекаться или демонстрировать отталкивание. [51] Механизм притяжения / отталкивания оказывает различное прямое и косвенное воздействие на дикие организмы на индивидуальном и популяционном уровнях. Взаимодействие диких организмов с аквакультурой может иметь последствия для управления промысловыми видами и экосистемой в зависимости от того, как устроены и организованы рыбные хозяйства.[51]

Однако, если ферма правильно размещена в районе с сильным течением, «загрязняющие вещества» довольно быстро вымываются из этого района. Это не только помогает решить проблему загрязнения, но и вода с более сильным течением также способствует общему росту рыбы. По-прежнему вызывает опасение то, что в результате роста бактерий вода лишается кислорода, сокращая или убивая местную морскую жизнь. Как только территория настолько загрязнена, рыбные хозяйства перемещаются в новые, незагрязненные районы. Эта практика возмутила местных рыбаков. [52]

Другими потенциальными проблемами, с которыми сталкиваются аквакультивисты, являются получение различных разрешений и прав на водопользование, прибыльность, озабоченность по поводу инвазивных видов и генная инженерия в зависимости от того, какие виды задействованы, а также взаимодействие с Конвенцией Организации Объединенных Наций по морскому праву .

BC выращиваемого атлантического лосося , есть много вопросов , вокруг выращивания рыбы вне их естественной среды обитания

Что касается генетически модифицированного, выращенного на фермах лосося, высказывались опасения по поводу его доказанного репродуктивного преимущества и того, как он потенциально может уничтожить местные популяции рыб в случае выпуска в дикую природу. Биолог Рик Ховард [53]провели контролируемое лабораторное исследование, в ходе которого дикой рыбе и ГМО-рыбе было разрешено размножаться. В 1989 году компания AquaBounty Technologies разработала лосося Aqua Advantage. Опасения и критика выращивания этой ГМО-рыбы в аквакультуре заключаются в том, что рыба ускользает и взаимодействует с другими рыбами, что в конечном итоге приводит к воспроизводству другими рыбами. Тем не менее, FDA определило, что, хотя загоны с сеткой не будут наиболее подходящими для предотвращения побегов, разведение лосося в водах Панамы может привести к эффективному предотвращению побегов, потому что водные условия там не будут поддерживать долгосрочное выживание лосось в случае, если они убежали. [54]Другой метод предотвращения воздействия рыб Aqua Advantage на экосистемы в случае их побега, предложенный FDA, заключался в создании стерильных триплоидных самок. Таким образом, не может быть и речи о размножении с другими рыбами. [54] ГМО-рыба вытеснила дикую рыбу на нерестилищах, но у потомства было меньше шансов выжить. Краситель, с помощью которого выращенный в загоне лосось кажется розовым, как дикая рыба, связан с проблемами сетчатки у людей. [52]

Маркировка [ править ]

В 2005 году на Аляске был принят закон, требующий маркировки любой генетически измененной рыбы, продаваемой в штате. [55] В 2006 году расследование Consumer Reports показало, что выращенный на ферме лосось часто продается как дикий. [56]

В 2008 году Национальный совет по органическим стандартам США разрешил маркировать выращиваемую рыбу как органическую при условии, что менее 25% их кормов поступает из дикой рыбы. Это решение было раскритиковано правозащитной группой Food & Water Watch как «нарушение правил» в отношении маркировки органических продуктов. [57] В Европейском союзе маркировка рыбы с указанием видов, метода производства и происхождения требуется с 2002 года. [58]

Сохраняются опасения по поводу маркировки лосося как выращенного или выловленного в дикой природе, а также по поводу гуманного обращения с выращиваемой рыбой. Морской попечительский совет создал ярлык Eco различать выращиваемые и пойманные лосось, [59] в то время как RSPCA установил метку свободу продуктов питания , чтобы указать , гуманное обращение выращиваемых лосося, а также другие пищевые продукты. [58]

Комнатное рыбоводство [ править ]

Альтернативой садковой аквакультуре в открытом океане является использование рециркуляционной системы аквакультуры (RAS). RAS - это серия культуральных резервуаров и фильтров, в которых вода непрерывно обрабатывается и контролируется для поддержания оптимальных условий круглый год. Чтобы предотвратить ухудшение качества воды, вода обрабатывается механически, удаляя твердые частицы, и биологически, превращая накопленные вредные химические вещества в нетоксичные. [ необходима цитата ]

Другие методы обработки, такие как ультрафиолетовая стерилизация, озонирование и введение кислорода, также используются для поддержания оптимального качества воды. Благодаря этой системе сводятся к минимуму многие экологические недостатки аквакультуры, включая ускользнувшую рыбу, использование воды и попадание загрязняющих веществ. Эти методы также повысили эффективность использования кормов за счет обеспечения оптимального качества воды. [60]

Одним из недостатков рециркуляционных систем аквакультуры является необходимость периодической замены воды. Однако скорость водообмена может быть снижена с помощью аквапоники , такой как включение растений, выращенных на гидропонике [61] и денитрификации. [62]Оба метода уменьшают количество нитратов в воде и потенциально могут устранить необходимость в замене воды, закрывая систему аквакультуры от окружающей среды. Степень взаимодействия между системой аквакультуры и окружающей средой можно измерить с помощью совокупной нагрузки корма (CFB кг / м3), которая измеряет количество корма, поступающего в УЗВ, по отношению к количеству сбрасываемой воды и отходов. Воздействие на окружающую среду более крупной системы домашнего рыбоводства будет связано с местной инфраструктурой и водоснабжением. В районах, которые более подвержены засухе, закрытые рыбные хозяйства могут сбрасывать сточные воды для полива сельскохозяйственных ферм, уменьшая воздействие воды. [63]

С 2011 года группа из Университета Ватерлоо во главе с Тахбитом Чоудхури и Гордоном Граффом изучала проекты вертикальной аквакультуры УЗВ, направленные на выращивание богатых белком видов рыб. [64] [65] Однако, из-за высоких капитальных и операционных затрат, УЗВ обычно ограничивается такими методами, как созревание маточного стада, выращивание личинок, выращивание молоди, выращивание исследовательских животных, производство конкретных животных, свободных от патогенов, икры и декоративных растений. рыбная продукция. Таким образом, исследовательские и проектные работы Чоудхури и Граффа по-прежнему сложно осуществить. Хотя использование УЗВ для других видов рассматривается многими специалистами по аквакультуре как в настоящее время непрактично, в некоторых случаях успешное внедрение УЗВ произошло с такими ценными продуктами, какбаррамунди , осетр и живая тилапия в США, [66] [67] [68] [69] [70] угри и сом в Нидерландах, форель в Дании [71] и лосось планируется в Шотландии [72] и Канаде. . [73]

Способы убоя [ править ]

Основная статья: Благополучие рыбы при убое

Емкости, насыщенные углекислым газом, использовались для того, чтобы рыба теряла сознание. Затем их жабры разрезают ножом, чтобы рыба потекла кровью перед дальнейшей обработкой. Это больше не считается гуманным методом убоя. Методы, вызывающие гораздо меньший физиологический стресс, - это электрическое или ударное оглушение, и это привело к постепенному отказу от метода убоя с использованием двуокиси углерода в Европе. [74]

Бесчеловечные методы [ править ]

По словам Т. Хастейна из Национального ветеринарного института, «существуют разные методы убоя рыбы, и нет сомнений в том, что многие из них могут считаться ужасными с точки зрения защиты животных». [75] В отчете Научной группы EFSA по здоровью и благополучию животных за 2004 год объясняется: «Многие существующие коммерческие методы умерщвления подвергают рыбу значительным страданиям в течение длительного периода времени. Для некоторых видов существующие методы, хотя и способны убивать рыбу гуманно, не делают этого, потому что у операторов нет знаний для их оценки ". [76] Ниже приведены некоторые из менее гуманных способов умерщвления рыбы.

  • Удушье на воздухе равносильно удушению на свежем воздухе. Процесс может занять до 15 минут, чтобы вызвать смерть, хотя потеря сознания обычно наступает раньше. [77]
  • Ледяные ванны или охлаждение выращенной рыбы на льду или погруженной в воду, близкую к замерзанию, используются для ослабления мышечных движений рыбы и отсрочки наступления посмертного разрушения. Однако это не обязательно снижает чувствительность к боли; действительно, было показано, что процесс охлаждения повышает уровень кортизола . Кроме того, снижение температуры тела увеличивает время до потери сознания рыбами. [78]
  • CO₂ наркоз
  • Обескровливание без оглушения - это процесс, при котором рыбу вынимают из воды, останавливают и разрезают, чтобы вызвать кровотечение. Согласно ссылкам в Yue, [79] это может заставить рыбу корчиться в среднем на четыре минуты, а некоторые сомы все еще реагируют на ядовитые раздражители более чем через 15 минут.
  • Погружение в соль с последующим потрошением или другой обработкой, такой как копчение, применяется к угрю. [80]

Более гуманные методы [ править ]

Правильное оглушение приводит к тому, что рыба немедленно и на достаточный период времени теряет сознание, так что рыба погибает в процессе убоя (например, путем обескровливания), не приходя в сознание.

  • Ударное оглушение включает в себя потерю сознания рыбой ударом по голове.
  • Электрическое оглушение может быть гуманным, если через мозг рыбы в течение достаточного периода времени протекает соответствующий ток. Электрическое оглушение можно применять после того, как рыбу вытащили из воды (сухое оглушение) или пока рыба все еще находится в воде. Последнее, как правило, требует гораздо более высокого тока и может вызвать проблемы с безопасностью оператора. Преимущество может заключаться в том, что оглушение в воде позволяет рыбе потерять сознание без стресса при обращении или перемещении. [81] Однако неправильное оглушение не может вызвать потерю чувствительности достаточно долго, чтобы рыба не выдержала обескровливание в сознании. [76] Неизвестно, используются ли на практике оптимальные параметры оглушения, определенные исследователями в ходе исследований. [81]

Галерея [ править ]

  • Рыбоводство во фьордах на юге Чили

  • Плавучие плавучие дома с садками под ними для выращивания рыбы возле Мотхо , Вьетнам

  • Транспортные лодки пришвартованы на рыбоперерабатывающем заводе Mỹ Tho

  • Коммунальная рыбная ферма сапотеков в Икстлан-де-Хуарес , Мексика

  • Рыбоводство традиционно ведется в специально построенных резервуарах в районе Скарду на севере Пакистана .

  • Рыбоводный комплекс, недалеко от Риу-Бранку , Бразилия

См. Также [ править ]

  • Аквакультура сома
  • Аквакультура лососевых рыб
  • Келонг
  • Система рис-рыба
  • Аквакультура

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Мировое аквакультурное производство рыбы, ракообразных, моллюсков и т. д. по основным видам в 2013 г. Ежегодник статистики рыболовства ФАО, 2014 г.
  2. ^ < http://www.ftai.com/article.htm#FFNsep14 Архивировано 8 ноября 2014 г. на Wayback Machine >
  3. ^ Аквакультура, Управление. «Основные вопросы по аквакультуре :: Управление аквакультуры» . www.nmfs.noaa.gov . Проверено 9 июня 2016 .
  4. ^ a b Мировое продовольствие и сельское хозяйство - Статистический ежегодник 2020 . Рим: ФАО. 2020. ISBN 978-92-5-133394-5.
  5. ^ Статистика рыболовства и аквакультуры: Производство аквакультуры, 2008Ежегодник ФАО , Рим.
  6. ↑ «Стресс и физиология». Архивировано 16 августа 2011 г.в Wayback Machine доктором Билом Крисом из Технологического центра Бозмана и доктором Гэри Ведемейером из Западного исследовательского центра рыболовства. Январь 2002
  7. ^ Торриссен, Оле; и другие. (2011). «Атлантический лосось (Salmo Salar): Морской супер-цыпленок?». Обзоры в Науке о рыболовстве . 19 (3): 257–278. DOI : 10.1080 / 10641262.2011.597890 . S2CID 58944349 . 
  8. Перейти ↑ Weaver, DE (2006). «Конструкция и работа биофильтров с псевдоожиженным слоем с тонкой средой для удовлетворения требований к олиготрофной воде». Аквакультурная инженерия . 34 (3): 303–310. DOI : 10.1016 / j.aquaeng.2005.07.004 .
  9. ^ Авнимелех, Y; Кочва, М; и другие. (1994). «Развитие контролируемых интенсивных систем аквакультуры с ограниченным водообменом и регулируемым соотношением углерода и азота». Израильский журнал аквакультуры Бамиджа . 46 (3): 119–131.
  10. ^ Coxworth, Бен (6 июня 2016). «Ученые вынимают рыбу из рыбного корма» . www.gizmag.com . Проверено 8 июня 2016 .
  11. ^ Саркер, Паллаб К .; Капусцински, Энн Р .; Lanois, Alison J .; Ливси, Эрин Д .; Бернхард, Кэти П .; Коли, Мэрайя Л. (2016-06-03). «На пути к экологически безопасным кормовым растениям: полная замена рыбьего жира на морскую микроводоросль Schizochytrium sp. Улучшает рост и отложение жирных кислот у молоди нильской тилапии (Oreochromis niloticus)» . PLOS ONE . 11 (6): e0156684. Bibcode : 2016PLoSO..1156684S . DOI : 10.1371 / journal.pone.0156684 . ISSN 1932-6203 . PMC 4892564 . PMID 27258552 .   
  12. ^ a b c Азеведо-Сантос, Вальтер Монтейро де; Риголин-Са, Одила; Пеличиче, Фернандо Майер (2011). «Выращивание, потеря или интродукция? Садковая аквакультура как вектор интродукции неместной рыбы в водохранилище Фурнас, Минас-Жерайс, Бразилия» . Неотропическая ихтиология . 9 (4): 915–919. DOI : 10.1590 / S1679-62252011000400024 .
  13. ^ "Законодательство о морском рыбоводстве" . Архивировано из оригинала 4 февраля 2016 года . Проверено 30 января 2016 года .
  14. ^ Линда В. Мейпс и Хэл Бернтон, «Пожалуйста, идите на рыбалку, штат Вашингтон говорит, что выращенный атлантический лосось сбежал из сети» , Сиэтл Таймс , обновление от 24 августа 2017 г.
  15. ^ План за 300 миллионов долларов по выращиванию лосося посреди океана , Bloomberg, 30 июля 2018 г., по состоянию на 31 июля 2018 г.
  16. ^ Рыбоводство в клетке
  17. ^ «Конспект лекций по составу рыбоводства и его распространению в Индии» . Проверено 30 января 2016 года .
  18. ^ "Разведение декоративных рыб" . Департамент рыболовства Харьяна, Чандигарх, Индия. Архивировано из оригинала на 2017-03-09.
  19. ^ Берггрен, Александра (2007) Аквакультура в Швеции на пути к устойчивому будущему? »Магистерская работа, Стокгольмский университет.
  20. ^ МакЛарни, Уильям Пресноводная аквакультура: Справочник по мелкомасштабному рыбоводству в Северной Америке
  21. ^ «Аквакультура» . Архивировано из оригинального 6 -го января 2012 года . Проверено 30 января 2016 года .
  22. ^ a b Nemecek, T .; Пур, Дж. (2018-06-01). «Снижение воздействия продуктов питания на окружающую среду за счет производителей и потребителей» . Наука . 360 (6392): 987–992. Bibcode : 2018Sci ... 360..987P . DOI : 10.1126 / science.aaq0216 . ISSN 0036-8075 . PMID 29853680 .  
  23. ^ Майкл Кларк; Тилман, Дэвид (ноябрь 2014 г.). «Глобальные диеты связывают экологическую устойчивость и здоровье человека». Природа . 515 (7528): 518–522. Bibcode : 2014Natur.515..518T . DOI : 10,1038 / природа13959 . ISSN 1476-4687 . PMID 25383533 . S2CID 4453972 .   
  24. ^ F3 Рыба-Free поток Вызова , 2017 , извлекаться 2017-02-07 .
  25. ^ Молтени, Меган (2017-02-05), «Внутри гонки за изобретением рыбного корма без рыбы» , Wired , получено 07.02.2017 .
  26. ^ Олдрин, Магне; Сторвик, Борд; Фригесси, Арнольдо; Вилюгрейн, Хильдегунн; Янсен, Педер А. (январь 2010 г.). «Стохастическая модель для оценки путей передачи воспаления сердечных и скелетных мышц, заболеваний поджелудочной железы и инфекционной анемии лосося в морских рыбоводных хозяйствах Норвегии». Профилактическая ветеринария . 93 (1): 51–61. DOI : 10.1016 / j.prevetmed.2009.09.010 . ISSN 0167-5877 . PMID 19811843 .  
  27. ^ Мартинес-Рубио, Лаура; Эвенсен, Эйстейн; Краснов, Алексей; Йоргенсен, Свен; Уодсворт, Саймон; Руохонен, Кари; Vecino, Jose LG; Точер, Дуглас Р. (2014). «Влияние функционального питания на липидный состав, транскриптомные реакции и патологию в сердце атлантического лосося (Salmo salar L.) до и после экспериментального заражения вирусом миокардита Piscine (PMCV)» . BMC Genomics . 15 (1): 462. DOI : 10.1186 / 1471-2164-15-462 . ISSN 1471-2164 . PMC 4079957 . PMID 24919788 .   
  28. ^ "Суета по поводу рыбоводства, научный форум Аляски" . Архивировано из оригинала на 2012-04-19 . Проверено 30 января 2016 года .
  29. ^ Хантингфорд, Ф. А; Адамс, К; Брейтуэйт, В. А; Кадри, S; Pottinger, T. G; Sandoe, P; Тернбулл, Дж. Ф (2006). «Актуальные вопросы благополучия рыб» (PDF) . Журнал биологии рыб . 68 (2): 332–372. DOI : 10.1111 / j.0022-1112.2006.001046.x .
  30. ^ Морские вши и лосось: Повышение уровня диалога по истории выращиваемого дикого лосося Watershed Watch Salmon Society , 2004.
  31. Перейти ↑ Bravo, S (2003). «Морские вши на чилийских лососевых фермах». Бык. Евро. Доц. Fish Pathol . 23 : 197–200.
  32. ^ Мортон, А .; Routledge, R .; Peet, C .; Ладвиг, А. (2004). «Уровни инфицирования морскими вшами (Lepeophtheirus salmonis) молоди горбуши (Oncorhynchus gorbuscha) и кеты (Oncorhynchus keta) в прибрежной морской среде Британской Колумбии, Канада». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 61 (2): 147–157. DOI : 10.1139 / f04-016 .
  33. ^ Пита, CR 2007. Thesis, Университет Виктории.
  34. ^ Кркошек, М .; Gottesfeld, A .; Проктор, Б .; Rolston, D .; Carr-Harris, C .; Льюис, Массачусетс (2007). «Влияние миграции хозяев, разнообразия и аквакультуры на угрозы болезней популяциям диких рыб» . Труды Королевского общества в Лондоне, серия B . 274 (1629): 3141–3149. DOI : 10.1098 / rspb.2007.1122 . PMC 2293942 . PMID 17939989 .  
  35. ^ Мортон, А .; Routledge, R .; Кркошек, М. (2008). «Заражение морской вшей дикой молоди лосося и тихоокеанской сельди, связанное с рыбоводными хозяйствами у восточно-центрального побережья острова Ванкувер, Британская Колумбия». Североамериканский журнал управления рыболовством . 28 (2): 523–532. DOI : 10.1577 / m07-042.1 .
  36. ^ Кркошек, М .; Льюис, Массачусетс; Мортон, А .; Фрейзер, LN; Вольпе, JP (2006). «Эпизоотии диких рыб, вызванные выращиванием сельскохозяйственных рыб» . Труды Национальной академии наук . 103 (42): 15506–15510. Bibcode : 2006PNAS..10315506K . DOI : 10.1073 / pnas.0603525103 . PMC 1591297 . PMID 17021017 .  
  37. ^ Кркошек, Мартин; и другие. (2007). «Доклад: "Снижение лососей групп населения по отношению к Паразиты от фермы лосося". Наука . 318 (5 857):. 1772-1775 Bibcode : 2007Sci ... 318.1772K . Дои : 10.1126 / science.1148744 . PMID 18079401 . S2CID 86544687 .  
  38. ^ Эдвардс, Роб (2019-04-14), «Массовая гибель: девять миллионов рыб погибли от болезней на шотландских фермах лосося» , хорек , извлекаться 2019-06-15 .
  39. ^ Форд, JS; Майерс, РА (2008). «Глобальная оценка воздействия аквакультуры лосося на диких лососевых» . PLOS Biol . 6 (2): e33. DOI : 10.1371 / journal.pbio.0060033 . PMC 2235905 . PMID 18271629 .  
  40. ^ "Пули информации о морских вшах" . Архивировано из оригинала 2010-05-21.
  41. ^ «Рыбные фермы движут популяциями дикого лосося к исчезновению» . ScienceDaily . 16 декабря 2007 . Проверено 6 января 2018 .
  42. ^ "Северо-западный Фишлеттер" . Проверено 30 января 2016 года .
  43. ^ Lymbery, П. CIWF Trust докладе, "In Too Deep - Благосостояние Интенсивно выращенной рыбы" (2002)
  44. ^ Бурка, JF; Hammell, KL; Horsberg, TE; Джонсон, GR; Рейнни, диджей; Спир, ди-джей (октябрь 1997 г.). «Препараты в аквакультуре лососевых - Обзор». Журнал ветеринарной фармакологии и терапии . 20 (5): 333–349. DOI : 10.1046 / j.1365-2885.1997.00094.x . ISSN 0140-7783 . PMID 9350253 .  
  45. ^ Кабельо, Фелипе С .; Годфри, Генри П .; Томова, Александра; Иванова, Лариса; Дёльц, Умберто; Милланао, Ана; Бушманн, Алехандро Х. (26 мая 2013 г.). «Использование противомикробных препаратов в аквакультуре пересмотрено: его значение для устойчивости к противомикробным препаратам и для здоровья животных и человека» . Экологическая микробиология . 15 (7): 1917–1942. DOI : 10.1111 / 1462-2920.12134 . ISSN 1462-2912 . PMID 23711078 .  
  46. ^ «Фокус общественного здравоохранения» .
  47. ^ Атлантический центр морской аквакультуры (2007). «Уход за рыбками» . Университет Нью-Гэмпшира. Архивировано из оригинала на 2009-08-10.
  48. ^ Barrionuevo, Алексей (26 июля 2009). «Использование антибиотиков в Чили на лососевых фермах намного меньше, чем у главного конкурента» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 августа 2009 .
  49. ^ «Тенденции в терапии и профилактике 1991–2001» (PDF) . Бюллетень Европейской ассоциации патологов рыб . 22 (2): 117–125. 2002 г.
  50. ^ Нейлор, RL; Goldburg, RJ; Муни, H; и другие. (1998). "Природные субсидии выращиванию креветок и лосося". Наука . 282 (5390): 883–884. Bibcode : 1998Sci ... 282..883N . DOI : 10.1126 / science.282.5390.883 . S2CID 129814837 . 
  51. ^ a b c Callier, Myriam D .; Байрон, Кэрри Дж .; Бенгтсон, Дэвид А .; Крэнфорд, Питер Дж .; Кросс, Стивен Ф .; Фокен, Ульферт; Jansen, Henrice M .; Камерманс, Полина; Кисслинг, Андерс (19.09.2017). «Привлечение и отталкивание мобильных диких организмов для аквакультуры рыб и моллюсков: обзор» (PDF) . Обзоры в аквакультуре . 10 (4): 924–949. DOI : 10.1111 / raq.12208 . ISSN 1753-5123 .  
  52. ^ а б Нью-Йорк Таймс. «Вирус лосося указывает на методы рыболовства в Чили» . Nyt . Проверено 27 марта 2008 года .
  53. ^ «Ученые Purdue: генетически модифицированная рыба может нанести вред экологии» . Проверено 30 января 2016 года .
  54. ^ a b Медицина, Ветеринарный центр (2019-04-12). «AquAdvantage Salmon - ответ на комментарии общественности по экологической оценке» . FDA .
  55. ^ «Относительно маркировки и идентификации генетически модифицированной рыбы и рыбных продуктов». Аляскинский Сенат Билл № 25 от 19 мая 2005 года . Дата обращения 2 декабря 2017 .   
  56. ^ «Отчеты о потребительских показывает , что фермы подняли лосось часто продаются как„дикий “ » . 5 июля 2006 . Проверено 29 июня 2010 года .
  57. ^ Эйльперин, Джульетта; Блэк, Джейн (20 ноября 2008 г.). «Комиссия Министерства сельского хозяйства США утверждает первые правила маркировки выращиваемой рыбы как« органическая » » . Вашингтон Пост . Проверено 29 июня 2010 года .
  58. ^ a b «Экологическая маркировка» . Архивировано из оригинального 25 марта 2010 года . Проверено 29 июня 2010 года .
  59. ^ «Экологическая этикетка MSC помогает потребителям идентифицировать сертифицированного дикого лосося Аляски» . 15 января 2004 . Проверено 29 июня 2010 года .
  60. ^ (Timmons et al., 2002; Piedrahita, 2003).
  61. ^ (Корпрон и Армстронг, 1983)
  62. ^ (Клас и др., 2006)
  63. ^ Поппик, Лаура. «Будущее рыбоводства может быть в закрытых помещениях» . Scientific American . Проверено 24 сентября 2019 .
  64. ^ Уайт, Мюррей (27.07.2008). "Есть ли в будущем Торонто высотное сельское хозяйство?" . Торонто Стар . Проверено 12 августа 2008 .
  65. ^ "Небесная ферма, предложенная для центра Торонто" . TreeHugger . Проверено 14 марта 2009 .
  66. ^ [1]
  67. ^ [2]
  68. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 11.10.2010 . Проверено 21 сентября 2010 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  69. ^ [3]
  70. ^ [4]
  71. ^ Мартинс, CIM; Eding, EH; Verdegem, MCJ; Хайнсбрук, LTN; Schneider, O .; Blancheton, JP; d'Orbcastel, ER; Веррет, JAJ (2010). «Новые разработки в системах рециркуляции аквакультуры в Европе: взгляд на экологическую устойчивость» (PDF) . Аквакультурная инженерия . 43 (3): 83–93. DOI : 10.1016 / j.aquaeng.2010.09.002 . Проверено 22 января 2013 года .
  72. ^ Меррит, Mike (13 января 2013) Sea-изменения в хозяйстве растет рыба на суше The Scotsman, Проверено 22 января 2013
  73. ^ Шор, Рэнди (17 ноября 2012 г.) Разведение лосося выходит на берег в наземной аквакультуре The Vancouver Sun, последнее обращение 21 февраля 2013 г.
  74. ^ Виктория Брейтуэйт (2010) Рыба чувствует боль? , Oxford University Press, стр. 180
  75. ^ Хастейн 2004 , стр. 224.
  76. ^ a b Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, 2004 г. , стр. 22.
  77. Перейти ↑ Benson , pp. 23.
  78. ↑ Юэ , стр. 4.
  79. ↑ Юэ , стр. 6.
  80. ^ «Убой искусственно выращенной рыбы - fishcount.org.uk» . Проверено 30 января 2016 года .
  81. ^ а б Юэ , стр.7.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • «Безвозвратная потеря: высокая цена плохих методов ведения сельского хозяйства и смертность на лососевых фермах» . Просто экономика . Февраль 2021 . Проверено 12 февраля 2021 года .
  • Бенсон, Тесс. «Развитие аквакультуры: благополучие рыб при забое» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 21 июля 2011 года . Проверено 12 июня 2011 .
  • Юэ, Стефани. «Отчет HSUS: Благополучие выращиваемой рыбы на убое» (PDF) . Гуманное общество Соединенных Штатов . Проверено 12 июня 2011 .
  • Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (2004 г.). «Заключение Научной группы по здоровью и благополучию животных по запросу Комиссии, касающемуся аспектов благополучия основных систем оглушения и умерщвления основных промысловых видов животных» . Журнал EFSA . 2 (7): 45. DOI : 10,2903 / j.efsa.2004.45 .
  • Хастейн, Т. (2004), «Вопросы благополучия животных, связанные с аквакультурой», Труды Глобальной конференции по благополучию животных: инициатива МЭБ (PDF) , стр. 219–31, заархивировано из оригинала (PDF) на 2012-03– 25 , дата обращения 12.06.2011
  • Джингран В.Г. (1987) Введение в аквакультуру Нигерийский институт океанографии и морских исследований, ФАО, Рим.
  • DR (1993). Учебное пособие по аквакультуре (2-е изд.). Джон Вили и сыновья. ISBN 978-0-85238-194-6.
  • Манси, Билл. «Новости рыбоводства - производство аквакультуры достигает новых высот» . Архивировано из оригинала на 2014-07-01 . Проверено 7 ноября 2013 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Веб-сайт NOAA Aquaculture
  • Департамент рыболовства ФАО и его отчет SOFIA о рыболовстве и аквакультуре
  • Прибрежный альянс за реформу аквакультуры Коалиция экологических групп, ученых и коренных народов выступает против нынешних методов разведения лосося
  • Этические соображения по поводу условий на рыбных фермах
  • Веб-сайт кампании Pure Salmon. Архивировано 27 мая 2010 г. в Wayback Machine.
  • Выращивание тропических рыб во Флориде
  • Природные субсидии выращиванию креветок и лосося