Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Цистерны в инкубатории для креветок .

Рыбоводное место для искусственного разведения, вылупления и выращивание на ранних стадиях жизни животных-рыбы и моллюсков , в частности. [1] В инкубаториях выращивают личинок и молодь , моллюсков и ракообразных , в первую очередь для поддержки отрасли аквакультуры, где их переводят в постоянно растущие системы, такие как рыбные фермы, для достижения размера вылова. Некоторые виды, которые обычно выращиваются в инкубаториях, включают тихоокеанских устриц , креветок , индийских креветок , лосося , тилапии и морских гребешков.. Стоимость мирового производства аквакультуры оценивается в 98,4 миллиарда долларов США в 2008 году, при этом Китай значительно доминирует на рынке; однако ценность продукции инкубаториев и питомников аквакультуры еще предстоит оценить. [2] Дополнительное производство в инкубаториях для небольших домашних хозяйств, которое особенно распространено в Юго-Восточной Азии или для программ сохранения, также еще не определено количественно. [2] [3]

Большой интерес вызывает пополнение эксплуатируемых запасов рыбы путем выпуска молоди, которая может быть выловлена ​​и выращена в питомниках перед пересадкой или произведена исключительно в инкубатории. [4] Культура личинок рыб широко используется в Соединенных Штатах в усилиях по увеличению запасов с целью пополнения естественных популяций. [5] Служба рыболовства и дикой природы США создала Национальную систему рыбоводных заводов для поддержки сохранения местных видов рыб. [6]

Цель [ править ]

Assynt Salmon инкубатор, недалеко Inchnadamph в Шотландии .

В инкубаториях выращивают личинок и молодь, а также моллюсков для передачи на предприятия аквакультуры, где они выращиваются «на месте» для достижения размера вылова. Производство в инкубаториях дает отрасли три основных преимущества:
1. Внесезонное производство.
Постоянные поставки рыбы с предприятий аквакультуры являются важным требованием рынка. [7] Кондиционирование маточного стада может продлить период естественного нереста и, таким образом, увеличить поставки молоди на фермы. [7] [8] Поставка может быть дополнительно гарантирована за счет поставок из инкубаторов в противоположном полушарии, то есть в противоположные сезоны. [9]
2. Генетическое улучшение
В некоторых инкубаториях проводится генетическая модификация для улучшения качества и урожайности выращиваемых видов. Искусственное оплодотворение способствует селективным программам разведения , которые направлены на улучшение производственных характеристик, таких как скорость роста, устойчивость к болезням, выживаемость, цвет, повышенная плодовитость и / или более низкий возраст созревания. [7] Генетическое улучшение может быть опосредовано селективным скрещиванием , гибридизацией или другими методами генетической манипуляции .
3. Снижение зависимости от выловленной в природе молоди
В 2008 году на аквакультуру приходилось 46% от общего объема поставок пищевой рыбы, около 115 миллионов тонн. [2]Хотя выловленная в дикой природе молодь все еще используется в отрасли, озабоченность по поводу устойчивости вылова молоди, а также изменчивость сроков и масштабов естественного нереста делают инкубаторное производство привлекательной альтернативой для удовлетворения растущих потребностей аквакультуры. [2] [7] [10]

Этапы производства [ править ]

Удаление яиц вручную
Молодь лосося к концу срока пребывания в инкубатории

Стадо [ править ]

Кондиционирование маточного стада - это процесс приведения взрослых особей в нерестовые условия путем стимулирования развития гонад. Кондиционирование маточного стада может также продлить нерест за пределы естественных периодов нереста или для производства видов, выращиваемых за пределами их естественного географического ареала с другими условиями окружающей среды. [7] [8] Некоторые инкубаторы собирают диких взрослых особей, а затем привозят их для кондиционирования, в то время как другие содержат постоянное племенное поголовье. [5] [10] Кондиционирование достигается за счет содержания маточного стада в проточных резервуарах в оптимальных условиях по освещению, температуре, солености, скорости потока и доступности пищи (оптимальные уровни зависят от вида). [11]Другой важный аспект кондиционирования маточного стада - обеспечение производства яиц высокого качества для улучшения роста и выживаемости личинок за счет оптимизации здоровья и благополучия особей маточного стада. Качество яйца часто определяется состоянием питания матери. [12] [13] Высокие уровни липидных резервов, в частности, необходимы для повышения выживаемости личинок. [13] [14]

Нерест [ править ]

Естественный нерест может происходить в инкубаториях в течение обычного сезона нереста, однако, если требуется больший контроль над временем нереста, нерест взрослых животных может быть вызван различными методами. [5] Некоторые из наиболее распространенных методов:
Ручное удаление  : у моллюсков обычно удаляются гонады, а гаметы извлекаются или промываются. [7] Рыбу можно вручную отделить от яиц и спермы, поглаживая анестезированную рыбу под грудными плавниками по направлению к анальному отверстию, заставляя гаметы свободно вытекать.
Манипуляции с окружающей средой : тепловой шок, когда холодная вода чередуется с более теплой водой в проточных резервуарах, может вызвать нерест. [7] [10]В качестве альтернативы, если известны сигналы окружающей среды, стимулирующие естественный нерест, они могут быть воспроизведены в аквариуме, например, изменение солености для имитации миграционного поведения. [10] Многих особей можно заставить нереститься таким образом, однако это увеличивает вероятность неконтролируемого оплодотворения. [7]
Химическая инъекция : для стимулирования нереста можно использовать ряд химикатов, наиболее часто используемых в качестве гормонов. [10]

Оплодотворение [ править ]

Перед оплодотворением яйца можно осторожно промыть, чтобы удалить отходы и бактерии, которые могут загрязнить культуры. Содействие перекрестному оплодотворению между большим количеством особей необходимо для сохранения генетического разнообразия в выращиваемом в инкубаторе поголовье. Партии яиц хранятся отдельно, оплодотворяются спермой, полученной от нескольких самцов, и выдерживаются в течение часа или двух перед тем, как образцы анализируются под микроскопом, чтобы гарантировать высокий уровень оплодотворения и оценить количество, которое будет перенесено в резервуары для выращивания личинок. [7] [10]

Личинки [ править ]

Выращивание личинок на ранних этапах жизни проводится в питомниках, которые, как правило, тесно связаны с рыбоводными заводами, в то время как питомники моллюсков обычно существуют отдельно. [1] Питательное культивирование личинок для выращивания молоди размера, подходящего для переноса в помещения для выращивания, может осуществляться в различных системах, которые могут быть полностью наземными, или личинки могут быть позже переведены в морские системы выращивания. которые уменьшают потребность в подаче корма. [7] Выживание молоди зависит от очень высокого качества воды. [7] [10]Кормление - важная составляющая процесса выращивания. Хотя многие виды могут расти только за счет материнских запасов (лецитотрофия), большинству коммерчески выращиваемых видов требуется кормление для оптимизации выживания, роста, урожайности и качества молоди. Потребности в питании зависят от вида и также зависят от личиночной стадии. Хищных рыб обычно кормят живой добычей; Коловратки обычно предлагаются ранним личинкам из-за их небольшого размера, переходящим в более крупные науплии артемии или зоопланктон . [5] Производство живого корма на месте или закупка - одна из самых больших затрат для инкубатория, поскольку это трудоемкий процесс. [15]Разработка искусственных кормов нацелена на снижение затрат, связанных с производством живого корма, и повышение стабильности питания, однако при использовании этих альтернатив было обнаружено снижение роста и выживаемости. [16]

Поселение моллюсков [ править ]

Завод по выращиванию моллюсков также включает критическую фазу оседания, когда свободно плавающие личинки оседают из воды на субстрат и претерпевают метаморфоз, если найдены подходящие условия. После того, как произошла метаморфоза, молодь, как правило, известна как слюнка, именно на этой фазе потом переносится в помещения для выращивания. Поведение поселения определяется рядом сигналов, включая тип субстрата, поток воды, температуру и наличие химических сигналов, указывающих на присутствие взрослых особей или источника пищи и т. Д. [7] [17] Поэтому предприятиям инкубатория необходимо понимать эти сигналы. чтобы вызвать оседание, а также иметь возможность заменять искусственные субстраты, чтобы упростить обработку и транспортировку с минимальной смертностью. [7][18]

Проект инкубатория [ править ]

Разведение и инкубатор многовидовых рыб и беспозвоночных (Океанографическая морская лаборатория в Лукапе, Аламинос, Пангасинан , Филиппины , RMaTDeC, 2011).

Конструкции инкубаториев очень гибкие и адаптированы к требованиям места, производимым видам, географическому положению, финансированию и личным предпочтениям. [7] Многие инкубатории небольшие и привязаны к более крупным предприятиям по выращиванию, в то время как другие могут производить молодь исключительно для продажи. Очень маленькие инкубаторы часто используются в натуральном хозяйстве для снабжения семей или сообществ, особенно в Юго-Восточной Азии. [3] Небольшой инкубаторий состоит из резервуаров для выращивания личинок, фильтров, резервуаров для производства живого корма и проточного водопровода. [3]Инкубаторий общего назначения промышленного масштаба будет включать в себя зону содержания маточного стада и нерестилища, помещение для выращивания кормов, зону выращивания личинок, зону выращивания молоди, насосное оборудование, лабораторию, карантинную зону, а также офисы и ванные комнаты. [8]

Расход [ править ]

В инкубатории затраты на рабочую силу обычно составляют самые большие затраты, составляющие более 50% общих затрат. [19] Инкубатории - это бизнес, поэтому жизнеспособность и масштаб производства являются жизненно важными факторами . [7] [15] Стоимость производства для программ увеличения запасов дополнительно осложняется трудностью оценки выгод для диких популяций от деятельности по возобновлению поголовья. [4]

Проблемы [ править ]

Генетический [ править ]

Инкубаторий представляет три основные проблемы в области генетики. Во-первых, содержание небольшого количества маточного стада может вызвать инбридинг и потенциально привести к депрессии инбридинга, что влияет на успех учреждения. Во-вторых, молодь, выращиваемая в инкубатории, даже из довольно крупного маточного стада, может иметь значительно меньшее генетическое разнообразие по сравнению с дикими популяциями (ситуация сравнима с эффектом основателя ). Такая рыба, которая убегает с ферм или выпускается для пополнения запасов, может отрицательно повлиять на генетику и жизнеспособность диких популяций. [4] Это вызывает особую озабоченность, если ускользнувшая рыба активно разводилась или иным образом генетически модифицировалась. [20]Третья ключевая проблема заключается в том, что генетическая модификация продуктов питания крайне нежелательна для многих людей. См. Споры о генетически модифицированных продуктах питания .

Рыбные фермы [ править ]

Другие аргументы, которые окружают рыбные фермы, такие как добавка кормов из диких пойманных видов, распространенность болезней, проблемы с благополучием рыб и потенциальное воздействие на окружающую среду , также являются проблемами для рыбоводных заводов. Для получения дополнительной информации см .: Аквакультура , Марикультура , Рыбоводство.

См. Также [ править ]

  • Перечень добытых водных животных по весу
  • Каледония рыбный инкубаторий
  • Рыбоводный завод Mount Whitney Fish Hatchery
  • Raceway (аквакультура)
  • USFC Fish Hawk

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Креспи В., Коче А. (2008) Глоссарий по аквакультуре Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) [1]
  2. ^ a b c d ФАО (2010) Состояние мирового рыболовства и аквакультуры
  3. ^ a b c Сим, С.Ю., М.А. Риммер, Дж. Д. Толедо, К. Сугама, И. Руменган, К. Уильямс и М. Дж. Филлипс (2005). Справочник по технологии маломасштабного разведения морской рыбы . Австралийский центр международных сельскохозяйственных исследований 2005-2001 [2] [ постоянная мертвая ссылка ]
  4. ^ a b c Манро Дж. Л., Белл Дж. Д. (1997) «Увеличение ресурсов морского рыболовства». Обзоры в Fisheries Science 5 (2): 185–222
  5. ^ a b c d Ли К. С., Островски А. С. (2001) "Текущее состояние лиорвультуры морских рыб в Соединенных Штатах". Аквакультура 200: 89–109
  6. ^ Служба рыбных ресурсов и дикой природы США: рыболовство и сохранение среды обитания (2009) Национальная система рыбоводных заводов http://www.fws.gov/fisheries/nfhs/ дата обращения: 22.09.11
  7. ^ a b c d e f g h i j k l m n o Хелм, М. М., Борн, Н. (2004) Инкубаторийное разведение двустворчатых моллюсков: практическое руководство. ФАО, Рим, 201 стр. [3]
  8. ^ a b c Моретти А., Фернандекс-Криадо М.П., ​​Ветиллар Р. (2005) Руководство по инкубационному производству морского окуня и морского окуня, том 2, ФАО, Рим, 163 стр. [4]
  9. ^ Купер Д. (2007) «Яйца окуня отправлены в Ирландию» NZ Aquaculture 20: 11 Архивировано 25 апреля 2012 г. на Wayback Machine
  10. ^ a b c d e f g Kungvankij P., Tiro LB Jr, Pudadera BJ Jr., Potesta IO (1985) Учебное пособие: Биология и культура морского окуня (Late calcarifer) ФАО, Рим, 75 стр. [5]
  11. ^ Демулин Ф. (1999) Руководство по содержанию маточного стада и инкубатория; Поддержка технических служб ФАО, Рим, 59pp. [6]
  12. ^ Wilson, JA, Chaparro, OR, Thompson, RJ (1996). Важность питания маточного стада на жизнеспособность личинок и слюны чилийской устрицы Ostrea chilensis. Аквакультура 139, 63–75
  13. ^ а б Уттинг, С.Д., Милликан, П.Ф. (1997). Методы кондиционирования маточного стада двустворчатых моллюсков и последующее влияние на качество яиц и жизнеспособность личинок. Аквакультура 155, 45–54
  14. ^ Пауэлл, EN, Bochenek Е.А., Klinck, JM, Hofmann, EE (2002). Влияние качества и количества пищи на рост и развитие личинок Crassostrea gigas: подход к моделированию. Аквакультура 210, 89–117
  15. ^ a b Кам, Л. Е., П. Леунг, А. С. Островски и А. Мольнар (2002). Экономика размеров рыбоводного завода Тихоокеанского Threadfin Polydactylus sexfilis на Гавайях. Журнал Всемирного общества аквакультуры 33 (4): 410–424
  16. ^ Cahu С.,'ZamboninoInfante J. (2001) Подмена живой пищисформулированными в рационе морских рыб личинок Аквакультура 200 (1-2): 161-180
  17. ^ Чжао, Б., Чжан, С., Цянь, П.-Й. (2003). Поселение личинок серебристой или жемчужной устрицы Pinctada maxima (Jameson) в ответ на естественные биопленки и химические сигналы. Аквакультура 220, 883–901
  18. Перейти ↑ Taylor, JJ, Southgate, PC, Rose, RA (1998). Оценка искусственных субстратов для сбора выращенных в инкубаториях серебристо-жемчужных устриц (Pinctada maxima, Jameson). Аквакультура 162, 219–230
  19. ^ Lee, CS, PS Leung и MS Su (1997) Биоэкономическая оценка различных систем производства мальков молочной рыбы (Chanoschanos). Аквакультура 155 (1-4): 367-376.
  20. ^ Хантингфорд Ф.А. (2004) Влияние домашних условий и условий выращивания на поведение культурных рыб Journal of Fish Biology 65 (ПРИЛОЖЕНИЕ A): 122-142

Внешние ссылки [ править ]

  • Эрнест Ингерсолл (1920). «Бас, Культура»  . Энциклопедия Американа .