Выращивание креветок - это аквакультурный бизнес, существующий в морской или пресноводной среде, где производятся креветки или креветки [Примечание 1] (ракообразных групп Caridea или Dendrobranchiata ) для потребления человеком.
Морской [ править ]
Коммерческое разведение морских креветок началось в 1970-х годах, и производство резко выросло, в частности, чтобы соответствовать рыночным требованиям США , Японии и Западной Европы . Общее мировое производство креветок, выращиваемых на фермах, в 1991 году превысило 2,1 миллиона тонн , что составляет почти 9 миллиардов долларов США. Около 30% выращиваемых креветок производится в Азии , особенно в Китае и Индонезии . Остальные 54,1% производятся в основном в Латинской Америке , где Бразилия , Эквадор и Мексика.являются крупнейшими производителями. Крупнейшая страна-экспортер - Индонезия.
Выращивание креветок из традиционных малых предприятий в Юго-Восточной Азии превратилось в глобальную отрасль. Технологические достижения привели к выращиванию креветок во все более высокой плотности, и маточное стадо отправляется по всему миру. Практически все выращиваемые креветки относятся к семейству Penaeidae , и только два вида - Litopenaeus vannamei (тихоокеанские белые креветки) и Penaeus monodon (гигантские тигровые креветки) - составляют примерно 32,14% всех выращиваемых креветок. Эти промышленные монокультуры очень восприимчивы к болезням, которые вызвали гибель нескольких региональных популяций креветок. Растущие экологические проблемы, повторяющиеся вспышки болезней, давление и критика со стороны обоихНПО и страны-потребители привели к изменениям в отрасли в конце 1990-х и в целом к усилению государственного регулирования. В 1999 году была инициирована программа, направленная на развитие и продвижение более устойчивых методов ведения сельского хозяйства с участием государственных органов, представителей промышленности и экологических организаций.
Пресная вода [ править ]
Выращивание пресноводных креветок имеет много общих черт и многих из тех же проблем, что и разведение морских креветок . Уникальные проблемы связаны с жизненным циклом развития основного вида (гигантская речная креветка, Macrobrachium rosenbergii ). [1] Мировое годовое производство пресноводных креветок в 2010 году составило около 670 000 тонн, из которых Китай произвел 615 000 тонн (92%). [2]
Защита животных [ править ]
Удаление стеблей глаза - это удаление одного (одностороннего) или обоих (двусторонних) стеблей у ракообразных . Его обычно практикуют с креветками-самками (или креветками) почти на всех предприятиях по выращиванию или воспроизводству морских креветок в мире, как исследовательских, так и коммерческих . [ необходима цитата ] Цель абляции в этих условиях - стимулировать самок креветок к развитию зрелых яичников и нересту . [3]
Большинство условий содержания креветок в неволе вызывают у самок запреты, которые не позволяют им развить зрелые яичники. Даже в условиях, когда у данного вида в неволе развиваются яичники и нерестятся, использование стебля глазного стебля увеличивает общую яйценоскость и увеличивает процент самок в данной популяции, которые участвуют в воспроизводстве. После того, как самки подвергнуты удалению стеблей глаза, полное развитие яичников часто наступает в течение 3–10 дней.
См. Также [ править ]
- Боль у беспозвоночных
Сноски [ править ]
- ^ Терминология может сбивать с толку, поскольку разные агентства проводят разные различия между « креветками » и « креветками ».
Ссылки [ править ]
- ^ Нью, МБ: Выращивание пресноводных креветок ; Технический документ ФАО по рыболовству 428, 2002 г. ISSN 0429-9345.
- ^ Данные взяты из Глобальной базы данных по производству аквакультуры ФАО по пресноводным ракообразным. По состоянию на октябрь 2012[Обновить]года самые свежие наборы данных относятся к 2010 году и иногда содержат оценки. Доступ 21 октября 2012 г.
- ^ Uawisetwathana, U; Leelatanawit, R; Кланчуй, А; Проммун, Дж; Клинбунга, С; Karoonuthaisiri, N (7 сентября 2011 г.). «Понимание механизма абляции стебля для стимулирования созревания яичников у черных тигровых креветок» . PLOS ONE . 6 (9): e24427. Bibcode : 2011PLoSO ... 624427U . DOI : 10.1371 / journal.pone.0024427 . PMC 3168472 . PMID 21915325 .
