Крабовый промысел - это промысел, при котором ловят или разводят крабов . Настоящие крабы составляют 20% всех ракообразных, вылавливаемых и выращиваемых во всем мире, при этом ежегодно потребляется около 1,4 миллиона тонн . Конский краб, Portunus trituberculatus , составляет четверть этого общего количества. Другие важные виды включают крабов-цветов ( Portunus pelagicus ), снежных крабов ( Chionoecetes ), синих крабов ( Callinectes sapidus ), съедобных или коричневых крабов ( Cancer pagurus ), крабов Dungeness ( Metacarcinus magister ) и грязевых крабов ( Scylla serrata).), каждый из которых обеспечивает более 20 000 тонн в год. [1]
Коммерческий улов [ править ]
В ФАО группы промысловых уловов с использованием ISSCAAP классификации (Международная стандартная статистическая классификация водных животных и растений). [2] В ISSCAAP есть группа крабов и морских пауков, а другая группа - королевских крабов и приземистых лобстеров .
- К крабам и морским паукам относятся: атлантический каменный краб, черный каменный краб, синий краб, синий плавательный краб, дана плавательный краб, краб навозной жижи, съедобный краб, краб казами, герион неи, зеленый краб, краб-волосяной краб, краб-паук, индо -Тихоокеанский болотный краб, джонах краб, морской краб неи, средиземноморский прибрежный краб, тихоокеанский каменный краб, португальский плавучий краб неи, королевский краб, красный краб, остистый краб-паук, плавкрабы неи и дубильные крабы неи ». [Примечание 1] [3]
В следующей таблице приведены данные по производству крабов с 2000 по 2008 год, как в дикой природе, так и в аквакультуре, в тоннах . [1] [4]
Производство товарного краба в тоннах | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Группа | 2000 г. | 2001 г. | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
Захватывать | 1 046 269 | 1 034 898 | 1 061 697 | 1,246,889 | 1,252,260 | 1,233,523 | 1 302 069 | 1,300,559 | 1,319,953 |
Аквакультура | 125 501 | 145 130 | 171 979 | 167 533 | 178 838 | 195 995 | 198 258 | 231 065 | 240 781 |
Общий | 1,171,770 | 1,180,028 | 1 233 676 | 1,414,422 | 1,431,098 | 1,429,518 | 1 500 327 | 1 531 624 | 1 560 734 |
Крабы и морские пауки [ править ]
Разновидность | Описание | Глобальный улов в тысячах тонн, сообщенный ФАО | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Portunus trituberculatus | Portunus trituberculatus , известный как лошадь краб , известный как gazami краба или японского синего краба , является наиболее широко выудил видов из краба в мире, с более чем 300 000 тонн поимкигод, 98% из них у берегов Китая . [5] Конные крабы встречаются от Хоккайдо до Южной Индии , по всей Приморской Юго-Восточной Азии и на юге до Австралии . На малайском языке он известен как кетам бунга или «цветочный краб». Он живет на мелкой песчаной или илистых грунтах, менее 50 м в глубину, где она питается водорослями и предшествующую на мелочах рыб, червей и моллюсков . Панцирь может достигать 15 см (5,9 дюйма) в ширину и 7 см ( 2 3 / 4 дюйма) от передней части к задней части .
| Portunus trituberculatus [5] | ||||
Портун пелагический | Portunus pelagicus (известный как цветок крабы , голубые крабы , голубые пловца крабы , голубой манной крабы или песчаные крабы ) большой краб находится в литоральных устьях этих индийских и Тихого океанов (азиатских берегов) и ближневосточные побережье Средиземного моря Море . Название « цветочный краб» используется в странах Восточной Азии, в то время как последние названия используются в Австралии. Крабы широко распространены в Восточной Африке, Юго-Восточной Азии , Японии, Австралии и Новой Зеландии. Панцирь может быть шириной до 20 см. Большую часть времени они остаются погребенными под песком или грязью, особенно днем и зимой. Этот вид имеет коммерческое значение во всем Индо-Тихоокеанском регионе, где он может продаваться в виде традиционных твердых панцирей или крабов с мягкой оболочкой, которые считаются деликатесом во всей Азии. Этот вид высоко ценится, так как мясо почти такое же сладкое, как и синий краб , хотя P. pelagicus физически намного крупнее. | Portunus pelagicus [6] | ||||
Хионоецеты | Виды Chionoecetes (известные как снежные крабы , крабы- пауки , матки и другие названия) обитают в холодных водах северной части Тихого океана и Атлантического океана . [7] Снежный краб ловится на севере, вплоть до Северного Ледовитого океана , от Ньюфаундленда до Гренландии в Атлантическом океане и через Тихий океан , включая Японское море , Берингово море , залив Аляски , пролив Нортон и даже далеко на юг. как Калифорния для Chionoecetes bairdi . Ловля краба-опилио (и реже баирди) была в центре внимания второй половины всех четырех сезонов сериала « Самый смертоносный улов» на канале Discovery . [8] | Chionoecetes opilio [9] | ||||
Callinectes sapidus | Chesapeake Bay , расположенный в Мэриленде и Вирджинии, известен своими «голубыми крабами», голубой краб . В 1993 году совокупный вылов синих крабов оценивался примерно в 100 миллионов долларов США. С годами уловы синего краба упали; в 2000 году совокупный урожай составил около 45 миллионов долларов. В то время как синие крабы остаются популярной пищей в районе Чесапикского залива, залив не способен удовлетворить местный спрос. Крабы поставляются в регион из Северной Каролины, Луизианы, Флориды и Техаса, чтобы дополнить местный урожай. | Callinectes sapidus [10] | ||||
Рак пагуру | Рак pagurus , съедобный краб или коричневый краб , - это вид, обитающий в Северном море , Северной Атлантике и Средиземном море . Это крепкий краб красновато-коричневого цвета, имеющий овальный панцирь с характерным краем «пирожковая корочка» и черными кончиками когтей. [11] Взрослые особи могут иметь ширину панциря примерно до 25 см и весить до 3 кг. Съедобный краб изобилует по всей северо-восточной Атлантике до Норвегии на севере и северной Африки на юге, на смешанных грубых землях, иле и песке от мелководья сублиторали до примерно 100 м. Он часто встречается в трещинах и ямах в скалах, но иногда и на открытых участках. Более мелкие экземпляры можно найти под скалами в прибрежной зоне . [12] Съедобные крабы используются в коммерческих целях по всему ареалу. Ловля слишком маленьких крабов у побережья Великобритании является незаконной - это была мера по сохранению, введенная в 1870-х годах. Крабов с диаметром раковины менее 100 мм брать не следует. | Рак пагурус [13] | ||||
Metacarcinus magister | Дангенесс краба ( Metacarcinus магистрант ) обитает зостера кровати и воды днища из Алеутских островов в Аляске в Санта Круз, Калифорния . [14] Его биномиальное имя, Рак магистр , на латыни означает просто «главный краб» . В некоторых районах у побережья Вашингтона они достигают 25 см (9,8 дюйма) , но обычно не превышают 20 см (7,9 дюйма). [Примечание 2] Это популярный деликатес и самый коммерчески важный краб на Тихоокеанском Северо-Западе , а также в западных штатах в целом. [15] Они названы в честь Дандженесс, Вашингтон , [14] , который находится примерно в пяти милях к северу от Секим и в 15 милях к востоку от Порт - Анджелесе . Ежегодный фестиваль крабов и морепродуктов Dungeness [16] проводится в Порт-Анджелесе каждый октябрь. Краб Дандженесс недавно был обнаружен в Атлантическом океане , вдали от их известного ареала, что вызывает опасения по поводу их возможного воздействия на местную дикую природу. [17] | Магистр рака [15] | ||||
Сцилла пильчатая | Сцилла Серрата (известная как грязи краб , или болеекак неоднозначно мангровые крабы или черный краб ) является экономически важным крабом виды найдены в эстуарии и мангровых лесах в Африке , Австралии и Азии . В их наиболее распространенной форме цвет скорлупы варьируется от темно-зеленого до очень темно-коричневого. Обычно их готовятв панцире , когда они линяют , их можно подавать как деликатес из морепродуктов, один из многих видов крабов с мягким панцирем . Они являются одними из самых вкусных видов крабов и пользуются огромным спросом в Южной Азии.страны, где их часто покупают живыми на рынках. В северных штатах Австралии и особенно в Квинсленде грязевые крабы относительно обычны и, как правило, ценятся среди населения выше других морепродуктов. | Сцилла пильчатая [18] | ||||
Maja Squinado | Maja squinado (европейские крабы-пауки) - это вид перелетных крабов, обитающих в северо-восточной Атлантике и Средиземном море. Они являются предметом коммерческого промысла ,ежегодно вылавливаетсяоколо 5000 тонн , 70% у берегов Франции , 10% у побережья Соединенного Королевства , 6% у Нормандских островов , по 3% в Испании и Ирландии , 2 % из Хорватии , 1% из Португалии , а остальные из Сербии и Черногории , Дании и Марокко , [1]хотя официальные данные о производстве вызывают сомнения. [19] Европейский союз вводит размер минимальной посадки 120 мм для М. squinado , [20] и некоторые отдельные страны имеют другие правила, такие как запрет на посадку икряных самок в Испании и закрытый сезон во Франции и Нормандские острова. [19] | |||||
Бореальный рак | Рак бореалис , известный как краб Джона , является разновидностью краба, произрастающего на восточном побережье Северной Америки от Ньюфаундленда на юг до Флориды, и поэтому встречается в водах от субарктических до субтропических. Сезонно встречается у берегов континентального шельфа, осенью опускается на глубины до 750 м. Когда-то рассматриваемый как прилов омаров , этот промысел стал новым, и его улов увеличился с примерно 900 тонн в 2000 году до примерно 6000 тонн в 2014 году. [21] Большая часть вылавливается в Новой Англии . В 2016 году, NOAA и Комиссия Атлантических штатов морского рыболовства создана для управления рыбного плана видов. [22] |
См. Также [ править ]
- Крабовая ловушка
- Перечень добытых водных животных по весу
Примечания [ править ]
- ^ «Nei» - это сокращение от «нигде не включено».
- ^ Крабы измеряются по самой широкой части спины, за исключением ног. См., Например, брошюру о рыбалке в Вашингтоне за 2006-2007 гг. (Pdf), стр. 130.
Ссылки [ править ]
- ^ a b c "Мировое производство уловов 1950-2008" . Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) . Проверено 26 августа 2006 года .
- ^ "Список видов ASFIS для целей статистики рыболовства" . Информационные бюллетени по рыболовству . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 7 декабря 2009 года .
- ^ «Текущая Международная стандартная статистическая классификация водных животных и растений (ISSCAAP), используемая с 2000 года» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 7 декабря 2009 года . [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ "Мировое производство аквакультуры 1950-2008" . ФАО . Проверено 26 августа 2006 года .
- ^ a b ФАО : Информационные бюллетени по видам: Portunus trituberculatus , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
- ↑ FAO : Species Fact Sheets: Portunus pelagicus , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
- ^ Jadamec, LS, WE Donaldson & P. Cullenberg (1999). Биологические полевые методы для крабов Chionoecetes . Программа морского гранта Университета Аляски.CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) Часть 1 Архивировано 13 ноября 2005 г. в Wayback Machine. Часть 2 Архивировано 13 ноября 2005 г. в Wayback Machine.
- ^ Официальный сайт Deadliest Catch
- ↑ FAO : Species Fact Sheets: Chionoecetes opilio , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
- ↑ FAO : Species Fact Sheets: Callinectes sapidus , последнее обращение 26 ноября 2009 г.
- ^ Нил, KJ; Э. Уилсон (2005). «Съедобный краб, Рак pagurus » . Информационная сеть о морской жизни .
- ^ "Съедобный краб ( Рак pagurus )" . ARKive.org . Архивировано из оригинала на 2008-04-12 . Проверено 23 мая 2008 .
- ↑ FAO : Species Fact Sheets: Cancer pagurus , последнее обращение 26 ноября 2009 г.
- ^ а б "Краб Дандженесс" . Сайт сообщества Dungeness . Проверено 28 августа 2006 года .
- ^ a b FAO : Species Fact Sheets: Cancer magister , последнее обращение 26 ноября 2009 г.
- ^ "Dungeness Crab and Seafood Festival" .
- ^ Андреа Коэн (2006-08-09). «Краб пойман; обстоятельства сомнительные» . MIT News Office .
- ↑ FAO : Species Fact Sheets: Scylla serrata , последнее посещение - 26 ноября 2009 г.
- ^ а б Карл Мейер. " Maja squinado , европейский краб-паук: биология и рыболовство" .
- ^ "Постановление Совета (EEC) № 3094/86" . Официальный журнал Европейских сообществ . 1986-10-07.
- ^ http://www.asmfc.org/species/jonah-crab
- ^ https://www.seafoodsource.com/commentary/creating-a-sustainable-fishery-the-jonah-crab-story