CrustaStun

CrustaStun представляет собой устройство , предназначенное для введения поражения электрическим током для моллюсков (например, омаров , крабов и раков ) перед приготовлением. Это позволяет избежать кипячения живых моллюсков, которые могут испытывать боль так же, как позвоночные. CrustaStun представляет собой коробку из нержавеющей стали размером примерно с бытовую микроволновую печь, содержащую противень с влажной губкой и электрод. ^[1] Моллюсков помещают в ящик, и когда крышка закрывается, влажная губка проводит ток, который поражает животное током 110 вольт , 2–5 ампер.заряжать. Сообщается, что CrustaStun приводит моллюск в бессознательное состояние за 0,3 секунды и убивает животное за 5-10 секунд, по сравнению с 3 минутами, чтобы убить омара кипячением, или 4,5 минутами для краба. ^[2]

Изобретатель устройства Саймон Бакхэвен в течение двух лет работал с учеными из Бристольского университета над разработкой устройства, которое производится одной компанией в Англии и оценивается в 2500 фунтов стерлингов (в 2009 году).

Есть утверждения, что моллюски, убитые с помощью CrustaStun, вкуснее, чем моллюски, убитые кипячением. Waitrose , Tesco и другие крупные супермаркеты Соединенного Королевства настаивают на том, чтобы все поставляемые им продукты из моллюсков уничтожались этим методом. ^{[3] [4]}

См. Также [ править ]

• Боль у рачков

Ссылки [ править ]

Дальнейшее чтение [ править ]

• Статья BBC об устройстве и его изобретателе

Эта статья о правах животных незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е

Эта статья о посуде или инструментах, используемых при приготовлении или сервировке еды, является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е