Перейти к навигации Перейти к поиску
| Цинара | |
|---|---|
 | |
| Cynara cardunculus | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Asterales |
| Семья: | Сложноцветные |
| Подсемейство: | Carduoideae |
| Племя: | Cynareae |
| Род: | Цинара Л. |
| Синонимы [1] | |
| |
Cynara является родом из расторопши -подобных многолетних растений в подсолнечнике семье . Они родом из Средиземноморья , Ближнего Востока , Северо- Западной Африки и Канарских островов . Название рода происходит от греческого kynara , что означает «артишок». [2]
К наиболее известным видам этого рода относятся:
- Cynara cardunculus - это кардон, чертополох артишока или дикий артишок. Стебли культурных сортов используются в пищу в Средиземноморье. Это обычный источник коагулянта, который используется в качестве альтернативы сычужному ферменту при производстве сыра , с тем преимуществом, что в этом случае сыр полностью подходит для вегетарианцев ; многие южные европейские сыры традиционно сделаны таким образом. Наиболее часто употребляемый в пищу артишок считается древним культигеном этого растения. Кардон - инвазивный вид в США , Аргентине и Австралии .
- Cynara humilis - это дикий чертополох из южной Европы и Северной Африки, который, как и C. cardunculus, может использоваться в сыроделии. [3]
- Cynara scolymus (синоним C. cardunculus var. Scolymus ) является обычным съедобным артишоком . Он отличается от C. cardunculus тем, что доли листа и внутренние прицветники обертки менее колючие.
- Листья и цветы Cynara Cornigera едят в сыром или приготовленном виде на Крите . [4]
Виды цинары используются в качестве пищевых растений личинками многих чешуекрылых , таких как моль артишоковая ( Platyptilia carduidactyla ), вредитель культур артишока. [5]
C. cardunculus разрабатывается как новая биоэнергетическая культура в Средиземноморье из-за высокой биомассы и урожайности масла из семян даже в суровых условиях. [6] [7]
Виды [ править ]
Род состоит из следующих видов: [1] [8]
- Cynara algarbiensis - Испания , Португалия
- Cynara auranitica - Ирак , Сирия , Ливан , Израиль , Палестина , Иордания , Турция
- Cynara baetica - Испания , Марокко
- Cynara cardunculus - кардон - от Ирландии + Канарских островов до Азербайджана ; натурализованные в других регионах
- Cynara Cornigera - Греция , Ливия , Кипр , Египет , Ливия
- Cynara cyrenaica - Крит , Ливия , Кипр
- Cynara humilis - Испания , Португалия , Алжир , Марокко , Канарские острова.
- Cynara makrisii [9]
- Cynara scolymus (син. C. cardunculus var. Scolymus ) - артишок - область происхождения неясна, но, вероятно, Средиземноморье ; широко культивируемые и натурализованные
- Cynara syriaca - Кипр , Иран , Ливан , Сирия
- Cynara tournefortii - Марокко , Испания , Португалия
Ссылки [ править ]
- ^ a b Flann, C (ed) 2009+ Global Compositae Checklist
- ^ Cynara . Флора Северной Америки.
- ^ Vioque, M., et al. (2000). Химические и микробиологические характеристики овечьего молочного сыра, полученного с использованием экстрактов цветков Cynara cardunculus и Cynara humilis в качестве коагулянтов. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 48 (2), 451-56.
- ^ Кириазопулос, AP, et al. Съедобные виды растений в экосистемах пастбищ Крита, Греция. [ постоянная мертвая ссылка ] В: Системы пастбищного земледелия и землеустройства в горных регионах . Материалы 16-го симпозиума Европейской федерации пастбищ, Гумпенштайн, Австрия, 29–31 августа 2011 г. стр. 505-07.
- ^ Мотылек артишока, Platyptilia carduidactyla . Комплексная борьба с вредителями. Калифорнийский университет. Обновлено 2009 г.
- ^ Fernández, J., et al. (2006). Промышленное применение Cynara cardunculus L. для получения энергии и других целей. Промышленные культуры и продукты 24, 222–29.
- ^ Характеристики семян, состав семян и аллометрические взаимосвязи, предсказывающие урожай семян биомассы культуры Cynara cardunculus . Биология глобальных изменений Биоэнергетика. 2-3, 113-129.
- ^ Cynara . Список растений.
- ^ Рука, Р. и Г. Хаджикиряку. (2009). Cynara makrisii (Asteraceae, Cardueae), новый вид артишоков на Кипре. Willdenowia 39 (1) 77-81.
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Cynara . |
 | В Wikispecies есть информация, связанная с Cynara . |
- GRIN Виды записей Cynara . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN).