 | Тема этой статьи может не соответствовать руководящим принципам Википедии для биографий . ( сентябрь 2011 г. ) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| CJJ Берри | |
|---|---|
| Рожденный | Кирилл Дж. Дж. Берри 1918 |
| Занятие | Автор и основатель кружка домашнего пивовара |
| Национальность | Британский |
| Известные работы | Первые шаги в виноделии , 1960 г. |
Сирил Дж. Дж. Берри (1918 - 4 ноября 2002), широко известный как Си- Джей Дж. Берри , наиболее известен как автор популярной книги « Первые шаги в виноделии» , разошедшейся тиражом более трех миллионов экземпляров по всему миру.
На протяжении первой половины 20 века домашнее пивоварение в Великобритании ограничивалось налогами , запретами и нехваткой ингредиентов во время войны. Одной из самых ранних современных попыток регулирования частного производства был Закон о внутренних доходах 1880 года в Соединенном Королевстве ; для этого требовалась лицензия на домашнее пивоварение в 5 шиллингов . [1] В Великобритании, в апреле 1963 года в Великобритании канцлер казначейства , Реджи Maudling убрали необходимость лицензии 1880 пивоварения. [2]
После отмены нормирования сахара в 1953 году после Второй мировой войны и отмены лицензии на пивоварение, интерес к пивоварению в домашних условиях начал процветать. Берри сыграл важную роль в этом явлении как один из основателей первого британского кружка виноделов- любителей в Андовере, Хэмпшире и трех других английских графствах в 1950-х годах. С тех пор движение быстро росло. К 1960 году в Великобритании было 86 известных винных кружков, а к 1961 году их было более 100. По оценке 1962 года, количество членов только в Великобритании составляло 30 000 человек. [3]В настоящее время существуют сотни винных кружков по всей стране и даже виртуальные винные кружки с онлайн-чатами и организованными дегустациями. Берри был одним из основателей Национальной ассоциации виноделов (Великобритания) и был ее первым председателем с 1960 по 1967 год. В 1963 году он сыграл важную роль в создании Национальной гильдии судей виноделия (ныне Национальной гильдии судей по винам и пиву) и был одним из первых ее председателей. [4]
Берри также выпустил журнал Amateur Winemaker и опубликовал « Первые шаги в виноделии» , « 130 новых рецептов виноделия» , а также домашнее пиво и стауты . «Первые шаги в виноделии» известен как ресурс, посвященный технике и рецептам виноделия, и все еще находится в печати после своей первоначальной публикации в 1960 году. Он включает методы для традиционных виноградных вин, а также «деревенских вин» с использованием сезонных фруктов и овощей, консервированных и сушеные ингредиенты и коммерческие соки. Это источник простейшего распространенного метода измерения алкоголя в вине по объему: [5]
До выхода на пенсию в 1967 году Берри работал редактором газеты, в первую очередь в Andover Advertiser . Берри занимал пост мэра Андовера в 1972–73. Он был выпускником средней школы Андовера и опубликовал Old Andover , ISBN 978-0-900841-46-0 , коллекцию местных фотографий и записей, датируемых 1840-1960 годами.
Берри умерла в Нерхе, Испания, в 2002 году.
Публикации [ править ]
Первые шаги в виноделии , ISBN 978-1-85486-139-9
130 новых рецептов виноделия , ISBN 978-0-900841-63-7
Домашнее пиво и стауты , ISBN 978-1-85486-123-8
Ссылки [ править ]
- ^ «Хансард 1803–2005» . Проверено 1 мая 2009 года .
- ^ "Контакты пивоваров: Журнал Ассоциации ремесленных пивоваров" (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 22 марта 2011 года . Проверено 10 октября 2006 года .
- ^ "Современная хронология вина и пива" . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 30 октября 2011 года .
- ^ "Национальная гильдия винных и пивных судей Хронологии" . Проверено 30 октября 2011 года .
- ^ CJJ Berry, 1987, Первые шаги в виноделии, восьмое издание, Special Interest Model Books Ltd, напечатано в Великобритании.
Внешние ссылки [ править ]
- Умер бывший редактор Southern Daily Echo
