Daleside - независимая пивоварня, основанная в 1988 году в Харрогейте , Северный Йоркшир , Англия .
Основан | 1988 г. |
---|---|
Штаб-квартира | , Англия |
История
Пивоварня Daleside была основана в середине 1980-х годов в Харрогейте. Он переехал в Starbeck в 1992 году и пережил периоды расширения до 1999 года. [1] Компания была основана Биллом Витти, а в 1991 году его сын Крейг Витти стал главным пивоваром. Крейг возглавил компанию, когда в 2007 году умер его отец, и продолжает оставаться движущей силой этой очень популярной мини-пивоварни. [2]
Он получил множество наград за свой эль, в том числе за свой марокканский эль. Рецепт 17-го века для этого эля, который варят специально для Карла II в Англии и назван в честь его жены, Екатерины Браганса , который был описан как мавританские , [3] был заново открыт в начале 1990 - х годов после того , как потерял и получил в Daleside по специальной лицензии. [3] [4] Марокко Эль специально варят для Левенс Холл в Камбрии , которые владеют секретным рецептом.
Продукты
Daleside производит широкий ассортимент пива, в том числе;
- Марокко Эль, традиционное пиво с пряностями, основанное на рецепте елизаветинской эпохи.
- Старый Legover, низкий ABV Старый Ale [5]
- Monkey Wrench, более крепкий старый эль (отмеченный наградами CAMRA), который был сварен специально для пивного фестиваля в Хартлпуле (названный так в честь разговорного прозвища жителей Хартлпула, известных как обезьяньи вешалки ) [2] [6]
- Ripon Jewel, крепкий светлый эль, заказанный Рипонским собором в честь драгоценного камня, связанного с основанием собора. [2] Производится с 1999 года; процент от прибыли идет в фонд обслуживания соборов. [7]
- Шоколадный стаут, стаут, в который сильно прожарен ячмень и добавлен шоколад Nestlé [2]
- Дафф, темный эль с крепостью 5% («Дафф» звучит как «dubh» по-гэльски, что означает «темный»).
- Crack Выстрел Ale, названный в честь Джейн Ingilby , который якобы одетый как человек и сражался в битве при Марстон - Муре , [2] позже стоял на страже Оливера Кромвеля , когда он спрятался в замке Рипли на ночь после битвы [8]
- EU in, золотой фруктовый эль
- EU Out, светлый охмеленный эль (оба они были сварены весной 2016 года во время кампании референдума ЕС в Соединенном Королевстве ) [9]
- Гринграсс, названный в честь скряги Клода Джереми Гринграсса из телешоу Heartbeat [2]
Спонсорство
Пивоварня Daleside спонсирует ежегодную гонку на 6 миль (9,7 км) от Auld Lang Syne в Хауорте каждую канун Нового года. [10]
Рекомендации
- ^ «О нас» . Пивоварня Дейлсайд . Проверено 19 октября +2016 .
- ^ а б в г д е «Вхождение в историю» . Yorkshire Evening Post . 12 июня 2008 . Проверено 19 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ а б «Поклонники пива со всего мира отправляются в Марокко» . Йоркширская почта . 25 октября 2013 . Проверено 19 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Марокко Эль" . Левенс Холл . Проверено 19 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Галлей, Нед (2005). Словарь напитков Вордсворта; А-Я алкогольных напитков . Посуда: Вордсворт. п. 178. ISBN 1-84022-302-2.
- ^ Барнард, Эшли (7 сентября 2016 г.). «Пивоварня Северного Йоркшира получает награду CAMRA за популярное пиво» . Северное эхо . Проверено 19 октября +2016 .
- ^ «Для хорошего эффекта добавьте здоровую дозу спирта» . Church Times . 2 ноября 2006 года Архивировано из оригинала 20 октября 2016 года . Проверено 19 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Элизабет без ума от рецептов прошлого» . Йоркширская почта . 12 ноября 2008 . Проверено 19 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Чалмерс, Грэм (5 мая 2016 г.). «Йоркширская пивоварня запускает новые сорта пива« за »и« против »ЕС» . Рекламодатель Харрогейта . Проверено 19 октября +2016 .
- ^ «Бегуны выдерживают ветер и дождь в осенней гонке» . Йоркширская почта . 1 января 2014 . Проверено 19 октября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки
- Пивоварня Дэйлсайд
- ОценитьПиво
Координаты : 53 ° 59′59,4 ″ с.ш., 1 ° 30′04,2 ″ з.д. / 53,999833 ° с.ш.1,501167 ° з. / 53.999833; -1,501167