Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Дезрает Manufacturing Company ( / ˌ d ɛ г ə г ɛ т / ( слушать )Об этом звуке ) [1] было неудачное предприятие по Церкви Иисуса Христа Святых последних дней в 1850 - х годах в процессе сахарной свеклы в рафинированный сахар. Завод по тестированию был создан в районе, который сейчас известен как Шугар Хаус, штат Юта .

Фон [ править ]

Доставка сахара на территорию Юты из долины реки Миссури стоила от сорока центов до одного доллара за фунт, поэтому Церковь Иисуса Христа Святых последних дней интересовалась сахарной свеклой с 1850 года как товарной культурой для мормонских поселенцев. [2] [3] [4] [5] Первое Президентство Церкви даже выступило с заявлением , в сентябре 1850 года , расчет количества сахара , необходимого в регионе и вторя информацию о питательной ценности , которые , как полагали в то время. [2] Джон Тейлор служил миссионером во Франции., и проводил исследования на свекловичном заводе в Па-де-Кале . [6]

Регистрация компании [ править ]

В 1851 году Церковь СПД попыталась официально развить промышленность в Юте через Бригама Янга и Джона Тейлора, основав весной 1851 года производственную компанию Deseret Manufacturing Company между Тейлором, Джоном В. Кауардом, Джозефом Расселом и Филипом ДеЛамаром с капиталом в размере 35000 долларов США от церковь СПД. [3] [4] [6] [7] [8] Оборудование было приобретено у компании Faucett, Preston and Company из Ливерпуля , которое отправилось 6 марта 1852 года и прибыло в Новый Орлеан 26 апреля 1852 года через Рокавей . [7] Оборудование было доставлено в Ливенворт, штат Канзас , затем на 40 элитных крытых фургонах.в Юту. [3] [4] Проблемы с транспортом, в том числе сильный снегопад, привели к тому, что компанию прозвали «Проклятая несчастная компания». [4] Часть оборудования была оставлена ​​в долине Бэар-Ривер в штате Юта, а первоначальное расположение завода в Прово было заброшено к концу ноября 1852 года. [2] [7] Вместо этого оборудование было установлено в Солт-Лейк-Сити для испытаний. работать в глинобитном -Строительстве кузнечного цеха. [2] [3] [4] [7] [9] Сообщество, в котором он был основан, теперь известно как Sugarhouse , и испытательная фабрика, готовая к первой переработке к 20 декабря 1852 года. [2] [3][4]

Бригам Янг считал Джона Тейлора плохим бизнесменом, заявляя, что «ничего не знает о ведении бизнеса». [4] Янг, несмотря на незнание сахарной свеклы и сахара, взял на себя дело. [4] Усилия 1852 года были неудачными, отчасти из-за того, что важный вакуумный поддон никогда не работал должным образом, а отчасти из-за недостатка знаний об отрасли. [3] [4] У Deseret Manufacturing Company не было денег, и церковь СПД взяла на себя долги в феврале или марте 1853 года. [2] [7] Тейлор, ДеЛамар и Молленхауэр, единственные люди, которые видели успешный сахар. компания покинула компанию после поглощения. [7] Филип ДеЛамар позже заявил:

Когда завод был запущен осенью 1852 года, то оборудование, которое использовалось, работало нормально и оправдывало все разумные ожидания. Однако свекла была выращена в низинах, и сок был наполнен минералами и был темным. Когда мы начали, первое, что потребовал г-н Молленхауэр, были возражения, но вскоре мы обнаружили, что у нас нет возражений. Эта важная часть сахарного оборудования никогда не заказывалась, поскольку не входила в планы, которые компания Arras предоставила для использования. Г-н Молленхауэр предполагал, что все время, когда они пришли вместе с оборудованием ... Эти реторты были чугунными печами, в которых сжигались кости, чтобы сделать животный уголь, который нужно было использовать для осветления и очистки сока свеклы, прежде чем его можно будет использовать. гранулированный и превращенный в сахар.Это был фатальный несчастный случай, который уладил дело на тот сезон в отношении производства сахара ... Мы с мистером Молленхауэром собрали вместе несколько костей и сожгли их в угольной яме, а из нескольких сожженных костей мы прояснили несколько. бутылки с сиропом из черной свеклы, пока он не стал прозрачным, как кристалл; и убедились, что сахар можно производить, и все, что было нужно, - это обилие осветляющих веществ животного происхождения. Если бы мы это сделали, Юта производила бы свекольный сахар на двадцать лет раньше, чем любая другая часть Соединенных Штатов.и все, что было нужно, - это обилие разъясняющих животных материалов. Если бы мы это сделали, Юта производила бы свекольный сахар на двадцать лет раньше, чем любая другая часть Соединенных Штатов.и все, что было нужно, - это обилие разъясняющих животных материалов. Если бы мы это сделали, Юта производила бы свекольный сахар на двадцать лет раньше, чем любая другая часть Соединенных Штатов.[10]

Полная фабрика [ править ]

В 1853 году Трумэн О. Энджелл, которого назвал Янг, спроектировал полную фабрику. [7] А.О. Смут, первый епископ прихода Сахарного дома, руководил строительством. [7] Реализация проекта страдала от задержек, отчасти из-за необходимости в рабочей силе и строительных материалах для строительства близлежащего храма в Солт-Лейк-Сити . [7] Завод планировалось завершить осенью 1854 года, но перерабатывать сахарную свеклу не начинал до 1 февраля 1855 года. [7] Завод работал до 17 марта 1855 года, но производить сахар не удалось. [7]

Операция закрылась осенью 1856 года, так и не увенчавшись успехом, хотя Церковь все еще верила, что она может быть успешной. [2] [7] Более поздние исследования доказали, что оборудование было изготовлено правильно, правильно установлено и аналогично более поздним успешным фабрикам; Разница заключалась в отсутствии опытных операторов, особенно для кипячения сахара в вакуумном поддоне. [7] Два пропущенных шага - недостаточная скорость вакуумного насоса и пропущенный шаг зернистости для получения кристаллов сахара. [7] Операция также, вероятно, была прекращена из-за упадка финансов церкви СПД и войны в Юте 1857 года, а также из-за плохой способности Янга справляться с критикой. [7]

Наследие [ править ]

Дорогостоящее оборудование, приобретенное и доставленное в Юту по высокой цене, было повторно использовано в других отраслях промышленности в окрестностях Юты. [2] [7] Эти отрасли включают шерстяную фабрику, принадлежащую Янгу, производство бумаги Томаса Ховарда и переплетное производство в Deseret News . [2] [7] В итоге операция принесла убытки в размере 50 000 долларов. [11]

Обеспокоенность поставками сахара в регион все еще обсуждалась. [2] В 1863 году Янг заявил: «Импорт сахара сильно истощил нашу ... валюту. Я убежден, что покупать сахар на внешнем рынке совершенно необязательно». [2] После многих лет экспериментов с сорго и решения, что сахарная свекла будет работать лучше, Артур Стейнер лоббировал церковь СПД в 1887 году, [12] но церковь не заинтересовалась из-за плохого финансирования церкви и комитета принадлежащего церкви ZCMI сообщать о таком предприятии было бы плохой идеей. [4] К 1889 году Артур Стейнер и Элиас Моррис смогли победить Уилфорда Вудраффа.к идее выращивания и переработки сахарной свеклы, что привело к созданию нового предприятия - компании Utah-Idaho Sugar Company . [4]

Ссылки [ править ]

  1. ^ churchofjesuschrist.org: «Книга Мормона. Руководство по произношению» (извлечено 25 февраля2012 г.), IPA - заимствовано из «dĕz-a-rĕt´»
  2. ^ a b c d e f g h i j k Тейлор, Фред Г. (1944). Сага о сахаре . OCLC  1041958 .
  3. ^ a b c d e е Бертон, Роберт А .; Пол Алан Кокс (1998). «Культура сахарной свеклы и экономическое развитие мормонов на межгорном западе». Экономическая ботаника . Нью-Йорк: Пресса ботанического сада Нью-Йорка. 52 (2): 201–206. DOI : 10.1007 / bf02861211 . JSTOR 4256061 . OCLC 1567380 .  
  4. ^ Б с д е е г ч я J K Godfrey, Мэтью C. (2007). Религия, политика и сахар: Церковь мормонов, федеральное правительство и Сахарная компания Юта-Айдахо, 1907-1921 гг . Логан, Юта: Издательство Университета штата Юта . ISBN 978-0-87421-658-5. OCLC  74988178 .
  5. ^ Куна, Джордж Герберт (март 1949). «Сахарная свекла: продукт науки». Ежемесячный научный журнал . Американская ассоциация развития науки. 68 (3): 149–164. JSTOR 19697 . OCLC 45610599 .  
  6. ^ а б Аррингтон, Леонард Дж. (1966). Свекольный сахар на Западе; история Сахарной компании Юта-Айдахо, 1891-1966 . Вашингтонский университет Press . п. 5. OCLC 234150 . 
  7. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Шмальц, Чарльз Л. (1988). «Крах первой сахарной фабрики в Юте». Юта Historical Quarterly . Историческое общество Юты. 56 (1): 36–53. OCLC 1713705 . 
  8. ^ Годфри, Мэтью С. (2001). «Сахарная компания Юта-Айдахо: политические и правовые проблемы после Первой мировой войны». История сельского хозяйства . Общество истории сельского хозяйства. 75 (2): 188–216. DOI : 10,1525 / ah.2001.75.2.188 . JSTOR 3744749 . 
  9. ^ Харрис, Франклин Стюарт (1919). Сахарная свекла в Америке . Серия "Сельская наука". Издательство Macmillan . OCLC 1572747 . Проверено 30 января 2010 . 
  10. ↑ Филип Де Ла Мар, пионер-промышленник , Хартсхорн, Леон, 1959
  11. ^ Ван Ваггонер, Ричард С. (1991). «Сахарный завод в Леги - 100 лет назад». Юта Historical Quarterly . Историческое общество Юты. С. 189–204.
  12. ^ Аррингтон, Леонард Дж (1966). «Первый завод по производству сахарной свеклы в Юте; завод в Лехе компании Utah Sugar Company». Юта Historical Quarterly . Историческое общество штата Юта. 34 (2): 95–120. OCLC 1713705 .