Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Подсолнечник был одним из растений Восточного агрокомплекса.

Восточный сельскохозяйственный комплекс был один из примерно 10 независимых центров одомашнивания растений в доисторическом мире. Примерно 1800 г. до н.э. коренные американцы из Северной Америки были культивировать несколько видов растений, таким образом , переход от охотников-собирателей экономики в сельском хозяйстве. После 200 г. до н.э., когда кукуруза из Мексики была завезена в Восточные лесные массивы , коренные американцы современных Соединенных Штатов и Канады постепенно перешли от выращивания местных растений к сельскохозяйственной экономике, основанной на кукурузе. Выращивание местных местных растений, кроме кабачков, сократилось и в конечном итоге было прекращено. Ранее одомашненные растения, за исключением кабачка, вернулись к своему дикому виду.[1]

Первые четыре растения, которые, как известно, были одомашнены, были гусиной лапой ( Chenopodium berlandieri ), подсолнечником ( Helianthus annuus var. Macrocarpus ), бузиной болотной ( Iva annua var. Macrocarpa ) и тыквой ( Cucurbita pepo ssp. Ovifera ). Позже были одомашнены несколько других видов растений. [2]

Срок [ править ]

Термин Восточный сельскохозяйственный комплекс (EAC) был популяризирован антропологом Ральфом Линтоном в 1940-х годах. Линтон предположил, что восточные лесные племена интегрировали выращивание кукурузы майя и ацтеков на территории, которая сегодня называется Мексикой и Никарагуа, в свои собственные ранее существовавшие методы ведения сельского хозяйства. [3] Этноботаники Волни Х. Джонс и Мелвин Р. Гилмор опирались на понимание Ральфа Линтона восточного лесного сельского хозяйства с их работой в пещерах и домах на утесах в Кентукки и горах Озарк в Арканзасе.. Джордж Куимби также популяризировал термин «восточный комплекс» в 1940-х годах. Авторы Гай Гиббонс и Кеннет Эймс предполагают, что термин «местные семенные культуры» является более подходящим, чем термин «комплекс». [3]

Карта местности, в которой впервые был основан Восточный агропромышленный комплекс. [4]

Сорта [ править ]

Кабачок ( Cucurbita pepo var. Ozarkana ) считается одним из первых одомашненных растений в Восточных лесах, он был найден в этом регионе около 7000 лет назад, хотя, возможно, не был одомашнен в этом регионе примерно до 3000 лет назад. [3] [5] [6] Кабачок, который изначально был частью комплекса, был выращен для съедобных семян и для производства небольших контейнеров (тыкв), а не для толстой мякоти, которая ассоциируется с современными разновидностями кабачков. [7] [8] [9] Cucurbita argyrosperma была обнаружена в регионе, датируемом примерно 1300-1500 годами до нашей эры. [10] Сорта C. pepo Crookneck, желудь и тыквенный гребешок появились позже. [11]

Другие растения , входящие в EAC, включают ячмень ( Hordeum pusillum ), гусиную лапку или ягненок ( Chenopodium berlandieri ), спорыш прямостоячий ( Polygonum erectum ), майграсс ( Phalaris caroliniana ), полынь или болотную бузину ( Iva annua ) и подсолнечник ( Helianthus annuus ). [12]

Растения часто делят на «маслянистые» или «крахмалистые». Подсолнечное и sumpweed имеют съедобные семена , богатые нефтью. Горец прямостоячий и гусиный лапка, листовые овощи , являются крахмалом, как и майграй и мелкий ячмень [13], оба из которых являются злаками , из которых можно получить муку. (Обратите внимание, что спорыш прямостоячий - это вид, отличный от японского спорыша ( Reynoutria japonica ), который сегодня считается инвазивным видом на востоке США.)

Развитие [ править ]

Ива аннуа, пырея, маршелдер

Археологические данные свидетельствуют о том, что люди собирали эти растения в дикой природе около 6000 г. до н. Э. В 1970-х годах археологи заметили различия между семенами, найденными в останках очагов и домов коренных американцев доколумбовой эпохи, и семенами, растущими в дикой природе. [14] В домашних условиях семена некоторых растений были намного крупнее, чем в дикой природе, и их было легче извлечь из скорлупы или шелухи. Это свидетельствовало о том, что местные садовники выборочно разводили растения, чтобы сделать их более продуктивными и доступными. [15]

Большинство экспертов ранее полагали, что сельское хозяйство Восточные лесные культуры были импортированы от майя и ацтеков в том месте, которое сейчас называется Мексикой , вместе с троицей субтропических культур: кукурузой (кукурузой), бобами и кабачками. Сейчас принято считать, что культуры восточных лесов были культурами, входившими в один из примерно десяти культурных регионов мира, ставших «независимым центром сельскохозяйственного происхождения». [1] [15]

Область этого раннего земледелия находится в средней долине Миссисипи , от Мемфиса на север до Сент-Луиса и простирается примерно на 300 миль к востоку и западу от реки, в основном в Миссури , Иллинойсе , Кентукки и Теннесси . Самый старый известный в Соединенных Штатах археологический памятник, на котором коренные американцы выращивали, а не собирали еду, - это источник Филлипс в штате Миссури. [16] У источника Филлипс, датируемого 3000 годом до нашей эры, археологи обнаружили в изобилии грецкие орехи, орехи гикори, желуди, виноград, бузину, амброзию, тыкву и семена Cucurbita pepo., тыква со съедобными семенами, которая является предком тыквы и большинства кабачков. Семена, найденные на Phillips Spring, были больше, чем у дикого C. pepo . Агентством этого изменения, несомненно, была человеческая манипуляция. Люди отбирали, сажали и ухаживали за семенами растений, которые давали более крупные и вкусные семена. В конечном итоге они будут манипулировать C. pepo, чтобы получить съедобную мякоть. [17]

К 1800 г. до н.э. коренные американцы выращивали несколько разных растений. Участок Ривертон в долине реки Вабаш в штате Иллинойс, недалеко от нынешней деревни Палестина , является одним из самых известных ранних участков возделывания. В Ривертоне было обнаружено десять участков с домами, что указывает на то, что здесь проживает от 50 до 100 человек. Среди очагов и ям для хранения, связанных с домами, археологи обнаружили большое количество растительных остатков, в том числе большое количество семян ченопод (гусиных лапок или ягненка), которые, вероятно, являются культурными растениями. Некоторые виды ченопод ( Chenopodium berlandieri) семена имели шелуху только втрое толще, чем у диких семян. Фермеры Ривертона выращивали их выборочно, чтобы получить семена, к которым было бы легче получить доступ, чем дикие разновидности того же растения. [1]

Гуру диких животных 1960-х годов Эйелл Гиббонс собирал и ел ченопод. «На плодородной почве, - сказал он, - четверти ягненка вырастут на четыре или пять футов в высоту, если их не потревожить, и они станут сильно разветвленными. Он приносит большой урожай крошечных семян в метелках на конце каждой ветви. Ранней зимой, когда метелки сухие, эти семена довольно легко собрать в большом количестве. Просто подержите под ветвями ведро и снимите их. Потрите шелуху между руками, чтобы отделить семена от мякины, затем рассеяйте мусор. Я собрал несколько литров семян в час, используя этот метод. Семена довольно мелкие, они меньше, чем семена горчицы, и имеют тусклый черно-коричневый цвет ... Я считаю, что это довольно хорошая пища для людей ». [18]

Еще одним видом растений в Ривертоне, который можно с уверенностью определить как одомашненный, был подсолнечник ( Helianthus annuus ). Это основано на большем размере семян у одомашненных сортов, чем у диких. Остатки растений, которые использовались, но могли или не были одомашнены в Ривертоне, включают тыкву ( Lagenaria siceraria ), тыкву ( C. pepo ), дикий ячмень ( Hordeum pusillum ) и болотную бузину ( Iva annua ). [19]

Приручение [ править ]

Chenopodium berlandieri или ягненка

Некоторые виды, выращиваемые коренными американцами в пищу, сегодня считаются нежелательными сорняками. Другое название мархелдера - поморник; chenopods насмешливо называют поросенком, хотя один южноамериканский вид с более привлекательным названием, киноа , является фаворитом магазинов здоровой пищи . [20] Многие растения, считающиеся сорняками, являются колонизаторами нарушенной почвы, первыми быстрорастущими сорняками, которые появляются, когда природное или антропогенное событие, такое как пожар, оставляет голый участок почвы. [21]

Процесс одомашнивания дикорастущих растений невозможно описать точно. Однако Брюс Д. Смит и другие ученые указали, что три из одомашненных (Chenopods, I. annua и C. pepo ) были растениями, которые процветали на нарушенных почвах в долинах рек. После наводнения, во время которого большая часть старой растительности погибла из-за паводков и образовались голые участки новой, часто очень плодородной почвы, эти растения-первопроходцы выросли, как по волшебству, часто росли почти в чистых насаждениях, но обычно исчезают после одного сезона, поскольку другая растительность вытесняет их до следующего наводнения. [22]

Коренные американцы рано узнали, что семена этих трех видов съедобны и легко собираются в больших количествах, потому что они росли в густых зарослях. C. pepo был важен еще и потому, что из тыквы можно было сделать легкий контейнер, который пригодился полукочевым отрядам. У Chenopods есть съедобные листья, связанные со шпинатом и мангольдом, которые, возможно, также собирали и ели коренные американцы. Семена Chenopod крахмалистые; У болотной бузины очень питательные маслянистые семена, похожие на семена подсолнечника. [22]

Cucurbita pepo была выведена для производства как съедобных тыкв, так и тыкв .

При сборе семян некоторые, несомненно, были брошены в солнечную среду и нарушенную почву поселения, и эти семена прорастали и процветали. Со временем семена были посеяны, и земля была очищена от любой конкурирующей растительности. Семена, которые прорастали быстрее всех (т. Е. Более тонкая оболочка семян), и растения, которые росли быстрее всего, с наибольшей вероятностью подлежали уходу, сбору и повторной посадке. Благодаря процессу бессознательного отбора, а затем и сознательного отбора, одомашненные сорняки стали более продуктивными. Семена некоторых видов стали значительно крупнее и / или их семенная оболочка была менее толстой по сравнению с дикими растениями. Например, толщина оболочки семян одомашненного хеноподия составляет менее 20 микрон ; толщина дикого хеноподия того же вида составляет от 40 до 60 микрон. [23]И наоборот, когда коренные американцы перестали выращивать эти растения, как они это сделали позже, их семена через несколько лет вернулись к той толщине, которую они были в дикой природе. [24]

Примерно к 500 году до нашей эры семена шести одомашненных растений были важной частью рациона коренных американцев в средней долине реки Миссисипи в регионе Восточных лесов. [25]

Введение кукурузы [ править ]

Местные коренные культуры постепенно заменялись другими, более производительными культурами, выращенными мезоамериканцами в том месте, которое сейчас называется Мексикой : кукурузой, бобами и дополнительными сортами кабачков. Кукуруза, или кукуруза, была относительно поздно пришла в восточные лесные культуры. Самое древнее известное свидетельство наличия кукурузы на территории современной Мексики датируется 6700 годом до нашей эры. [26] Самые старые свидетельства выращивания кукурузы к северу от реки Рио-Гранде относятся к 2100 г. до н.э. в нескольких местах в штатах, которые сейчас называются Аризоной и Нью-Мексико . [27]

Кукуруза была впервые выращена компанией Eastern Woodlands Cultures примерно к 200 г. до н.э., а высокопродуктивные местные сорта стали широко использоваться около 900 г. н.э. [28] Распространение было настолько медленным, потому что семена и знание методов ухода за ними должны были пересечь негостеприимные пустыни и горы, и необходимо было вывести более продуктивные сорта кукурузы, чтобы конкурировать с местными коренными культурами и подходить к более прохладному климату и короче. вегетационный период северных регионов. Тропическая кукуруза не цветет в условиях длинного летнего дня к северу от того, что сейчас называется Мексикой, что требует генетической адаптации. [29]Похоже, что кукуруза сначала использовалась в качестве дополнения к существующим местным коренным сельскохозяйственным растениям, но постепенно стала доминировать по мере увеличения ее урожайности. В конечном итоге EAC была полностью заменена сельским хозяйством на основе кукурузы. [13] Большинство растений EAC больше не культивируются, а некоторые из них (например, мелкий ячмень) рассматриваются современными фермерами как вредители.

См. Также [ править ]

  • Три сестры (сельское хозяйство)
  • Индейская кухня

Заметки [ править ]

  1. ^ a b c Смит, Брюс Д .; Ярнелл, Ричард А. (2009). «Первоначальное формирование комплекса местных сельскохозяйственных культур в восточной части Северной Америки» . Труды Национальной академии наук . Национальная академия наук Соединенных Штатов Америки. 106 (16): 6561–6566. DOI : 10.1073 / pnas.0901846106 . JSTOR  40482136 . PMC  2666091 . PMID  19366669 .
  2. ^ Смит и Ярнелл, стр. 6561
  3. ^ a b c Гиббон, Гай Э .; Эймс, Кеннет М. (1998). Археология доисторической коренных народов Америки: энциклопедия . Нью-Йорк: Рутледж. п. 238 . ISBN 978-0-815-30725-9.
  4. ^ Смит, Брюс Д. (1995). Возникновение сельского хозяйства . Нью-Йорк: Научная американская библиотека. п. 184 . ISBN 978-0716750550.
  5. ^ Ни, Майкл (1990). «Одомашнивание Cucurbita (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . Нью-Йорк: Пресса ботанических садов Нью-Йорка. 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света): 56–68. DOI : 10.1007 / BF02860475 . JSTOR 4255271 . 
  6. ^ «Свободноживущие Cucurbita pepo в вирусной устойчивости Соединенных Штатов, поток генов и оценка риска» . Техасская рабочая группа по биоинформатике A&M . Проверено 8 сентября 2013 года .
  7. ^ Roush, Уэйд (9 мая 1997). "Археобиология: семена кабачка дают новый взгляд на раннее американское земледелие" . Наука . Американская ассоциация развития науки. 276 (5314): 894–895. DOI : 10.1126 / science.276.5314.894 .
  8. ^ Смит, Брюс Д. (22 декабря 1989 г.). «Истоки сельского хозяйства в восточной части Северной Америки» . Наука . Вашингтон, округ Колумбия: Американская ассоциация развития науки. 246 (4937): 1566–71. DOI : 10.1126 / science.246.4937.1566 . PMID 17834420 . 
  9. ^ Смит, Брюс Д. (9 мая 1997 г.). «Первоначальное одомашнивание Cucurbita pepo в Америке 10 000 лет назад» . Наука . Вашингтон, округ Колумбия: Американская ассоциация развития науки. 276 (5314): 932–934. DOI : 10.1126 / science.276.5314.932 .
  10. ^ Fritz, Гейл J. (1994). «Доколумбовая Cucurbita argyrosperma ssp. Argyrosperma (Cucurbitaceae) в восточных лесах Северной Америки». Экономическая ботаника . Пресса ботанического сада Нью-Йорка . 48 (3): 280–292. DOI : 10.1007 / bf02862329 . JSTOR 4255642 . 
  11. ^ Пикерсгилл, Барбара (2007). «Одомашнивание растений в Америке: выводы из менделевской и молекулярной генетики» . Летопись ботаники . Оксфорд: Оксфордские журналы. 100 (5): 925–940. DOI : 10.1093 / Aob / mcm193 . PMC 2759216 . PMID 17766847 .  
  12. ^ Yarnell, Ричард А. (апрель 1963). "Комментарии к обсуждению Струвером раннего" восточного сельскохозяйственного комплекса " ". Американская древность . Вашингтон, округ Колумбия: Общество американской археологии. 28 (4): 547–548. DOI : 10.2307 / 278565 . JSTOR 278565 . 
  13. ^ a b Гиббон ​​и Эймс, стр. 239
  14. ^ Schoenwetter, Джеймс (апрель 1974). "Пыльца пещеры Гила Накитц". Американская древность . Общество американской археологии. 39 (2): 292–303. DOI : 10.2307 / 279589 . JSTOR 279589 . 
  15. ^ a b Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная Северная Америка как независимый центр одомашнивания растений» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . Национальная академия наук Соединенных Штатов Америки. 103 (33): 12223–12228. DOI : 10.1073 / pnas.0604335103 . PMC 1567861 . PMID 16894156 .  
  16. ^ Кинг, Фрэнсис Б. (1980). «Растения, оставшиеся от источника Филлипс, многокомпонентного участка в Западном Озарк Хайленд, штат Миссури». Равнинный антрополог . Оксфордшир, Великобритания: Taylor & Francis, Ltd. 25 (89): 217–227. DOI : 10.1080 / 2052546.1980.11908967 . JSTOR 25667636 . 
  17. ^ Смит и Ярнелл, стр. 6562
  18. ^ Гиббонс, Эйелл (1968). Охота на дикую спаржу . Нью-Йорк: Компания Дэвида Маккея. С. 172–173. ASIN B000FFGT1E . 
  19. ^ Смит и Yarnell, стр. 6562-6564
  20. ^ «Тенденции здорового питания - киноа» . Национальная медицинская библиотека США . Проверено 29 января 2017 года .
  21. ^ Бранхаген, Алан (2016). Родные растения Среднего Запада . Портленд, Орегон: Timber Press. п. 401. ISBN. 978-1604695939.
  22. ^ a b Смит, Брюс Д. (октябрь 2011 г.). «Культурный контекст одомашнивания растений в восточной части Северной Америки». Современная антропология . Чикаго: Издательство Чикагского университета. 52 (S4): S471 – S484. DOI : 10.1086 / 659645 . JSTOR 659645 . 
  23. ^ Смит (1995), стр. 188
  24. ^ Смит, Брюс Д. (1992). Реки перемен: очерки раннего земледелия в восточной части Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия: Пресса Смитсоновского института. С. 49–60. ISBN 978-1560981626.
  25. ^ Аш, Дэвид L .; Харт, Джон П. (2004). «Одомашнивание сельскохозяйственных культур в восточной части Северной Америки». Энциклопедия растениеводства и растениеводства . Нью-Йорк: Марсель Деккер. п. 314. ISBN 978-0824709440.
  26. ^ Ранере, Энтони Дж .; и другие. (2009). «Культурный и хронологический контекст раннего голоцена одомашнивания кукурузы и кабачков в долине реки Центральный Бальзас, на территории нынешней Мексики» . Труды Национальной академии наук . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. 106 (13): 5014–5018. DOI : 10.1073 / pnas.0812590106 . JSTOR 40455140 . PMC 2664064 . PMID 19307573 .   
  27. ^ Рони, Джон (2009). «Начало кукурузного земледелия». Археология Юго-Запада . Тусон, Аризона: Археология на юго-западе. 23 (2): 5.
  28. ^ Смит, Брюс Д. (декабрь 1989 г.). «Истоки сельского хозяйства в восточной части Северной Америки». Наука . 246 (4937): 1566–1571. DOI : 10.1126 / science.246.4937.1566 . PMID 17834420 . 
  29. ^ Коулз, Натан Д .; и другие. (2010). «Генетический контроль фотопериодной чувствительности кукурузы, выявленный с помощью совместного анализа множественных популяций» . Генетика . Bethesda, MD: Американское генетическое общество. 184 (3): 799–812. DOI : 10.1534 / genetics.109.110304 . PMC 2845347 . PMID 20008571 .  

Ссылки [ править ]

  • Гиббон, Гай Э. и Кеннет М. Эймс (1998). Археология доисторической коренных народов Америки: энциклопедия . Нью-Йорк: Рутледж. ISBN 978-0-8153-0725-9 . 

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Манн, Чарльз С. (2005). 1491: Новые откровения Америки до Колумба . Нью-Йорк: Рэндом Хаус. ISBN 1-4000-4006-X . 
  • Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная Северная Америка как независимый центр одомашнивания растений» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . Национальная академия наук Соединенных Штатов Америки. 103 (33): 12223–12228. DOI : 10.1073 / pnas.0604335103 . PMC  1567861 . PMID  16894156 .
  • Смит, Брюс Д. (2006). Реки перемен: очерки раннего земледелия в восточной части Северной Америки . University Alabama Press. ISBN 0-8173-5348-8 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Древнее садоводство в Южной Каролине (также упоминаются фотографии растений)