Эдестин (также известный как Эдистин [1] ) представляет собой хорошо усваиваемый гексамерный белок боба [2] [3] и запасной белок семян [4] с молекулярной массой 50 000. [5] Эдестин - глобулярный белок (биологически активный) в отличие от волокнистого белка (структурный). Хотя человеческий организм может производить глобулярные белки из любого источника белка, для организма гораздо эффективнее производить глобулины из локально усваиваемых глобулярных белков.
Эдестин обладает уникальной способностью стимулировать процесс производства антител против инвазивных агентов [6] и содержит низкое содержание фосфора, вызывающего ухудшение (заболевания почек и т. Д.). [7]
Глобулярные белки найдены в edestin (и в альфа - 1 - глобулинов , альфа 2 глобулины , бета - глобулинов и гамма - глобулины ) представляют собой длинные пептидные-цепи, предшественниками для биологических белков , необходимых для жизни. Эдестин похож на глобулин сыворотки (плазма крови), а биологически активный белок эдестин метаболизируется в организме человека и способен к биосинтезу: [8] [9]
- гормоны (регулирующие все процессы в организме),
- гемоглобин (который переносит кислород, углекислый газ и оксид азота),
- ферменты (которые катализируют и контролируют биохимические реакции),
- антитела (иммуноглобулины, которые отражают вторжение бактерий, вирусов и других патогенов, а также токсинов или антигенов, попадающих в организм).
Эдестин также можно разделить на эдестан . [10]
Семя конопли [ править ]
Коммерческие семена конопли (для потребления человеком) содержат в среднем 30-35% белка, из которых 60-80% составляет эдестин (остальное - альбумин ). [11] Особый штамм корейской конопли Cheungsam, поскольку он содержит 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH), улавливающий свободные радикалы, был предложен для использования в качестве «лучшего антиоксидантного питательного вещества». [8]
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Möller G, Fernandez C (1978). «Иммунологическая толерантность к тимус-независимому антигену декстрану может быть отменена конъюгатами тимус-зависимого декстрана: доказательства против клональной делеции как механизма индукции толерантности». Скандинавский журнал иммунологии . 8 (1): 29–37. DOI : 10.1111 / j.1365-3083.1978.tb00493.x . PMID 309173 .
- ^ Patel S, Cudney R, McPherson A (январь 1994). «Кристаллографическая характеристика и молекулярная симметрия эдестина, боба из конопли» . J. Mol. Биол . 235 (1): 361–3. DOI : 10.1016 / S0022-2836 (05) 80040-3 . PMID 8289257 .
- ↑ Chuan-He Tang (15 ноября 2006 г.). «Физико-химические и функциональные свойства изолята белка конопли (Cannabis sativa L.)». J. Agric Food Chem . 54 (23): 8945–8950. DOI : 10.1021 / jf0619176 . PMID 17090145 .
- ^ Тереза Docimo (24 сентября 2014). «Молекулярная характеристика семейства генов эдестина в Cannabis sativa L». Физиология и биохимия растений . 84 : 142–148. DOI : 10.1016 / j.plaphy.2014.09.011 . PMID 25280223 .
- ^ https://www.britannica.com/science/protein/Proteins-of-the-blood-serum#ref593830
- ^ Nixdorff К.К., Шлехт S, груб Е, Вестфаль O (1975). «Иммунологические ответы на антигены Salmonella R. Бактериальные клетки и белок эдестин как носители детерминант R олигосахаридов» . Иммунология . 29 (1): 87–102. PMC 1445874 . PMID 49297 .
- ^ Steele TH, Делука HF (1976). «Влияние диетического фосфора на реабсорбцию фосфата в почках у паратиреоидэктомированных крыс» . Журнал клинических исследований . 57 (4): 867–74. DOI : 10.1172 / JCI108363 . PMC 436730 . PMID 947958 .
- ^ Б Ким, Jum-Джи (2011), "Выделение и характеристика Edestin из Cheungsam конопляное", Журнал прикладной биологической химии , 54 (2): 84-88, DOI : 10,3839 / jabc.2011.015
- ^ Гробницы МП (1960). «Гемоглобин-связывающий бета-глобулин в сыворотке крови человека». Природа . 186 (4730): 1055–6. DOI : 10.1038 / 1861055b0 . PMID 13838734 .
- ↑ Кеннет Бейли (29 января 1942 г.). «Денатурация эдестина кислотой: Эдестан Т. Б. Осборна» . Биохимический журнал . 36 (1–2): 140–154. DOI : 10.1042 / bj0360140 . PMC 1265671 . PMID 16747476 .
- ^ Galasso, Incoronata (2016), «Изменчивость признаков семян в коллекции генотипов Cannabis sativa L.», Frontiers in Plant Science , 7 : 688, DOI : 10.3389 / fpls.2016.00688 , PMC 4873519 , PMID 27242881
