Эллагитаннин

В эллаготанах представляют собой разнородный класс гидролизуемых танинов , тип полифенола формируется в основном из окислительного связывания galloyl групп в 1,2,3,4,6-pentagalloyl глюкозы . Эллагитаннины отличаются от галлотаннинов тем , что их галлоильные группы связаны посредством СС-связей, тогда как галлоильные группы в галлотаннинах связаны депсидными связями. ^[1]

Эллагитаннины содержат различное количество гексагидроксидифеноильных звеньев, а также галлоильных звеньев и / или сангисорбоильных звеньев, связанных с сахарным фрагментом. Для определения количества каждой отдельной единицы проводят гидролиз экстрактов трифторуксусной кислотой в системе метанол / вода. Гексагидроксидифеновая кислота, образовавшаяся после гидролиза, спонтанно превращается в лактонизацию в эллаговую кислоту , а сангисорбиновая кислота - в дилактон сангисорбиновой кислоты, в то время как галловая кислота остается нетронутой. ^[2]

Эллагитаннины обычно образуют макроциклы , а галлотанины - нет.

Примеры [ править ]

Касталагин
Касталин
Казуаритин
Грандинин
Робурин А
Теллимаграндин II
Терфлавин Б
Вескалагин
Эллагитаннины граната , многие соединения
- Пуникалагин
- Пуникалин

Метаболизм [ править ]

Деградация [ править ]

Уролитины , такие как уролитин А , представляют собой метаболиты пищевой микрофлоры человека производных эллаговой кислоты . ^[3]

Природные явления [ править ]

Эллагитаннины встречаются у двудольных покрытосеменных растений и, в частности, у видов порядка Myrtales , таких как гранат . ^[4]^[5]

См. Также [ править ]

Уролитин - Уролитин А
Полифенолы
Список антиоксидантов в пище

Ссылки [ править ]

^ MALDI-TOF масс-спектрометрический анализ гидролизуемых танинов
^ Структурное разнообразие и антимикробная активность эллагитаннинов. Т. Йошида, Ц. Хатано, Х. Ито, Т. Окуда, С. Кидо (ред.), Химия и биология эллагитаннинов, World Scientific Publishing, Сингапур (2009), страницы 55–93
^ Дэвис, CD; Милнер, Дж. А. (октябрь 2009 г.). «Микрофлора желудочно-кишечного тракта, пищевые компоненты и профилактика рака толстой кишки» . J Nutr Biochem . 20 (10): 743–52. DOI : 10.1016 / j.jnutbio.2009.06.001 . PMC 2743755 . PMID 19716282 .
^ Ёсида, Такаши (2010). «Структурные особенности и биологические свойства эллагитаннинов некоторых семейств растений отряда Myrtales» . Международный журнал молекулярных наук . 11 (1): 79–106. DOI : 10.3390 / ijms11010079 . PMC 2820991 . PMID 2016-2003 .
^ Гомес-Каравака, AM; Верардо, V; Тозелли, М; Сегура-Карретеро, А; Фернандес-Гутьеррес, А; Кабони, М. Ф. (2013). «Определение основных фенольных соединений в гранатовых соках с помощью HPLC-DAD-ESI-MS». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 61 (22): 5328–37. DOI : 10.1021 / jf400684n . PMID 23656584 .

Дальнейшее чтение [ править ]

Кидо, Стефан (редактор). Химия и биология эллагитаннинов: недооцененный класс биоактивных полифенолов растений , 2009, World Scientific Publishing. Оглавление ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} . Предисловие ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} . Глава 1 .

Внешние ссылки [ править ]

Поищите эллагитаннин в Викисловаре, бесплатном словаре.

[1] MALDI-TOF масс-спектрометрический анализ гидролизуемых танинов

[2] Структурное разнообразие и антимикробная активность эллагитаннинов. Т. Йошида, Ц. Хатано, Х. Ито, Т. Окуда, С. Кидо (ред.), Химия и биология эллагитаннинов, World Scientific Publishing, Сингапур (2009), страницы 55–93

[3] Дэвис, CD; Милнер, Дж. А. (октябрь 2009 г.). «Микрофлора желудочно-кишечного тракта, пищевые компоненты и профилактика рака толстой кишки» . J Nutr Biochem . 20 (10): 743–52. DOI : 10.1016 / j.jnutbio.2009.06.001 . PMC 2743755 . PMID 19716282 .

[4] Ёсида, Такаши (2010). «Структурные особенности и биологические свойства эллагитаннинов некоторых семейств растений отряда Myrtales» . Международный журнал молекулярных наук . 11 (1): 79–106. DOI : 10.3390 / ijms11010079 . PMC 2820991 . PMID 2016-2003 .

[5] Гомес-Каравака, AM; Верардо, V; Тозелли, М; Сегура-Карретеро, А; Фернандес-Гутьеррес, А; Кабони, М. Ф. (2013). «Определение основных фенольных соединений в гранатовых соках с помощью HPLC-DAD-ESI-MS». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 61 (22): 5328–37. DOI : 10.1021 / jf400684n . PMID 23656584 .

[1]