| Эмиль Жербо | |
|---|---|
Эмиль Жербо | |
 | |
| Рожденный | Эмиль Жербо 22 февраля 1854 г. |
| Умер | 8 ноября 1919 г. (65 лет) |
| Национальность | Швейцарский венгерский |
| Занятие | кондитер |
| Член правления | Генеральный директор Café Gerbeaud |
| Супруг (а) | Эстер Рэмсиер |
| Дети | Габриэль Марсель Эржебет Камилла Илона Янка Маргит Магдольна |
Эмиль Жербо ( французский : Эмиля Жербо , Carouge , Кантон Женева , Швейцария , 22 февраля 1854 - Будапешт , Венгрия , 8 ноября 1919) был швейцарский -born венгерский кондитер, производитель шоколада, промышленник и предприниматель. Он впервые ввел несколько известных традиционных венгерских тортов, таких как macskanyelv ( перевод: кошачий язык ), konyakos meggy ( перевод: коньяк, вишня ), csokoládé drazsé (перевод шоколадные драже ) и он был первым в Венгрии, кто продавал французские пирожные с заварным кремом . Zserbó торт, хорошо известный продукт Café Жербо назван в честь него, хотя он не был доступен в его жизни.
Жизнь [ править ]
Ранняя жизнь [ править ]
Эмиль Жербо родился в Каруж , кантон Женева , Швейцария, 22 февраля 1854 года в семье римско-католического купца и кондитера. Его отец, Симон-Жан-Франсуа Жербо, был французским кондитером и торговцем. Его матерью была Жанна-Мари Гро.
В молодые годы он обучался семейному бизнесу, а затем работал на нескольких кондитерских фабриках в Германии , Англии и Франции . [1]
В 1879 году Жербо открыл свою собственную кондитерскую в Сент-Этьене , департамент Луара , Франция . [2]
Кафе Gerbeaud [ править ]
В 1884 году он приехал в Будапешт , Венгрия по просьбе известного венгерского кондитера Хенрика Kugler и стал акционером и генеральным директором из Кондитерское Хенрика Kügler в ( Каглер Хенрик Cukrászdája ) (который впоследствии свою собственную компанию под названием Café Жербо ).
В 1886 году он расширил компанию, открыв новую шоколадную фабрику.
Он приобрел репутацию венгерской кондитерской промышленности и получил золотую медаль за свою продукцию на всемирных выставках в 1898 и 1900 годах . В знак признания этого он получил Орден Франца-Иосифа и Почетный орден Франции . Он был избран президентом отдела производства сахара Торгово-промышленной палаты Венгрии в 1903 году.
В 1904 году он перенес шоколадную фабрику на Дуна-стрит. В 1907 году он стал президентом международной выставки хлебобулочных и кондитерских изделий.
В 1896 году на выставке «Миллениум» он продемонстрировал свой современный метод производства шоколада, принесший ему репутацию.
В 1907 году он купил и обновил шоколадную фабрику в Фиуме , Австро-Венгрия (сегодня Риека , Хорватия ). [3]
Смерть [ править ]
После его смерти 9 ноября 1919 года его жена успешно руководила компанией до 1940 года.
В 1948 году коммунистический режим лишил наследников, пяти дочерей Эмиля Жербо, акций компании, и они конфисковали ее. [4]
С 1984 года компания снова зарегистрирована под названием Café Gerbeaud , а с 1995 года принадлежит немецкому миллиардеру Эрвину Францу Мюллеру, владельцу аптек Müller . [5]
Личная жизнь [ править ]
Он женился на Эстер Рэмзейер (1853 - 7 февраля 1940), [6] дочери швейцарского кальвинистского владельца шоколадной ткани и кондитера из Сен-Имье , кантона Берн , Швейцария . У них было пять дочерей. [7]
- Габриель (? -?)
- Марселла (Будапешт, 14 января 1883 г. - 30 января 1971 г.) [8]
- Эржебет Камилла (Будапешт, 15 ноября 1885 -?) [9]
- Илона Янка (Будапешт, 23 апреля 1888 г. -?) [10] [11]
- Маргит Магдолна (Будапешт, 23 октября 1890 г. -) [12]
См. Также [ править ]
- Кафе Жербо
Источники [ править ]
- ANTAL, Zsuzsanna - Ki sütött először süteményt a Gerbeaud-ban? Kugler Henrik története. (7 сентября 2017 г., Forbes, Венгрия)
Ссылки [ править ]
- ^ [1]
- ^ [2]
- ^ [3]
- ^ [4]
- ^ [5]
- ^ [6]
- ^ [7]
- ^ [8]
- ^ [9]
- ^ [10]
- ^ [11]
- ^ [12]
