Erachichor ( малаяла : ഇറച്ചിചോറ് ), также пишется Erachi Choru или Irachichoru традиционного мяса - рис блюдо в Керале кухне . Эрахичор популярен в основном в Малабарском районе Кералы , Индия . Erachichor часто ошибочно принимают за Biryani из-за схожести по внешнему виду, но метод приготовления и вкус блюда отличается от Biryani. [1] В отличие от Бирьяни, Эрахичор готовят в грязевом котле и готовят на пару с покрытием из банановых листьев . [2][3]
Рекомендации
- ^ "Рецепт Erachi Choru - Мясо Кералы 'N' Рис" . Рецепты простые . 14 апреля 2015 . Дата обращения 5 мая 2019 .
- ^ «Эрачи Чору (Мясо, рис по-керальски)» . Шеф-повар Take It Easy .
- ^ "Erachi choru | Irachi choru recipe | Mathrubhumi Online" . english.mathrubhumi.com .