Эйвинд Хеллстрём (родился 2 декабря 1948 года) - шеф-повар и бывший совладелец ресторана Bagatelle , отмеченного двумя звездами Мишлен в городе Осло . [1] Он был президентом Bocuse d'Or Europe 2008 года , часто является судьей мировых финалов Bocuse d'Or, и сам был кандидатом на соревнование в 1989 году, заняв пятое место. [2]
Эйвинд Хеллстрём | |
---|---|
Родившийся | |
Кулинарная карьера | |
Предыдущий ресторан (ы) | |
Телевизионные шоу)
| |
Веб-сайт | www.hellstrom.no |
В декабре 2009 года Хеллстрём объявил, что покинет Bagatelle через 27 лет из-за длительного конфликта с мажоритарным владельцем Кристен Свеаас . [3] Хеллстрём и весь персонал Bagatelle отработали последнюю смену 21 декабря. [4]
Автор нескольких книг, в том числе « Inn med sølvskje» с Анн-Кат. Hærland , Hellström также принимает норвежский TV3 телешоу Hellström rydder ОПП , вещание в 2008, 2009 и 2010 годах, в норвежской версии Gordon Ramsay «s Kitchen Nightmares . [5] Хотя изначально критиковали за чрезмерно «красивую» роль, [6] сериал показал свою долю конфликтов, таких как эпизод, посвященный тронхеймскому ресторану морепродуктов Fru Inger. [7] Программа была охарактеризована как «резня» Фру Ингера, [7] и вскоре после трансляции ресторан был вынужден закрыть. [8]
В 2010 году Хелльстрём присоединился к Тому Виктору Гаусдалу и Яну Вардёну в качестве судей в версии TV3 кулинарной программы MasterChef . [9]
В 2007 году Хеллстрем был награжден рыцарем Первой степени Королевского норвежского ордена Святого Олафа . [10]
Рекомендации
- ^ Skjervold, Tonje, Dagens Næringsliv (16 марта 2009). Her er årets Michelin-vinnere (на норвежском языке)
- ^ Линдеберга, Энн, Dagens Næringsliv (28 января 2009). Bocuse d'Or til Geir Skeie (на норвежском языке)
- ^ Dagens Næringsliv (5 декабря 2009). Hellstrøm ferdig på Bagatelle etter krangel (на норвежском языке)
- ^ Dagens Næringsliv (7 декабря 2009). Hele staben forlater Bagatelle (на норвежском языке)
- ↑ Moss Dagblad (13 июня 2008 г.). Vil du ha eksperthjelp på kjøkkenet? Архивировано 14 июня 2008 г. в Wayback Machine (на норвежском языке).
- ^ VG.no (16 октября 2008). Ее koker det закончился для Hellstrøm (на норвежском языке)
- ^ a b Фриден, Тон; Hagen, Audun Hoem , Adresseavisen (17 октября 2008 г.). Fiskerestaurant slaktes av mesterkokk Hellstrøm (на норвежском языке)
- ^ Smedsrud, Morten С., Adresseavisen (17 октября 2008). Fru Inger til leie (на норвежском языке)
- ^ Grønneberg, Андерс, Dagbladet (25 ноября 2009). - Og jeg som lager katastrofe på kjøkkenet (на норвежском языке)
- ^ kongehuset.no (14 июня 2007 г.). Utnevnelse til St. Olavs orden (на норвежском языке)
Внешние ссылки
- Официальный сайт Hærland & Hellstrøm (на норвежском языке)
- Официальный сайт Hellstrøm (на норвежском языке)