Форастера - белый сорт итальянского винограда, который выращивают на островах Искья и Прочида у побережья Неаполя в Кампании . В начале 21 - го века, анализ ДНК подтвердил , что испанское вино виноградного разнообразия того же названия , выращиваемого в Канарских островах совершенно разное и отличается разнообразие, без тесной генетической связи с итальянской Forastera. [1]
История [ править ]
Ампелографы считают, что название Forastera происходит от итальянского слова forestiero, которое означает «иностранный», и может указывать на то, что виноград не возник на островах Кампании. Однако первое зарегистрированное упоминание о винограде было на острове Искья в трудах 1877 года винодела Джузеппе Ровасенда , Конти ди Ровасенда, чьи предки служили при дворе герцогов Савойских . Дополнительные записи конца 19 века ампелографа Джузеппе Фройо также описывают виноград, растущий на Искье. [1]
Ровасенда также отметил еще в 1877 году, что форастера также выращивалась в провинции Бергамо в Ломбардии вокруг города Грумелло-дель-Монте, хотя сегодня виноград там больше не выращивают, хотя это намекает на то, что у «иностранного» винограда может быть северный итальянский сорт. источник. [1]
Когда-то считалось, что Campanian Forastera в какой-то момент была привезена на Канарские острова, где белый виноград Forastera все еще выращивается и разрешен для нас в нескольких винах Denominación de Origen (DO), но данные ДНК в начале 21 века показали, что итальянский виноград и испанские разновидности отличаются друг от друга и не имеют близкого родства. [1]
Виноградарство [ править ]
Форастера - это сорт винограда с ранним и средним сроком созревания, который отличается очень сильной выносливостью и склонностью к образованию большого навеса, который, возможно, потребуется контролировать с помощью методов обрезки и управления растительным покровом . [1]
Винные регионы [ править ]
В 2000 году в Италии росло 102 гектара (250 акров) форастеры, почти исключительно на островах Искья и Прочида. Виноград в основном содержится в винах Denominazione di origine controllata (DOC) Искьи, где его часто смешивают с бьянколеллой и другими местными сортами, такими как Арилла и Сан Лунардо . Виноград также разрешен в некоторых винах DOC Сардинии, хотя его там редко можно найти. [1]
Стили [ править ]
Согласно Мастер вина Дженсис Робинсон , как сортовой , Forastera имеет тенденцию производить легкие работоспособных и легкие пьющие вина в обоих еще и игристых стиле, которые характеризуются свежими фруктовыми вкусами. [1]
Синонимы [ править ]
На протяжении многих лет Форастера была известна под множеством синонимов, включая: Ферестьера, Форастера бланка, Форастьера, Форестера, Форестьера, Форестьеро, Фрастера, Фурастера, Фурастьера и Ува-дель-Изола (на острове Прочида). [2] [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e f g h Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус стр. 360-361 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846- 14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Forastera Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine Доступ: 27 марта 2014 г.
